2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Îți plac ardeii iute? Și știați că le numesc condimentul pentru o viață sănătoasă? De fapt, dacă sunteți un fan al aromelor picante, este posibil să fiți conștienți că există într-adevăr mai multe tipuri condimente fierbinți. Astăzi vă vom prezenta cele mai remarcabile, pe care mulți le consideră un adevărat test pentru palatul uman.
Un fapt interesant este că farmacistul Wilbur Scoville a dezvoltat în 1912 scara Scoville, care măsoară nivelul picantului. Astăzi, oamenii de știință măsoară potențialul fierbinte al diferiților ardei iute sau, mai exact, cantitatea de capsaicină conținută în acestea în condimente și vase, variind de la zero la peste un milion.
piper roșu
Ardeiul Cayenne este unul dintre cele mai fierbinți condimente din lume. Acesta poartă numele după ardeii iute care cresc de-a lungul râului Cayenne în Guyana Franceză. Acest condiment este cunoscut sub numele de boia, dar ardeiul de cayenne este de obicei înțeles ca polen amestecat cu alte condimente - usturoi, cimbru, cuișoare, condiment, chimen și chiar pudră de ceapă uscată.
În prezent, cei mai mari producători de ardei cayenne sunt Africa de Vest, Mexic, Brazilia, Columbia, California, Guyana, Vietnam, India și China.
Ardeiul Cayenne conferă un gust și o claritate deosebită preparatelor. Este, de asemenea, utilizat în sarea topită, polenul de chili, curry și condimentele exotice, cum ar fi mole negro și afine. Ardeiul Cayenne completează perfect gustul felurilor de mazăre și linte, supelor de carne și pește.
Sambal este ușor
Sambal Olek - Pastele indoneziene sunt disponibile în multe restaurante asiatice de pe masă, dar aveți grijă, deoarece o ciupire este suficientă pentru a transforma întregul fel de mâncare într-un iad culinar, care pe scara Scoville este echivalent cu aproximativ 10.000 de unități.
Red Savina
Savina roșie, o varietate de ardei Habanero, a fost considerată de mult timp cel mai tare ardei iute din lume. Până în 2006, a fost clasat în Cartea Recordurilor Guinness ca fiind cel mai fierbinte, după care a apărut piperul Booth Holokia. Acesta ajunge la un milion incredibil de unități Scoville. Când le pregătiți, este obligatoriu să purtați mănuși.
Blair`s 16 Million Reserve
Cel mai fierbinte condiment din lume în conformitate cu Cartea Recordurilor Guinness este „Rezerva de 16 milioane a lui Blair”. Se compune din extract pur de capsaicină și are, vedeți, până la 16 milioane de unități Scoville.
Recomandat:
Cele Mai Scumpe Condimente Din Lume
În Evul Mediu condimente joacă un rol important în viața economică și politică, iar valoarea unora dintre ele este similară cu aurul. Condimentele au fost considerate rare și valoroase nu numai datorită aromelor lor, ci și datorită utilizării lor în medicină și în conservarea alimentelor.
Care Sunt Cele Mai Scumpe Deserturi Din Lume
Clasamentul a reușit să selecteze cele mai scumpe patru deserturi disponibile în restaurantele din întreaga lume. Deserturile de lux sunt presărate cu aur comestibil și decorate cu diamante. Cel mai scump desert din lume este un tort cu fructe din diamant, care este evaluat la 1,65 milioane de dolari.
Care Sunt Cele Mai Ciudate Fructe Din Lume?
Dacă iubești varietatea și vrei să experimentezi totul, chiar și mâncarea, următoarele rânduri sunt pentru tine. Pentru că au pus în lumina reflectoarelor cele mai ciudate fructe de pe planetă care au puterea de a detrona rapid chiar și bananele și căpșunile și de a ilumina meniul cu o nouă lumină și farmec.
Care Sunt Cele Mai Delicioase Cinci Salate Din Lume?
Vara este din nou în fața noastră și, odată cu apariția celei mai fierbinți perioade a anului, preferințele noastre alimentare nu pot să nu se schimbe. Dacă în celelalte anotimpuri la masa noastră au participat în principal cărnuri grase, paste și feluri de mâncare grele, atunci vara dieta noastră este mult mai ușoară și conține în principal alimente proaspete de origine vegetală.
Curios! Cele Mai Ciudate Condimente Din Lume
Fiecare condiment nu numai că aromă felul de mâncare, ci îl face și mai aromat și deschide pofta de mâncare. Printre cele mai populare condimente din întreaga lume se numără sarea, uleiul de măsline, piperul negru și roșu, oțetul. Sunt multi condimente interesante care nu sunt atât de populare, dar sunt foarte atractive și parfumate.
