2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Multe produse de patiserie și prăjituri necesită umplerea marshmallows cu sirop de zahăr. Regula de bază este că una dintre cele două trebuie să fie rece - fie mlaștina, fie siropul.
O opțiune mai bună este să lăsați siropul să se răcească la temperatura camerei și să-l turnați peste mlaștină, care a rămas cel puțin patru ore după coacere.
În caz contrar, aluatul copt se poate înmuia și se poate transforma într-o ciupercă. Siropul se prepară amestecând zahăr și apă într-un raport de două părți zahăr, trei părți apă.
Se amestecă și se pune pe plită, dar astfel încât să fie încălzită numai pe o parte. Spuma se va aduna pe partea opusă a recipientului și trebuie îndepărtată periodic.
Când încetează formarea spumei, oala se pune la foc mare și se fierbe până la formarea siropului de zahăr cu densitatea necesară. Dacă doriți, puteți adăuga esență de rom sau vanilie în sirop.
Nu aromăți siropul fierbinte, deoarece substanțele aromatice se vor evapora din el în câteva secunde. Sucurile de fructe pot fi folosite pentru aromatizarea siropului.
Sucurile nu trebuie exagerate, deoarece acest lucru poate dilua siropul prea mult și îl poate face apos, ceea ce va face ca tortul să se descuameze.
Puteți aroma siropul de zahăr cu vin. Folosiți o lingură de vin alb sau trandafir. Veți obține sirop de lămâie adăugând sucul unei jumătăți de lămâie.
Puteți folosi o lingură de lichior de lămâie în loc de suc de lămâie. Cognacul oferă și o aromă superbă - adăugați două linguri de coniac.
Siropul de zahăr pentru prăjituri poate fi aromatizat cu cafea - aveți nevoie de două linguri de cafea foarte tare și groasă. Acest sirop este folosit pentru prăjituri și produse de patiserie cu o topping de cafea.
Recomandat:
Cum Se Face Topping De Fructe Pentru Prăjituri?
Topitura este o umplutură care acoperă cofetăria - produse de patiserie, prăjituri, cupcakes, înghețată și multe altele. Cel mai folosit topping este ciocolata, dar varietatea de toppinguri de patiserie este cu adevărat grozav, deoarece sunt cele mai caracteristice după ciocolată toppinguri de fructe .
Cum Se Face Sirop De Soc
Siropul de soc este foarte ușor de preparat, iar vara este un mod foarte plăcut și parfumat de a face față căldurii. O modalitate de a face sirop de soc este de a face din flori și de a folosi suc de lămâie pentru acidificare. Ai nevoie de 45 de flori de bătrân.
Idei Pentru Prăjituri și Prăjituri De Nuntă
Nunta este de neimaginat fără superba rochie de mireasă, inelele proaspăt căsătoriților și, desigur, tradiționalul tort de nuntă. Prăjiturile de nuntă au fost o tradiție din cele mai vechi timpuri. Au fost decorate cu diverse figuri de aluat, care simbolizau fericirea și abundența.
Cum Se Face Sirop De Zahăr - Un Ghid Pentru începători
Sirop de zahăr este ingredientul cel mai frecvent utilizat pentru insiroparea sau îndulcirea prăjiturilor, plăcintelor sau a altor deserturi. Acest lucru se datorează faptului că nu necesită mult timp pentru a face, nu necesită nicio atenție și îngrijire specială, poate fi folosit pentru a siropa o varietate de deserturi și nu conține multe componente, ceea ce face ușor de preparat.
Cum Se Face O Cuvertură Pentru Prăjituri și Produse De Patiserie?
Cuvertura este foarte popular în cofetărie și se prepară destul de des. Cu el puteți turna atât prăjituri, cât și diverse produse de patiserie, prăjituri și produse de patiserie. De asemenea, poate fi pregătit în mai multe moduri diferite. Se poate face doar din ciocolată, se poate adăuga unt sau cremă de cofetărie.
