2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:29
Carnea de porc friptă este un fel de mâncare potrivit pentru primirea rudelor și oaspeților. Se pregătește ușor și rapid. Carnea de porc perfectă se ispitește cu o crustă crocantă și se servește cu sos de ciuperci și vin.
Una dintre cele mai importante condiții pentru friptura de porc este ca carnea să fie servită bine prăjită. Carnea de porc nepusă prezintă un risc pentru sănătate. În acest scop, bucățile de carne sunt coapte la cuptor cu sau fără oase - opțional. Procesul este lent, deoarece vasul în care se prăjește carnea nu se închide.
În magazin, alegeți carne proaspătă. A se păstra la congelator. Când este gătit, lăsați mai întâi în frigider să se dezghețe, apoi îndepărtați și lăsați să atingă temperatura camerei. Pentru carnea sub 2 kg, sunt suficiente 12 ore în frigider, cele de până la 3 kg - 24 de ore, iar pentru cantități mai mari durează aproximativ 60 de ore.
Timpul de prăjire variază în funcție de faptul dacă carnea este dezosată, dezosată sau rulată. Carnea cu os se coace 30 de minute la o temperatură de 200 de grade. Pentru fiecare kilogram suplimentar de carne, se adaugă prăjirea pe oră.
Carnea dezosată nu are nevoie de prăjire suplimentară. Dacă carnea este înfășurată într-o sulă, atunci fiecare bucată se coace la aproximativ 200 de grade, timp de 30 de minute, iar pentru fiecare kilogram suplimentar se coace încă 50 de minute.
Pregătirea cărnii este verificată des. Dacă sucurile sunt limpezi când sunt înțepate cu o frigăruie, acestea sunt perfect coapte.
Pentru a pregăti trei porții de carne de porc friptă, veți avea nevoie de: 600 g de carne de porc, piper, 250 g de ciuperci, ½ ceapă, 4-5 linguri. ulei, 2 linguri. făină, 1 linguriță. vin alb, 1 linguriță. apă sau sos de copt, ½ linguriță. sare, ½ linguriță piper negru, suc de lamaie
Mod de preparare: Bucata de porc se bate bine cu piper negru și se pune într-un castron cu grăsime și apă. Blatul este acoperit cu folie de aluminiu. Se coace la 200 de grade timp de 40 de minute.
Când ați terminat, folia este îndepărtată. Întoarceți periodic, turnând sos. Coacerea continuă până se formează o crustă aurie. Când se întâmplă acest lucru, scoateți-l și acoperiți-l cu folie de aluminiu.
Tocam marunt ciupercile si ceapa si le sotam in uleiul preincalzit. Se adaugă făina și se diluează cu vinul și apa. Condimentați cu sare și piper și gătiți până când legumele sunt moi, aproximativ 10 minute. Scoateți sosul de pe foc și condimentați cu suc de lămâie.
Carnea este tăiată în felii subțiri și distribuită pe o farfurie. Se acoperă cu sos, se ornează cu legume roșii și se servește cald.
Recomandat:
Șase Pași Către O Viață Sănătoasă
Sănătatea este cel mai valoros lucru pe care îl avem, dar din păcate începem să ne gândim la asta doar când o pierdem. Cauza poate fi o răceală inofensivă, dar ar putea fi mult mai gravă. Pentru a nu ajunge la acest punct, cel mai bine este să luați măsuri și să încercați să duceți o viață sănătoasă.
6 Pași Simpli Către Corpul Perfect
Este un fapt binecunoscut că, dacă vrei să fii într-o formă perfectă vara, trebuie să începi iarna. Nutriționista britanică Claire Barnes oferă câțiva pași de bază de urmat pentru a face față excesului de greutate. O alimentație sănătoasă și exercițiile fizice ar trebui să fie tovarășii tăi astăzi dacă vrei să slăbești.
Pași Către Un Program Enzimatic Sănătos
Cele cinci cauze principale de deces din ultimii ani au fost bolile de inimă, cancerul, accidentul vascular cerebral, accidentele și bolile pulmonare obstructive cronice. Majoritatea acestor condiții pot fi evitate prin măsuri preventive. Cu un program gradat de enzime de șoc, vă puteți asuma responsabilitatea pentru propria sănătate și puteți simți mult mai multă energie și tonus în timp.
Cum Se Face Friptura De Vită Perfectă
Friptura de vita este o specialitate potrivita intalnirilor de familie cu orice ocazie. Vasul este extrem de rafinat și delicios, motiv pentru care necesită mai mult timp pentru a pregăti. Friptura ideală de carne de vită se realizează cu o mare sârguință și urmând cu strictețe pașii de preparare a acesteia.
Primii Pași Către O Gătire Mai Sănătoasă
Mâncarea este vitală pentru a susține viața oricărui organism, dar nu trebuie uitat că poate fi și o otravă. Selecția corectă a produselor alimentare, pregătirea lor sănătoasă și combinația abilă sunt o garanție a unei sănătăți bune. Numărul persoanelor care susțin alimentația sănătoasă crește.