2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Varza este o legumă cu gust excelent și proprietăți puternice de vindecare. Este extrem de bogat în aminoacizi, săruri minerale, vitamine. Vitaminele din varză se conservă cel mai bine dacă sunt aburite într-un recipient închis.
Varza nu trebuie considerată o legumă greu digerabilă. Un corp sănătos digeră varza crudă în 3-4 ore, iar varza murată în doar 2 ore.
Când începeți să gătiți varza, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să îndepărtați frunzele exterioare. Tăiați știuletul și tăiați varza în sferturi.
Nu aruncați știuletul, deoarece conține multă vitamină C. Adăugați-l în salată tăindu-l în paie subțiri sau tăiați-l în cuburi și puneți-l în supă.
Tăiați varza în bucăți nu foarte mici. Pasati-l, sarati-l si abia apoi puneti-l in tigaie. Fiți foarte atenți cu cantitatea de sare pe care o adăugați, deoarece varza se sără ușor.
Acest lucru se datorează volumului fals pe care îl are la începutul gătitului. Prin urmare, adăugați mai puțină sare la început și, în procesul de gătit, condimentați mai departe dacă este necesar.
Când gătiți varza, de obicei se eliberează multă apă și nu o puteți evapora, dacă doriți. Prin urmare, cel mai bine este să lupți împotriva excesului de apă coacând varza la cuptor. Acesta este motivul pentru care nu se pune apă în varză, ci doar ulei.
Dacă mirosul de varză este prea puternic, puneți un prosop înmuiat în oțet sub capacul oalei. Pe de altă parte, veți evita și condensul.
În funcție de rețeta pe care urmează să o preparați, puteți tăia varza în frunze, fâșii, paie sau cuburi.
Puteți folosi varză pentru garnitură, pentru o salată delicioasă cu morcovi, varză slabă la cuptor sau varză cu carne - pui sau porc. Sucul de varză proaspăt are un efect laxativ asupra organismului.
În afară de faptul că varza este foarte utilă, este combinată cu aproape toate tipurile de alimente și este, de asemenea, foarte dietetică.
Recomandat:
Pregătirea Varză Murată: Subtilități și Trucuri
Masa bulgarului în timpul iernii este săracă fără varza murata traditionala !! Murăturile sunt preparate din toate soiurile de varză obișnuită, atâta timp cât este sănătoasă, bine dezvoltată, netezită și perfect proaspătă. Dacă varza este putredă, moale și înghețată - nu vă puteți aștepta la o murătură de calitate.
Trucuri De Casă Pentru Varză Delicioasă De Varză
Sarma - acestea sunt frunze umplute de varză murată sau varză proaspătă albită sau frunze de viță de vie. Mâncare aromată, suculentă și foarte populară în bucătăria balcanică. Fiecare gospodină are propriile sale secrete secrete și trucuri în prepararea sarmei .
Varza De Varză Combate Cancerul De Colon
Odată cu apropierea Crăciunului și a Anului Nou, salatele și felurile de mâncare cu varză murată sunt un companion constant pe masa noastră. Această delicatesă este o adevărată comoară de vitamine și substanțe utile care sunt un balsam pentru stomacul nostru și un puternic aliat în lupta împotriva cancerului de colon.
Varza De Varza Clasica Cu Un Aspect Inovator
Printre alimentele preferate ale bulgarilor se numără sarma, împreună cu caserola, fasolea coaptă, chiftelele suculente și plăcinta. Cu toate acestea, rădăcinile sarmei nu pot fi găsite în țările bulgare, iar locul de unde provin este un mister până în prezent.
Să Pregătim Varză Varză - De Ce Nu?
Este tipic pentru majoritatea familiilor bulgare să aibă varză murată în meniul lor de iarnă. Fiecare cunoscător al felurilor de varză murată este familiarizat cu prepararea sa. Se știe că este de preferat să o cumpărați de la Petarch, care este renumit pentru calitatea excelentă a varzei sale, varza în sine fiind fermă, de unde să cumpere cutii de diferite dimensiuni și tehnologia de preparare a acesteia.
