Subtilități La Pâinea Cu Fulgi De Porumb

Video: Subtilități La Pâinea Cu Fulgi De Porumb

Video: Subtilități La Pâinea Cu Fulgi De Porumb
Video: Mic dejun sanatos | Fulgi de ovaz | Reteta mea | Arborele vietii 2024, Noiembrie
Subtilități La Pâinea Cu Fulgi De Porumb
Subtilități La Pâinea Cu Fulgi De Porumb
Anonim

Mâncărurile coapte cu fulgi de porumb au un aspect și un gust mult mai atractive decât produsele prăjite în mod tradițional. Atât mâncărurile sărate, cât și cele dulci pot fi prăjite sau coapte cu fulgi de cor.

Există anumite subtilități în lucrul cu produsul crocant din porumb, a cărui respectare va face ca alimentele preparate de dvs. să fie irezistibile.

Pentru început, este o idee bună să zdrobiți fulgii de porumb într-un mortar sau blender. Produsele sunt rulate cu așchii de porumb chiar înainte de scufundare în grăsimi. De exemplu, pentru prăjirea pepite de pui, este necesar să înmuiați în mod constant bucățile în ouă, pesmet, ouă și în cele din urmă să le rostogoliți bine în fulgi de porumb prin presare.

Unele rețete recomandă, de asemenea, adăugarea semințelor de susan la fulgii de porumb zdrobiți. Alții sfătuiesc să adăugați pesmet, făină și ouă la fulgii de porumb zdrobiți într-un mortar pentru a face o coacere mai groasă.

Coacere cu fulgi de porumb
Coacere cu fulgi de porumb

O condiție importantă pentru preparatele preparate cu fulgi de porumb este temperatura ridicată a grăsimii în care vor fi prăjite. Înainte de coacere, carnea trebuie să fi rămas suficient în marinată.

Prăjiți produsele până se formează o crustă aurie și, după îndepărtare, scurgeți-le pe hârtia de bucătărie pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Cu fulgi de porumb puteți pui pui și carne de porc, dar și pește. Se poate servi cu un sos făcut din usturoi zdrobit, suc de lămâie, oțet balsamic, ulei de măsline și mărar, dacă se dorește.

Brânzeturile procesate sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru pâinea cu produs din fulgi de porumb. Subtilitatea lor este că, înainte de a fi rulate în așchii de porumb zdrobite, brânzeturile trebuie să fie scufundate mai întâi în apă și apoi în făină și ou.

Conopida sau broccoli pot fi, de asemenea, impanate cu fulgi de porumb. Înainte de prăjire, legumele ar trebui să fie albite în apă cu sare timp de 2-3 minute, apoi scurse, sărate și înmuiate în făină, ou și fulgi de porumb zdrobiți.

Recomandat: