2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Vechea regulă de servire a vinului roșu cu carne și a albului cu pește a funcționat până în prezent, dar lumea combinațiilor de produse și vinuri a devenit mult mai diversă.
În loc să vă întrebați cum să combinați mâncărurile cu vinul, atunci când vin oaspeții care înțeleg complexitățile somelierilor, ar trebui să urmați câteva principii de bază. Primul este că vinul face parte din dietă.
Când vă întrebați cu ce să combinați un anumit produs, investiți-vă imaginația și propriile instincte. Al doilea principiu este de a ține cont de faptul că limbajul uman recunoaște dulce, sărat, acru, amar.
În vin veți găsi dulce, amar și acru și aproape niciodată - sărat. De aici concluzia că deserturile vor merge bine cu vinul dulce, dar trebuie să ții cont și de intensitatea gustului.
Cel mai rafinat pinot se va estompa dacă este servit cu o prăjitură de ciocolată grea. Vinurile cu arome grele merg cu deserturi mai grase și mai grele.
Fii atent cu gusturile acre - dacă servești vin acru cu o salată care are lămâie, oaspeții tăi vor experimenta adevăratul iad.
Când combinați vinul cu mâncarea, trebuie să știți că aciditatea ajută organismul să digere felurile de mâncare cu multă grăsime și sosurile mai ușor, iar zahărul îngroșează gustul.
Taninurile din vinul roșu sunt ideale pentru alimentele care conțin proteine - carne, leguminoase și ciuperci. Dacă intenționați să serviți mai multe tipuri de vin, ar trebui să le alternați de la mai ușor la mai puternic.
Mai întâi se servește vin alb, apoi roz, apoi roșu, urmat de dulciuri și în final alcool tare.
Iată câteva rețete delicioase cu ciuperci.
Recomandat:
Vinul Roșu Protejează împotriva Surdității
Proprietățile vindecătoare ale vinului sunt cunoscute de mult în timpurile străvechi. O serie de studii medicale demonstrează că consumul moderat de vin , nu mai mult de un pahar pe zi, are un efect pozitiv asupra bolilor de inimă și a simptomelor demenței senile.
Vinul Roșu Ne Protejează De Bolile Oculare
Vinul roșu este o băutură deosebit de populară în zilele reci de iarnă. Multe studii arată că consumul unui pahar de vin în fiecare zi este extrem de util și ne încălzește destul de repede. Conform rezultatelor cercetărilor, vinul roșu are un efect extrem de benefic asupra coagulării sângelui.
Kachokawalo Este Brânza Perfectă Pentru Vinul Roșu
Cea mai puțin cunoscută brânză Kachokawalo din țara noastră este una dintre cele mai renumite și mai scumpe brânzeturi italiene. În majoritatea țărilor, costă aproximativ 650 USD pentru aproximativ 450 de grame de produs. Dar gustul său merită cu adevărat banii.
Vinul Roșu Este Util Sau Dăunător
Cu toții am auzit că un pahar de vin roșu este bun pentru inimă. De asemenea, am auzit că alcoolul dăunează întregului nostru corp, în special ficatului. Deci, se pare că suntem într-o dilemă - este util vin rosu sau nu? Adevărul este că studiile arată că vinul roșu reduce riscul multor boli.
Vinul Roșu Este Un Remediu Pentru Infecții
Vinul roșu este un remediu pentru infecțiile severe! O echipă de oameni de știință de la Universitatea din Glasgow a anunțat că au găsit în băutură un antioxidant care poate opri infecțiile severe care provoacă sepsis (o infecție purulentă a corpului, în care microorganismele patogene din focarul purulent intră în sânge).
