2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Peștele este unul dintre cele mai sănătoase alimente care ar trebui să fie pe masa ta de cel puțin 2-3 ori pe săptămână. Gazdele practice pot îngheța peștii urmând aceste reguli de bază.
Este important să știm că numai peștele proaspăt capturat este potrivit pentru congelare. Peștele cumpărat de la magazin nu este suficient de proaspăt. Ar trebui consumat imediat, dar nu plasat într-un congelator sau cameră.
Pregătirea pentru înghețare implică curățarea peștelui atât de solzi, cât și de măruntaiele. Carnea finită este spălată cu grijă sub un curent ușor de apă curentă. Dacă peștele pe care urmează să-l congelați cântărește mai mult de 1 kilogram, atunci este necesar să-l tăiați.
Următorul pas este de a așeza fileurile de pește finite într-o farfurie (sau alt recipient larg, dar superficial și a le pune într-un congelator sau cameră timp de 1-2 ore fără ambalare. După îndepărtare, carnea este învelită imediat în folie de aluminiu sau polietilenă. Materialul de ambalare se strânge bine, aerul este îndepărtat, după care pachetele sunt lipite.
În niciun caz nu trebuie să depășiți termenul maxim de valabilitate. Peștele gras poate fi păstrat pentru o perioadă mai scurtă decât cele mai fragile. Acest lucru se datorează faptului că uleiul de pește este în general ușor alterat, chiar și atunci când este înghețat.
Timpul maxim de depozitare pentru păstrăv, știucă și crap este de 2 până la 3 luni. Particularitatea acestor pești este că, după spălare și înainte de congelare, peștele trebuie uscat în interior și în exterior. Peștii mari sunt complet dezghețați. Cele mai mici sunt fierte, coapte sau prăjite la o temperatură moderată într-o formă semicongelată.
Fileurile de pește au, de asemenea, o perioadă de valabilitate maximă de 2 până la 3 luni. În ele, la ambalare, piesele sunt separate una de cealaltă cu folie. După dezghețarea parțială, fileurile sunt coapte sau prăjite din nou la o temperatură moderată.
Recomandat:
Reguli De Bază Pentru Congelarea Legumelor
Potrivite pentru congelare sunt toate legumele care se consumă fierte, coapte sau prăjite. Ce legume nu trebuie congelate? Castraveții, salata verde, ridichi și ceapă se numără printre produsele pentru care congelarea este extrem de inadecvată.
Reguli De Bază Pentru O Nutriție Completă
Să urmăm nutriție completă înseamnă să urmezi o dietă echilibrată care să ofere o varietate de nutrienți. Acestea includ aminoacizi. Acestea sunt conținute în proteine, vitamine și minerale. Mâncarea este o sursă de substanțe care ne oferă energia de care are nevoie organismul - proteine, carbohidrați și grăsimi.
Reguli De Bază Pentru Sterilizarea Legumelor
Legumele proaspete sunt întotdeauna preferate datorită gustului, aromelor și culorii lor naturale, precum și a conținutului de vitamine și alți nutrienți. Cu toate acestea, când se termină sezonul lor, încercăm să-i ținem pe masă, conservându-i, înghețându-i sau păstrându-i în alt mod.
Reguli De Bază Pentru Prăjirea Cărnii
Conform tuturor punctelor de vedere moderne, alimentele prăjite sunt foarte dăunătoare sănătății. Prăjirea este baza pe care se prepară mâncarea în restaurantele de tip fast-food. Acest lucru este doar parțial adevărat. Mâncarea prăjită poate fi, de asemenea, hrănitoare, gustoasă și chiar sănătoasă, cum ar fi gătită sau coaptă, atâta timp cât sunt respectate regulile pentru prepararea mâncărurilor prăjite.
Reguli De Bază Pentru Prezentarea Alimentelor
Pentru a fi gazde exemplare, nu este suficient doar să puteți găti delicios, ci trebuie să respectăm regulile de bază pentru prezentarea alimentelor, deoarece pofta de mâncare vine împreună cu tipul de mâncare. Acordați atenție acestor puncte dacă doriți să le acumulați data viitoare când prietenii dvs.
