2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Prăjiturile sunt printre cele mai delicioase deserturi, iar Garash este printre cele mai delicioase prăjituri. Gustul său moale de nuci măcinate, smântână integrală, lapte și ciocolată naturală a câștigat mii de fani loiali nu numai în Bulgaria, ci și în multe părți ale lumii.
Tort Garash are mai mult de 100 de ani. Este un tort bulgar, inventat de bucătarul austro-ungar Kosta Garas, al cărui nume îl poartă de fapt. A ajuns în Bulgaria și a început să lucreze în faimosul hotel Ruse Islah hane. De fapt, Costa nu lucra doar pentru el, ci făcea parte din conducerea sa.
La vremea sa, Islah Khane a fost unul dintre locurile populare de odihnă, divertisment, experiențe culinare și spectacole culturale nu numai în Ruse, nu numai în Bulgaria, ci și în străinătate. La sfârșitul secolului al XIX-lea, hotelul era prezent în unele ghiduri turistice populare, precum și în descrierile călătorilor celebri. Invitații săi sunt personalități marcante precum Ivan Vazov, prof. Ivan Șișmanov, celebrul scriitor polonez Henry Senkevich și popularul actor și regizor englez Henry Irving.
Foto: marcheva14
Povestea tortului Garash începe în ziua uneia dintre recepțiile tradiționale princiare de la Grand Hotel. Prințul Alexander Battenberg îi întâmpina pe regele Oscar II al Suediei, Milan Obrenovic al Serbiei și Carol I al României la Islam Hane.
Potrivit unora dintre poveștile din acea vreme, marele cofetar a împrumutat ideea pentru Garash de la deja celebrul tort austriac Sacher din acea vreme. Alții cred că, cu tortul bulgar, Costa a răspuns și l-a provocat pe Sacher. Oricare ar fi motivul, rezultatul a fost recompensat de multe ori. Tort Garash este o adevărată capodoperă culinară și de cofetărie, nu numai datorită gustului său incredibil, ci și pentru că este realizată fără făină și marshmallows.
La câțiva ani după crearea noului tort bulgar, Carlos Garash a părăsit Ruse și s-a mutat la Sofia. Acolo, cofetarul talentat începe să lucreze la faimosul hotel Palah, unde oferă și faimosul său tort.
Rețeta originală pentru tortul Garash este stocată în Arhivele Statului din Ruse, iar în orașul dunărean se mai produce faimosul tort.
Este posibil să nu fie ca adevăratul lucru, dar dacă ești deja hrănit cu tort Garash, de ce să nu încerci să-l faci singur? Veți avea nevoie de unt, zahăr pudră, câțiva gălbenușuri de ou, cacao, nuci și ciocolată și poate altceva.
Pentru a vă asigura că faceți corect, întrebați pe cineva care l-a pregătit deja. Sau pentru și mai sigur treceți prin patiserie, iar pentru cei mai siguri - mergeți la Ruse.
Recomandat:
Soiurile De Struguri Din Care Se Face Vinul Bulgar
Producția de vin în ținuturile Bulgariei poate fi urmărită din timpuri străvechi. Deși metoda de producție și tehnologia s-au schimbat de-a lungul anilor, soiurile din care este produs celebrul vin bulgar au fost păstrate. Experții sunt unanimi că în Bulgaria există soiuri de struguri bune atât pentru vinul alb, cât și pentru vinul roșu, precum și tradiții în producția de vin.
Carnea De Cal A Fost Găsită într-un Cârnat Bulgar Din Marea Britanie
Un furnizor de salam bulgar din orașul Dartfort a fost sancționat cu 5.000 de lire sterline. Motivul amenzii este vânzarea unui produs al cărui conținut este compus din aproape 50% carne de cal, relatează thisislocallondon.co.uk. Acesta este primul caz din Regatul Unit de când scandalul cărnii de cal a izbucnit la începutul anului trecut.
Ziua Bucătăriei Ruse îi Invită Pe Toți Iubitorii De Hering Din Plovdiv
Ziua bucătăriei rusești va avea loc astăzi la Plovdiv. Inițiativa face parte din Târgul de artă culinară Etno bucătărie pe roți și va avea loc de la 16.00 la 20.00 pe strada Veliko Tarnovo. În cadrul programului de astăzi al deliciosului târg, locuitorii și oaspeții din Plovdiv vor putea să se familiarizeze cu particularitățile artei și culturii culinare rusești, precum și să încerce specialități emblematice rusești.
O Piață A Fermierilor Cu Produse Organice îi încântă Pe Locuitorii Din Ruse
O piață a fermierilor, deschisă pe 15 noiembrie, va încânta locuitorii din Ruse cu produse sănătoase și organice, fără un gram de conservanți sau alți aditivi. Piața va avea loc în fiecare sâmbătă. Pe piața fermierilor din orașul dunărean, producătorii vor oferi o varietate de produse organice în fiecare săptămână pentru a satisface dorințele clienților care se străduiesc să obțină un stil de viață sănătos.
Știați Că Tortul Garash A Fost Creat în Bulgaria
Cu greu există o persoană care să reziste unei bucăți apetisante de tort Garash, dar, deși numele sună străin, acest tort a fost creat în Bulgaria acum puțin peste 100 de ani. Tortul este opera cofetarului Costa Garas, care a sosit din Austria-Ungaria la Ruse în 1885.
