2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Prăjituri decorate cu aluat de zahăr, sunt foarte frumoase și spectaculoase. O poți face singur aluat de zahăr acasă și modelează-l în decorațiuni pentru tort.
Pentru a vă face aluatul de zahăr elastic, faceți-l cu ajutorul marshmallows - acest lucru vă va facilita modelarea diferitelor forme din acesta.
Deoarece marshmallows sunt adesea în două culori, este de preferat să alegeți o singură culoare sau alb cu o culoare deschisă. Cu ajutorul colorantului alimentar puteți schimba culoarea aluatului.
Pentru ca aluatul de zahăr să fie elastic, sunt necesare următoarele produse: 100 de grame de marshmallows, 1 cană de zahăr pudră, o jumătate de cană de amidon, 1 lingură de lapte proaspăt sau suc de lămâie, 1 linguriță de unt.
Zahărul pudră și amidonul sunt cernute pentru a îndepărta bucățile. Topiți bomboanele într-o baie de apă și amestecați până când se obține o masă lichidă lipicioasă. În timp ce bomboanele sunt topite, se adaugă colorant alimentar.
La amestecul cald adăugați o lingură dintr-un amestec de zahăr pudră și amidon. Când amestecarea devine foarte dificilă, adăugați câteva picături de lapte sau suc de lămâie.
Când amestecul este deja destul de gros, este scos pe o suprafață plană, care este presărată cu un amestec de zahăr pudră și amidon. Ungeți-vă mâinile cu unt și frământați aluatul, adăugând în mod constant zahăr pudră și amidon.
Când aluatul de zahăr devine neted și nu se mai lipeste de mâini, nu mai trebuie să adăugați zahăr pudră cu amidon. Rezultatul este ceva de genul unei pâini, care este plasată într-o pungă de plastic și pusă în frigider.
Înainte de formare, aluatul de zahăr trebuie să rămână la frigider timp de o jumătate de oră. Aluatul de zahăr poate fi păstrat la frigider timp de o lună și jumătate.
Dacă este scos din frigider după depozitare pe termen lung, aluatul de zahăr trebuie încălzit la temperatura camerei fără a fi scos din pungă.
Pentru a decora tortul cu aluat de zahăr, trebuie să întindeți aluatul de zahăr cu un sucitor. Grosimea aluatului de zahăr trebuie să fie de aproximativ 3 milimetri.
Rolați aluatul de zahăr pe o suprafață presărată cu zahăr pudră sau amidon. Este foarte convenabil să întindeți aluatul de zahăr între două nailoane unse cu ulei.
Dacă întindeți aluatul de zahăr între două straturi de nailon, puteți acoperi întregul tort cu un strat din acest aluat. Odată ce aluatul de zahăr a fost întins, numai nylonul superior ar trebui îndepărtat și tot aluatul de zahăr transferat pe tort cu ajutorul celuilalt nailon.
Puteți face cu ușurință flori din aluat de zahăr. Tăiați petalele individuale ale fiecărei flori și, în timp ce aluatul este elastic, îndoiți-le ușor pentru a avea o formă mai frumoasă. Combinați petalele cu mijlocul și decorați tortul.
Cu ajutorul aluatului de zahăr puteți lucra ca și cu plastilina și puteți crea diferite tipuri de forme dulci pentru a decora prăjiturile.
Recomandat:
Cum Se Face Sirop De Zahăr Pentru Prăjituri
Multe produse de patiserie și prăjituri necesită umplerea marshmallows cu sirop de zahăr. Regula de bază este că una dintre cele două trebuie să fie rece - fie mlaștina, fie siropul. O opțiune mai bună este să lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei și să-l turnați peste mlaștină, care a rămas cel puțin patru ore după coacere.
Sugestie Pentru Decor De Crăciun Pentru Masă
Pe măsură ce vin unele dintre cele mai așteptate sărbători, în care familia se adună în jurul mesei, vă oferim o idee interesantă pentru decorarea mesei festive. Vă voi oferi ceva interesant pentru a-i surprinde plăcut. Cel mai interesant lucru este că decorul în sine poate fi consumat.
Idei Pentru Prăjituri și Prăjituri De Nuntă
Nunta este de neimaginat fără superba rochie de mireasă, inelele proaspăt căsătoriților și, desigur, tradiționalul tort de nuntă. Prăjiturile de nuntă au fost o tradiție din cele mai vechi timpuri. Au fost decorate cu diverse figuri de aluat, care simbolizau fericirea și abundența.
Decor Pentru Sandvișuri Pentru Copii
Când pregătiți sandvișuri pentru copii, fie pentru o zi de naștere, fie fără motiv, pe lângă gustul lor, aspectul lor nu este mai puțin important. Copiii vor fi fericiți să mănânce un sandviș cu decorațiuni sub formă de animale, oameni, fețe sau extratereștri.
Decor Pentru Prăjituri Cu Izomalt
În zilele noastre se vorbește mult despre alimentația sănătoasă și daunele produselor rafinate, în special despre zahăr. Nu întâmplător, ca și sarea, este cunoscută sub numele de Moartea Albă. Din acest motiv, există nenumărați înlocuitori pe piață, dar întrebarea este dacă sunt mai buni decât acesta.
