2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
În majoritatea cazurilor, grisul se face din grâu sau porumb. Cu toate acestea, grisul de grâu poate fi mai popular. Se poate face din grâu dur sau moale. Poate fi, de asemenea, cu granulație fină sau cu granulație grosieră, deoarece dimensiunile sale variază de la 0,25 la 0,75 mm.
La gătit astăzi, griul este folosit la prepararea diferitelor terciuri, brânzeturi, tutmanitsi, sosuri și deserturi. În procesarea culinară, își dublează volumul. De aceea, grișul este un produs saturat, din care jumătate este apă.
În timpul preparării, grișul se pune în apă clocotită și se agită constant. Gătitul nu trebuie să depășească două minute, deoarece acest lucru îi afectează gustul și extrage unele dintre valorile sale minerale.
100 g de produs uscat conțin:
Apă - 12,67 g; Proteine - 12,68 g; Grăsime - 1,05 g; Glucide - 68,93 g; Fibră - 3,9 g.
În plus, griul are un conținut bogat de vitamina B1 (tiamină), vitamina B2 (riboflavină), niacină (vitamina B3 sau PP), vitamina B5 (acid pantotenic), vitamina B6 (piridoxină) și acid folic (vitamina B9). De asemenea, conține potasiu, calciu, magneziu, fosfor, sodiu, fier, mangan, cupru și zinc.
Din punct de vedere caloric, trebuie menționat faptul că 100 de grame de gri conțin în medie aproximativ 360 de calorii (în funcție de soiul de grâu).
În ceea ce privește întrebarea dacă este util să consumăm gri, trebuie cu siguranță să spunem că acesta este un aliment foarte util datorită compoziției bogate de vitamine și minerale, conținutului ridicat de proteine și absorbției ușoare de către sistemul digestiv.
Grisul are proprietatea unică de a elimina cu succes grăsimea și mucusul din corp. Pe de altă parte, utilizarea sa nu ar trebui să fie exagerată din cauza glutenului, în special a gliadinei (glicoproteină din gluten). Poate provoca dezvoltarea reacțiilor alergice, diaree, dermatită și eczeme. Grisul este contraindicat persoanelor cu intoleranță la gluten. În plus, nu este recomandat în special copiilor cu vârsta sub 1 an.
În ceea ce privește dacă este caloric, răspunsul este nu. Este extrem de ușor de digerat de corpul uman și nu pune presiuni suplimentare asupra sistemului digestiv. Prin urmare, face adesea parte din diferite diete - în formă pură.
Cu toate acestea, dacă serviți terci cu gri condimentat cu fructe uscate, gem, unt sau zahăr, va duce inevitabil la o creștere mare a caloriilor acestui aliment. Acest lucru este similar atunci când este adăugat la diferite produse de patiserie sau prăjituri.
Recomandat:
De Ce Laptele Este Un Aliment Recomandat Copiilor și Care Este Cel Mai Bun?
Laptele joacă un rol important în hrănirea unui copil, indiferent dacă este un sugar care bea lapte, sau un copil mic care mănâncă cereale cu lapte, sau chiar un adolescent care pune lapte într-un smoothie. Laptele de vacă oferă în special o varietate de vitamine, minerale și alți nutrienți de care copiii au nevoie pentru a-și menține creșterea și dezvoltarea.
Ce Este Vinul Bun? Cel Mai Util și Mai Scurt Ghid Este Aici
Este vinul de cap la fel de bun ca vinul de plută? Capacele cu șurub păstrează prospețimea și vitalitatea vinului, astfel încât acestea funcționează perfect pentru majoritatea vinurilor, indiferent dacă sunt roșii, albe sau roz. Mulți vinificatori folosesc încă plută pentru cele mai prestigioase vinuri ale lor, crezând că dopul natural îi permite vinului să „respire”, permițându-i să crească încet de-a lungul multor ani.
Este Mai Sănătos? Uleiul De Cocos Este Mai Dăunător Decât Untura
În ultimii ani, alimentația sănătoasă și căutarea tinereții veșnice au devenit o manie care a permis ca unele produse să fie prezentate ca o alternativă mai utilă la alimentele cu care suntem obișnuiți în viața de zi cu zi. Așa este cazul ulei de cocos care a devenit un produs preferat de consumatorii sănătoși.
Care Pâine Este Cea Mai Utilă și Mai Sănătoasă?
Majoritatea oamenilor nu își pot imagina meniul fără una sau câteva felii de pâine. Și pentru că nu se plictisește, de obicei se alătură dietei în fiecare zi. Din păcate, aroma și gustul magic din copilărie al pâinii proaspăt coapte amestecate cu drojdie nu este aceeași în zilele noastre.
Căpșunile și Cireșele Sunt Mai Ieftine, Brânza Este Mai Scumpă
Indicele Comisiei de stat pentru schimburile de mărfuri arată că în doar o săptămână cireșele și căpșunile de pe piețele interne au înregistrat o scădere semnificativă a prețurilor cu ridicata. Prețurile căpșunilor bulgare au scăzut de la 2,65 BGN pe kilogram la 2,61 BGN pe kilogram într-o săptămână.
