2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Regula de bază atunci când gătești pește la grătar sau la grătar nu este să-l usuci. Altfel va deveni dur și fără gust.
Am ales pentru dvs. 3 rețete perfecte pentru pește la grătar pentru sezonul estival, care vă vor satisface capriciile și foamea de fructe de mare delicioase.
Stivă de somon la grătar
ulei de măsline - 1,5 linguri.
Muștar Dijon - 1 lingură.
suc de lămâie - 1/3 linguriță.
ghimbir - 0, 5 lingurițe. ras
usturoi - 2 catei tocati
zahăr brun - 1 linguriță.
ardei roșu - 0, 5 lingurițe.
somon - 4 buc. stive
Mod de preparare: Într-un castron mic, combinați ulei de măsline, muștar, suc de lămâie, ghimbir, usturoi, zahăr și boia. Așezați fripturile de somon într-o tavă de sticlă și acoperiți-le cu marinată. Înfășurați în folie și puneți tigaia la frigider timp de 1 oră.
Încălziți grătarul la o temperatură moderată, aranjați tulpinile de somon strecurate din marinată și coaceți la foc mediu timp de aproximativ 7 minute pe fiecare parte. Gata pește la grătar ar trebui să fie ușor străpuns cu o furculiță.
Dorado la grătar
Când prăjiți pește dorado, adăugați ierburi în stomac, cum ar fi pătrunjel, salvie, rozmarin și busuioc.
dorado - 1 buc.
patrunjel - o conexiune mică
pentru marinată:
ulei de măsline - 3 linguri.
suc de lamaie - 3 linguri.
mărar - 3 linguri. tocat
sare - 0,5 lingurițe.
piper negru - 0,5 lingurițe. moară
Mod de preparare: Curățați peștele de solzi și măruntaiele, clătiți bine. Pentru marinată, amestecați uleiul de măsline cu mărarul, usturoiul, sarea, piperul și sucul unei jumătăți de lămâie. Frecați bine peștele cu marinada și lăsați-l la marinat timp de 1 oră. Așezați pătrunjelul spălat în burta peștelui și coaceți-l pe ambele părți până devine auriu timp de aproximativ 15-20 de minute.
Pește la grătar întreg
Dorado sau busul de mare sunt potrivite pentru această rețetă. În loc de tarhon puteți adăuga cimbru sau busuioc.
biban sau dorado - aproximativ 900 g
tarhon - 6-7 crenguțe proaspete
sare de mare - după gust
piper negru - după gust
felii subțiri de lămâie
ulei de masline
Mod de preparare: Preîncălziți gratarul la o temperatură moderată, ungând grila cu ulei de măsline. Faceți 3-4 tăieturi diagonale pe fiecare parte a peștelui.
Se întinde cu ulei de măsline, sare și piper după gust. În incizii introduceți o crenguță de tarhon și o felie de lămâie, turnați ulei de măsline. Loc peștele pe un grătar încălzit și coaceți timp de aproximativ 7-10 minute pe fiecare parte. Timpul de coacere depinde de grosimea peștelui.
Recomandat:
Rețete Apetisante Pentru Pui Fript Din Bucătăria Străină
Pregătirea puiului prăjit cu adăugarea unor condimente care nu sunt tipice pentru bucătăria de acasă îl poate transforma într-o experiență culinară apetisantă. Vedeți cum să pregătiți cinci rețete unice și ușoare din bucătăria străină pentru un pui drăguț și apetisant.
Cinci Rețete Pentru O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar este unul dintre cele mai necesare aparate pentru orice bucătărie. Absolut totul se întâmplă pe el foarte repede și nici nu este necesar să folosiți grăsimi. Iată 5 rețete despre cum să preparați legume delicioase, fripturi de pui, cotlet de porc, file de pește și chiftele de vită folosind tigaie pentru gratar :
Rețete Apetisante Pentru Tort Sărat
Istoria tortului este atât de veche încât pare a fi ceva ireal. Strămoșii noștri le-au pregătit din cele mai vechi timpuri, așa că nu este o surpriză pentru nimeni că în zilele noastre există atât de multe variații diferite pentru pregătirea sa.
Hit Rețetă Franceză Pentru Vară: Pepene Verde La Grătar
Nu există o rețetă mai ușoară decât această rețetă franceză super rapidă, dar delicioasă, pentru pepenele la grătar. Da, puteți face la grătar acest fruct minunat și răcoritor. Pepenele la grătar are un gust de fum și dulceață intensă. O combinație perfectă de arome de vară, rezultatul este cu adevărat minunat.
Cele Trei Rețete Cele Mai Apetisante Pentru Lyutenitsa în Această Vară
Nu există niciun bulgar care să nu iubească lyutenitsa tradițională de casă. Fiecare gospodină are propria rețetă pentru prepararea ei, care se transmite din generație în generație. Rețetele sunt similare, dar diferă în continuare prin natură.