2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Florile frumoase pot fi consumate și sunt un plus excelent pentru sănătatea ta. Acest lucru este confirmat de un nou studiu realizat de Universitatea din Pisa, care a studiat proprietățile antioxidante ale 12 tipuri de flori comestibile.
Studiul a fost publicat în revista Scientia Horticolturae.
Oamenii de știință amintesc că florile sunt frumoase și bune pentru mâncare și au calități gustative, adesea similare morcovilor sau napilor. Florile au un efect benefic asupra sănătății dvs., deoarece sunt bogate în antioxidanți.
Cercetările efectuate la Universitatea din Pisa examinează douăsprezece specii de plante care sunt adesea folosite doar ca plante ornamentale - violet, petunie, fuchsia și altele.
O constatare interesantă este că puterea antioxidantă a florilor este semnificativ mai mare decât cea a legumelor obișnuite, cu excepția borageului și a calendulei cu valori mai mici măsurate.
O parte din această activitate antioxidantă ridicată se datorează conținutului ridicat de antociani, cel puțin în cazul florilor roșii sau albastre, și de fapt cele mai bune proprietăți nutritive sunt disponibile în cele mai pigmentate flori - au spus cercetătorii.
Studiul evaluează proprietățile nutritive și atractivitatea florilor printr-un test gustativ. Majoritatea florilor au un gust palpabil. De exemplu, latina seamănă cu un nap, iar begonia seamănă cu gustul unei lămâi.
Printre florile bogate în antioxidanți, oamenii de știință indică begonia, latina, violeta, petunia, fuchsia, borage și calendula.
Dincolo de neîncrederea inițială definitivă a acestui aliment ciudat, florile seamănă adesea cu arome picante și acizi, uneori asemănători legumelor obișnuite, dar cu o textură și un gust diferit, care este mai moale și mai aromat.
Mâncarea atractivă poate deveni cu siguranță o parte integrantă a dietei noastre. Florile comestibile sunt multe și ușor de utilizat în bucătărie, alegeți doar cele proaspete din grădina dvs., cultivate natural sau uscate și cumpărate de la farmaciile din plante.
Vă puteți decora bucatele și prăjiturile cu trandafir, cuișoare sau păpădie.
Pe lângă beneficiile pentru sănătate, veți prezenta și o surpriză plăcută oaspeților și prietenilor.
Recomandat:
Mănâncă Mai Puține Alimente Pentru A Rămâne Sănătos
Consumul mai mic de alimente este o condiție importantă pentru sănătatea umană. Obișnuința de a mânca mai puțin poate preveni probleme grave de sănătate. Avantajele unei cantități mici de alimente: Inima sănătoasă: Mănâncă mai puțin pentru a menține ritmul cardiac și tensiunea arterială în formă.
Mănâncă Alimente Cu Bacterii Pentru A Rămâne Sănătos
Pentru a mânca cu adevărat sănătos, trebuie să urmați câteva reguli de bază, sfătuiește nutriționistul englez Michael Pollen. Potrivit acestuia, cu cât pâinea este mai albă, cu atât este mai deteriorată. Prin urmare, persoanele care mănâncă pâine integrală suferă de mai puține boli.
Mănâncă Stridii Pentru A Rămâne Sănătos
Stridiile sunt o delicatesă grozavă și foarte utilă cunoscută lumii de mai bine de 700 de ani. Și indiferent de forma în care sunt consumate, indiferent dacă sunt coapte sau crude, ele au o serie de beneficii pentru oameni, în special pentru sănătatea sistemului cardiovascular și a creierului.
Mănâncă Bulgur Pentru A Rămâne Sănătos
Bulgarul este un aliment deosebit de popular printre vegetarieni. Are o valoare energetică ridicată și ar trebui să găsească un loc în meniul zilnic al tuturor celor care vor să fie sănătoși. Bulgurul este fabricat din boabe de grâu fără fulgi, care este parțial fiert și apoi uscat în bucăți mici.
Mănâncă Migdale Pentru A Rămâne Sănătos înainte De Iarnă
Dacă nu vrei ca răceala de iarnă să cadă pe patul tău, doar mananca mai multe migdale . Aceste nuci ajută corpul să reziste viruși insidioși în timpul sezonului rece. Un studiu realizat de oameni de știință britanici și italieni a arătat că substanțele chimice din pielea migdalelor îmbunătățesc răspunsul sistemului imunitar la astfel de infecții.
