2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Rapița provine din familia varză de Bruxelles și broccoli. Numele său provine din cuvântul latin pentru nap.
Rapița este utilizată la producerea multor materii prime - biocombustibili, lubrifianți pentru mașini, grăsimi vegetale, miere și insecticide naturale. Planta este a treia cea mai mare sursă de uleiuri vegetale din lume. Cu toate acestea, beneficiile și daunele uleiului de rapiță sunt în curs de desfășurare.
Uleiul de rapiță a fost produs pentru prima dată în secolul al XIX-lea. Este apoi utilizat în principal ca lubrifiant pentru motoarele cu aburi. Gustul său amar nu a permis consumul său de către oameni și animale.
În forma sa naturală, uleiul de rapiță conține aproximativ 50% acid erucic și glucozinolați. Acidul Erucic este foarte toxic. Prin urmare, petrolul a fost interzis pentru consum în 1956 de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente. Câțiva ani mai târziu, crescătorii canadieni aleg un soi care nu conține nicio substanță nocivă.
De atunci, a fost utilizat pe scară largă în industria alimentară. În majoritatea țărilor, se numește ulei de rapiță canola - marca sub care este introdusă pe piață. Cu toate acestea, sigla este utilizată ca nume de produs pentru a evita asocierea cu ceva dăunător.
În ultimii ani, cultivarea semințelor de rapiță a devenit din ce în ce mai populară în Bulgaria. Este cel mai răspândit în nordul Bulgariei, unde chiar deplasează cerealele.
Potrivit cercetătorilor, uleiul de rapiță are un efect benefic asupra corpului uman. La fel ca majoritatea uleiurilor vegetale, rapița conține fosfați benefici, precum și vitaminele E și K.
Din rapiță se produce și miere. Are o culoare albă, un gust dulce puternic și bune caracteristici nutriționale. Studiile arată numeroasele îmbunătățiri pe care le aduce problemelor osoase, articulare și gastrointestinale. Mierea de rapiță este recomandată și pentru bolile de inimă. Una dintre problemele cu aceasta este că este dificil de produs, deoarece cristalizează doar la o săptămână după îndepărtare.
O altă parte utilă a rapiței este polenul. Se utilizează pentru tratarea varicelor și pentru îmbunătățirea stării generale a persoanelor bolnave.
Uleiul de rapiță este folosit și astăzi ca insecticid puternic. Încă nu există dovezi concludente că uleiul de rapiță poate fi descompus de organism. Potrivit unora, rămâne ca depuneri de grăsime pe organele interne. Cu toate acestea, produsul este utilizat pe scară largă în industria alimentară pentru fabricarea margarinelor, a semifabricatelor, a chipsurilor și altele.
Recomandat:
Fructe Kaki - Toate Beneficiile și Daunele
În spatele numelui fructe kaki există o adevărată încântare pentru simțuri, mai cunoscută ca mărul paradisului. Fructul kaki este atât de popular încât are chiar și propria sărbătoare la mijlocul lunii noiembrie, care se sărbătorește anual în regiunea Stara Zagora.
Beneficiile și Daunele Sosului De Soia
Este extrem de popular în bucătăria asiatică - este folosit pentru orez, pentru un fel de mâncare cu legume sau pentru un fel de mâncare cu pește, fructe de mare, diverse tipuri de carne. De fapt, în toată bucătăria asiatică fără deserturi. Este de culoare închisă sau deschisă și are un miros specific.
Beneficiile Pentru Sănătate Ale Dudulei Albe
Ierburile au fost folosite de secole în medicina populară. Puterea lor de vindecare este cunoscută de toți ierburii, iar majoritatea plantelor sunt utilizate pe scară largă în farmacie. Alături de ierburi celebre precum mușețel, cimbru, sumac, lavandă și multe altele, există unele despre care puțini au auzit.
Consumul Regulat De Paste - Toate Beneficiile și Daunele
Destul de des persoanele supraponderale și cele care urmează o dietă restricționează consumul de paste italiene . Se crede că acest produs are un conținut ridicat de calorii și invariabil duce la acumularea de kilograme în plus. Dar nu totul este atât de simplu.
Beneficiile și Daunele Orezului
Orezul este o parte integrantă a bucătăriei asiatice, dar nu mai puțin populare sunt mâncărurile specifice europene făcute cu orez, cum ar fi paella spaniolă sau risotto italian. De fapt, orezul este consumat în întreaga lume, iar după grâu și porumb, este a treia cereală cu cea mai mare creștere.
