2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Toata lumea stie asta legumele sunt bune pentru sănătate. Majoritatea legumelor au un conținut scăzut de calorii, dar bogat în vitamine, minerale și fibre.
Cu toate acestea, unele legume se deosebesc de restul cu beneficii suplimentare dovedite pentru sănătate. Aici 14 dintre cele mai sănătoase legume pe Pământ și de ce ar trebui să le incluzi în dieta ta.
1. spanac
Aceasta legume cu frunze este unul din cele mai sănătoase legume. O cană (30 de grame) de spanac crud oferă 56% din necesarul zilnic de vitamina A plus toată cantitatea zilnică necesară de vitamina K - toate cu doar 7 calorii. Spanacul conține, de asemenea, mulți antioxidanți care pot ajuta la reducerea riscului de boli cronice. Un studiu a constatat că legumele cu frunze verzi închise, cum ar fi spanacul, sunt bogate în beta-caroten și luteină, două tipuri de antioxidanți care sunt asociați cu un risc redus de a dezvolta cancer.
2. Morcovi
Morcovii au cantități uriașe de vitamina A, care oferă 428% din valoarea zilnică recomandată într-o singură cană (128 grame). Acestea conțin beta-caroten, un antioxidant care conferă morcovilor culoarea lor portocalie și poate ajuta la prevenirea cancerului.
3. Broccoli
Sunt bogate într-un compus vegetal care conține sulf, cunoscut sub numele de glucozinolat, precum și sulforafan, un produs secundar al glucozinolatului. Sulfarafanul s-a dovedit a avea un efect protector împotriva cancerului.
4. Usturoiul
Usturoiul are o lungă istorie ca plantă medicinală în China antică și Egipt. Principalul ingredient activ din usturoi este alicina - un compus vegetal care contribuie foarte mult la diferitele beneficii ale usturoiului. Mai multe studii au arătat că usturoiul poate regla glicemia, precum și stimula sănătatea inimii.
5. Varza de Bruxelles
La fel ca broccoli, varza de Bruxelles este un membru al familiei de legume crucifere și conține aceiași compuși vegetali ca și broccoli. Varza de Bruxelles conține, de asemenea, campherol - un antioxidant care poate fi deosebit de eficient în prevenirea deteriorării celulelor. Un studiu efectuat pe animale a constatat că camferolul ar putea preveni deteriorarea celulelor oxidative și prevenirea bolilor cronice.
6. Cale
La fel ca alte legume cu frunze, varza este bine cunoscută pentru beneficiile sale pentru sănătate, inclusiv conținutul său de nutrienți și antioxidanți.
7. Mazăre verde
Mazărea este considerată o legumă cu amidon. Aceasta înseamnă că are mai mulți carbohidrați și calorii decât legumele fără amidon și poate afecta nivelul zahărului din sânge atunci când este consumat în cantități mari. O cană (160 grame) de mazăre verde gătită conține 9 grame de fibre, 9 grame de proteine și vitaminele A, C și K, riboflavină, tiamină, niacină și folat.
8. Chardul elvețian
Chardul elvețian este sărac în calorii, dar are multe vitamine și minerale importante. O cană (36 de grame) conține doar 7 calorii, dar 1 gram de fibre, 1 gram de proteine și multe vitamine A, C și K, mangan și magneziu. Chardul elvețian este cunoscut în special pentru potențialul său de a preveni daunele cauzate de diabet.
9. Ghimbir
Rădăcina de ghimbir este folosită ca condiment în orice, de la feluri de mâncare de legume la deserturi. Ghimbirul a fost folosit și ca remediu natural pentru boli. Mai multe studii au confirmat efectele benefice ale ghimbirului asupra greaței. Într-un studiu de 12 studii și aproape 1.300 de femei însărcinate, ghimbirul a redus semnificativ greața în comparație cu placebo.
10. Sparanghel
Doar o jumătate de cană (90 de grame) de sparanghel asigură o treime din necesarul zilnic de acid folic. Această cantitate oferă, de asemenea, mult seleniu, vitamina K, tiamină și riboflavină. Obținerea de suficient folat din surse precum sparanghelul poate oferi protecție împotriva unor boli.
11. Varză roșie
Aceasta legume sănătoase aparține familiei de legume crucifere și conține antioxidanți și proprietăți de sănătate. O ceașcă (89 de grame) de varză roșie crudă conține 2 grame de fibre, precum și 85% din aportul zilnic de vitamina C. Varza roșie este bogată în antociani - un grup de compuși vegetali care contribuie la diferite culori. ca o grămadă întreagă de beneficii sănătoase.
12. Cartofi dulci
Cartofii dulci au o culoare portocalie, un gust dulce și beneficii impresionante pentru sănătate. Un cartof dulce mediu conține 4 grame de fibre, 2 grame de proteine și o cantitate bună de vitamina C, vitamina B6, potasiu și mangan. De asemenea, conțin o formă ridicată de vitamina A numită beta-caroten.
13. Verzile Collard
Verdele de col este o legumă cu frunze verzi, verișoară de varză și broccoli, cu frunze mari. Este o legumă foarte bogată în nutrienți. O cană (190 grame) conține 5 grame de fibre, 4 grame de proteine și 27% din necesarul zilnic de calciu.
14. Alabash
Cunoscut și sub numele de nap, alabashul este leguma super sanatoasacare poate fi consumat crud sau gătit. Cu toate acestea, materia primă este bogată în fibre. Studiile arată că conținutul de antioxidanți din Alabasha îl face un instrument puternic împotriva inflamației și diabetului.
Recomandat:
Cele Mai Sănătoase și Mai Sănătoase Legume
Legumele sunt un adevărat cadou natural care are un efect foarte pozitiv asupra corpului. În legume putem găsi majoritatea substanțelor necesare nutriției și hidratării organismului. Nu au multe calorii, ceea ce le face o alegere bună pentru orice dietă care să regleze greutatea și colesterolul.
Acestea Sunt Cele Mai Sănătoase 10 Legume De Iarnă
Primăvara și vara puteți mânca orice legume vrei. Iarna, însă, situația devine puțin mai complicată. Nu toate legumele reușesc să supraviețuiască, păstrându-și gustul în lunile reci. Din fericire, există un grup numit legume de iarnă , care cresc chiar și la temperaturi dure.
6 Dintre Cele Mai Sănătoase Fructe De Pădure
Boabele sunt unele dintre cele mai sănătoase alimente pe care le puteți consuma, deoarece sunt sărace în calorii, dar bogate în fibre, vitamina C și antioxidanți. Ca urmare, includerea fructe de padure in dieta vă poate ajuta să preveniți și să reduceți simptomele multor boli cronice.
Acestea Sunt Cele Mai Sănătoase Trei Condimente
Puțini oameni pot mânca fără sare, dar dacă înlocuiesc sarea cu alte trei condimente foarte utile, vor fi mult mai sănătoși conform cercetărilor. Ierburile și condimentele sunt apărători dovediți ai sănătății umane. Cu toate acestea, experimentele științifice din ultimele decenii au arătat că trei dintre condimente diferă de celelalte prin proprietățile lor de vindecare.
Acestea Sunt 4 Dintre Cele Mai Parfumate Alimente Din Lume
Simțul mirosului este unul dintre simțurile noastre cele mai dezvoltate și de multe ori avem încredere completă în el, chiar dacă nu am văzut sau atins nimic. Acest sentiment al nostru este extrem de important atunci când vorbim despre mâncare.
