2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Iaurtul bulgar are un gust unic, cunoscut în întreaga lume. Există sugestii că originea sa este asociată cu creșterea ovinelor dezvoltate în timpul tracilor. Iaurtul se obține din lapte natural preîncălzit, care a suferit o fermentație lactică la 40-45 de grade.
În funcție de laptele folosit pentru prepararea acestuia, acesta poate fi: oaie, vacă, bivol, amestecat. Iaurtul de bivolă conține cel mai mare procent de grăsime - 7,5%, urmat de oaie - 6,5%, mixt - 5% și vacă - 3,6%.
Beneficiile pentru sănătate ale consumului de lapte sunt nenumărate, așa că ar trebui să fie prezent în fiecare zi la masa noastră.
Rețetă de iaurt
Produse necesare: 1 litru de lapte, 1 lingură. iaurt pentru fermentare.
Mod de preparare: Laptele este fiert și lăsat să se răcească ușor, temperatura ar trebui să fie de 38-40 de grade, 1/4 linguriță este separată. din acesta și amestecați cu drojdia, amestecați bine și adăugați la laptele rămas, amestecând continuu, acoperiți vasul cu un capac și înfășurați-l într-o cârpă caldă de lână. Se lasă într-o cameră caldă 3 ore, apoi se depozitează iaurtul rezultat la frigider.
Cea mai rapidă și mai frecvent utilizată rețetă cu iaurt este cea pentru sosul de usturoi: 1 cană de iaurt se amestecă cu 3 căței de usturoi zdrobiți și sare după gust, se amestecă bine și este gata să orneze legumele și alte feluri de mâncare.
În timpul verii iaurtul cel mai des folosit pentru a face tarator: 1 cană de iaurt, 1 cană de apă, 1 castravete, usturoi, sare, mărar, pătrunjel.
Tăiați castraveții în cuburi mici, adăugați usturoiul zdrobit, sarea, pătrunjelul și mărarul, adăugați iaurtul amestecat cu apa și amestecați.
Foto: Natalia Petrova
Tort economic cu iaurt
1 cană de iaurt, 1 linguriță. zahăr, 3 lingurițe. făină, 1/2 linguriță. ulei, 1 linguriță. sifon, 1 zahăr vanilat, fructe proaspete sau gem pentru garnitură
Mod de preparare: Se amestecă iaurtul cu zahărul și sifonul, se adaugă uleiul și în final făina și zahărul vanilat, se toarnă amestecul pregătit într-o tigaie unsă, se aranjează deasupra fructele proaspete sau gemul și se coace 45 de minute la 170 de grade.
Recomandat:
Cum Se Pregătește Cel Mai Delicios Sos
Puteți prepara cu ușurință cele mai delicioase sosuri din lume, atâta timp cât respectați o singură regulă, spun bucătarii francezi. Secretul fabricării sosurilor a fost păstrat de mult, dar acum este cunoscut de toți. Pentru a face sosul gros și omogen, fără bulgări, toate ingredientele trebuie amestecate într-o anumită ordine.
Cel Mai Delicios Miel și Cel Mai Apetisant Pește
Am pregătit două rețete diferite de carne friptă pe care le puteți face pentru familia dvs. sau pentru oaspeții speciali. Prima noastră sugestie este pentru pulpa de miel friptă. Pentru a vă face rețeta, veți avea nevoie de următoarele produse:
Vedeți Unde Din Lume Mâncați Cel Mai Mult și Cel Mai Puțin Carne
Cei mai mari vegetarieni din lume se află în Bangladesh, unde o persoană consumă în medie 4 kilograme de carne pe an, potrivit unui studiu al Organizației Națiunilor Unite. După Bangladesh, țările care consumă cea mai puțină carne sunt India cu 4,4 kilograme de carne pe an, Burundi cu 5,2 kilograme de carne, Sri Lanka cu 6,3 kilograme de carne, Rwanda cu 6,5 kilograme de carne și Sierra Leone cu 7,3 kilograme de carne.
Acesta Este Cel Mai Caloric Desert Din Lume
Până în prezent nimeni nu a reușit să trimită soluția perfectă desert Imperiul Roman . Este definit ca cea mai calorică delicatesă din lume deoarece combină 4 vafe și 18 linguri de înghețată. Desertul este preparat în Cardiff, Marea Britanie, iar mulți clienți nu sunt mulțumiți doar de cele două ingrediente, dar comandă și decorarea de batoane de ciocolată, topping, fructe și bucăți de brownie.
Acesta Este Cel Mai Unic și Suculent Tort Pe Care îl Veți încerca Vreodată
Tort este pasta dulce preferată de toată lumea. Este unul dintre cele mai ușoare și mai rapide deserturi la care ne putem gândi. Principalele ingrediente din rețeta clasică de tort sunt ouăle, făina, zahărul, uleiul, vanilia, bicarbonatul de sodiu, zahărul pudră și multe altele.
