2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Nu are un aspect deosebit de atractiv. Nu te va ademeni cu aroma sa, dar trebuie să știi că sfecla este o legumă unică. Își păstrează valoarea nutritivă și proprietățile utile atât în stare brută, cât și după tratament termic.
În cele mai vechi timpuri, Hipporat considera că sfecla roșie este o plantă medicinală și își trata adesea pacienții cu ea. Această legumă inestetică este a doua doar după usturoi în ceea ce privește conținutul de fier, ceea ce îl face util în special în tratamentul anemiei (deficit de fier).
Iată încă douăsprezece motive pentru a invita permanent sfecla la masa ta:
1. Sfecla este bogată în special în minerale. Conține potasiu și acid folic, care sunt deosebit de importante pentru inimă. Sfecla conține, de asemenea, o mulțime de magneziu, ceea ce este esențial pentru sănătatea oaselor. Conține fier și fosfor, care sunt implicați în sinteza energetică, cupru, care distruge radicalii liberi și chiar iod, care este implicat în biosinteza hormonilor tiroidieni.
2. Sfecla este foarte bogată în vitamina B-complexă și vitamina PP, care sunt implicate în întărirea și întărirea pereților capilarelor.
3. Sfecla roșie este una dintre puținele legume care conține cobalt. Cobaltul promovează formarea vitaminei B2, care este sintetizată în microflora intestinală a omului. Fără vitamina B12 și acid folic, ar fi imposibil să se formeze celule roșii din sânge.
4. Sfecla roșie este, de asemenea, bogată în acid folic, care contribuie la formarea de celule noi și are un efect de întinerire asupra corpului nostru.
5. Consumul regulat de sfeclă stimulează metabolismul și metabolismul și, prin urmare, pierderea în greutate sănătoasă.
6. Există un alt motiv pentru care sfecla are anumite proprietăți dietetice - este bogată în special în fibre, ceea ce îmbunătățește digestia noastră.
7. Consumul de sfeclă brută sau tratată termic susține absorbția vitaminei D în corpul nostru.
8. Sfecla este bogată în polifenoli și betalani, care elimină efectele radicalilor liberi și, prin urmare, stresul oxidativ la om.
9. Sfecla roșie își datorează culoarea roșie intensă unui pigment natural specific - pigmentul antocianic Betaine, care ne ajută corpul să scape de toxinele acumulate.
10. Sfecla roșie are un efect anticarcinogen pronunțat datorită conținutului de letacianine, care acționează ca inhibitori ai creșterii celulelor canceroase.
11. Sfecla roșie este un aliat puternic în lupta împotriva demenței. conține nitrați specifici, care în organismul nostru sunt metabolizați în nitriți. O serie de studii medicale au arătat că nitriții au un efect dilatator asupra vaselor de sânge din organism. Acest lucru duce la o creștere a fluxului de sânge și oxigen în toate zonele în care există o lipsă de oxigen.
12. Sfecla conține pectină. Conținutul de pectină din sfeclă îl depășește pe cel din morcovi și mere. Pectina are un efect purificator asupra organismului. Are capacitatea de a sprijini eliberarea de metale radioactive și grele. Pectina previne răspândirea bacteriilor intestinale dăunătoare, prevenind astfel dezvoltarea multor boli.
Recomandat:
Sfaturi Pentru Gătit Sfeclă și Cartofi
Cartofii fierți vor fi mai gustoși dacă adăugați trei căței de usturoi, două foi de dafin și câteva crenguțe de mărar în timpul gătitului. Când prăjiți crochete de cartofi, puneți-le în ulei fierbinte, altfel se vor sparge. Nu lăsați cartofii curățați în apă mult timp, deoarece în apă cartofii își pierd amidonul și vitaminele.
Brownie Slabe Cu Sfeclă Roșie Pentru Postul De Crăciun
Postul este o practică obișnuită, fie din motive religioase, fie din motive de sănătate. În orice caz, persoana de post trebuie să se asigure împotriva unui deficit de vitamine și microelemente din cauza unei diete slabe. Acest lucru se poate realiza în mare măsură cu o singură legumă - sfecla roșie.
Trucuri Culinare Pentru A Face Sfecla Roșie Mai Gustoasă
- Când cumpărați sfeclă pentru ao menține proaspătă, nu o spălați sau nu o curățați, ci înfășurați-o într-un prosop umed și puneți-o într-o pungă de plastic; - Sfecla își va păstra culoarea saturată dacă o gătiți întreagă; - Înainte de a găti sfecla ar trebui să o puneți într-o cratiță și să turnați apă călduță, dar ar trebui să fie complet acoperită de apă.
4 Motive Pentru Care A Mânca Prea Mult Zahăr Este Rău Pentru Tine
Zahăr iar produsele din zahăr sunt o mâncare preferată pentru mulți oameni. Ca să nu mai vorbim de asta uneori consumăm zahăr fără să știe măcar. Zahărul se găsește în produse la care nici măcar nu ne gândim - precum sosurile, marinatele și multe altele.
Douăsprezece Feluri De Mâncare Pentru Masa Din Ajunul Crăciunului
Doisprezece feluri de mâncare ar trebui să fie prezente la masa familiei pentru Ajunul Crăciunului. Numărul corespunde lunilor anului, dar puteți pune șapte feluri de mâncare, atât cât zilele săptămânii. Ardeii uscați umpluți cu fasole, dovleac, frunze de varză slabă, pâine slabă cu noroc - făcute fără ou și lapte, doar din pâine și apă, oshav, tocană de fasole sau linte, diverse tipuri de salate și nuci trebuie să fie prezente la masă.
