2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Iarna este sezonul murăturilor și varză murată. Noi, bulgarii, ne place să fim mâncăm murături iarna și de aceea ele fac parte integrantă din masa noastră în lunile reci. Dar, în această viață de zi cu zi, nu avem aproape timp să facem murături și varză murată, așa că mulți dintre noi ne bazăm pe cele din magazine și piețe. Mai ales când vedem o bunică cu o cutie plină de murături, cu siguranță ne dorim să cumpărăm de la ea o mâncare delicioasă de iarnă.
in orice caz cumpărând un murat de piață este un punct subțire pe care trebuie să îl abordați cu atenție dacă vă pasă de sănătatea dumneavoastră.
Știm cu toții că procesul de fermentare durează, nu se întâmplă într-o zi sau două. Pentru a accelera acest proces de fermentare, pentru a deveni mai rapid, uneori comercianții adăugați substanțe la murăturicare pot fi dăunătoare sănătății.
Un alt lucru răspândit este marinada caldă cu care se toarnă legumele. Știm cu toții că, cu cât este mai cald, cu atât mai rapid fermentează legumele, așa că comercianții folosesc această marinadă caldă pentru a accelera fermentarea. Dar fermentația naturală nu funcționează în acest fel și această marinadă caldă nu este foarte utilă.
În plus, cu toții asistăm cum murăturile de pe piețe sunt depozitate în găleți din plastic de origine necunoscută. Acest lucru este extrem de dăunător, mai ales dacă detergenții au fost depozitați anterior în aceste găleți.
Murături de piață trebuie să aibă capac sau capac.
Regulile de igienă sunt, de asemenea, foarte importante și trebuie respectate - dacă nu sunt respectate, poate duce la infecții bacteriene, diaree și alte tulburări intestinale. Deci, dacă nu sunteți sigur de igiena bună a dealerului care oferă murături, înlocuiți-l pentru binele sănătății dumneavoastră.
Ai grija de matrița murată, care se formează deasupra legumelor - dacă există, nu le cumpărați. Această mucegai se datorează faptului că legumele nu sunt acoperite cu lichid - mucegaiul este dăunător pentru noi. Nu cumpărați nici unul nu mâncați astfel de murături!
Unii experți susțin că legumele fermentate, cunoscute sub numele de murături bulgărești, nu sunt vândute pe piețele noastre, iar acestea sunt doar legume murate. Acest lucru se datorează procesului accelerat de fermentare, care în condiții normale durează până la 30-40 de zile.
Aveți grijă de unde cumpărați murăturiDacă este necesar, întrebați persoana care le vinde pe piață. Sfatul nostru pentru dvs. este că, dacă doriți produse utile, cel mai bine este să faceți mâncare de iarnă acasă. În acest fel poți fi sigur că nu o vei face cumpărați de la murături dăunătoare de pe piață.
Recomandat:
Ce Sunt Grăsimile Trans și De Ce Sunt Atât De Dăunătoare Pentru Noi?
Nu toate grăsimile sunt create în același mod și nu toate sunt sănătoase. Există unele care pot crește riscul de boli grave. Este vorba despre așa-numitul grăsimi trans pe care Organizația Mondială a Sănătății intenționează să o elimine din toate alimentele până în 2023.
Covrigi De Aspartam Sunt Vândute în Kyustendil
Proprietarul unei mici patiserii din Kyustendil, care a fost prins oferind paste cu un conținut ridicat de aspartam, a fost amendat cu mult. Aspartamul este un îndulcitor sintetic care este utilizat ca înlocuitor al zahărului și este o dipeptidă a aminoacizilor acidului aspartic și fenilalaninei.
Obiceiuri Dăunătoare Care Nu Sunt Atât De Dăunătoare
Cu toții am auzit critici asupra obiceiurilor noastre proaste. Nu mâncați ciocolată înainte de cină, nu vă culcați atât de târziu, luați întotdeauna micul dejun pentru a vă menține sănătoși - sună familiar, nu-i așa? Cu toate acestea, se dovedește că majoritatea lucrurilor din rutina noastră sunt mai mult decât greșite.
Majoritatea OMG-urilor Din țara Noastră Sunt Vândute Cu Cârnați și Vafe
Cârnații și vafele vândute pe piețele noastre dețin recorduri în ceea ce privește conținutul de OMG, deoarece conțin cel mai mult soia, deoarece 100% din soia din Bulgaria este importată din culturi OMG din America Latină. Așa a avertizat președintele Asociației Bulgare a Bioproduselor și a Fundației pentru Mediu și Agricultură - Albena Simeonova, citat de Standart.
Sunt Murăturile Utile?
La fel ca toate celelalte națiuni, bulgarii au un meniu tradițional și un mod tipic de a mânca. Mai ales în timpul sezonului de iarnă, în latitudinile noastre nu există aproape nici o masă care să nu servească varză murată, murături, ardei murați și mai ales murături, care, după cum știm, este unul dintre principalele aperitive pentru coniac.
