2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
La sfârșitul lunii aprilie și în mai, orașele și satele sunt pline de o aromă minunată - de liliac. Magnificii arbuști ornamentali sunt decorați cu ciorchini - violet moale, roz, violet, visiniu, alb. Mulți oameni îi aleg doar pentru a-și umple casele cu prospețimea lor de primăvară și cu greu bănuiesc că liliacul este atât un remediu, cât și o modalitate excelentă de a aromă mâncărurile.
Portretul unui tufiș de liliac
Omul de știință suedez Carl Linnaeus a numit-o după vechea nimfă greacă Syringa, care păstrează idila familiei. În Europa, liliacul a fost plantat în secolul al XVI-lea și este cunoscut sub numele de viburnum turcesc. Este apreciată pentru calitățile sale decorative, parfumul și nepretenția - planta nu se teme de îngheț, tolerează ușor seceta și nu moare dacă ramurile înflorite sunt vandalizate. Dimpotrivă - anul viitor ciorchinii înfloriți se vor dubla.
Tratamentul culorii
Frunze uscate și flori de liliac tratează diferite boli. Substanța siringină, care este conținută în flori, le face amare, dar ca chinină este analgezică și antiinflamatoare. Infuzia de frunze vindecă rinichii, iar infuzia de flori scade temperatura și este un diaforetic excelent. În acest scop, amestecați cantități egale de flori de liliac și tei, preparate ca un ceai, care se bea de 3-4 ori pe zi. Este important să știți că înainte de a utiliza florile, acestea trebuie înmuiate în apă rece timp de 3 până la 5 ore sau fierte timp de 15-20 de minute - altfel sunt otrăvitoare! Pentru a păstra proprietățile vindecătoare ale plantei, ciorchinii de flori trebuie rupți întregi, legați în mănunchiuri și uscați într-un loc umbros. O altă opțiune este de a aranja într-un singur strat într-o tavă tapetată cu o cârpă curată. Florile putrezesc abia după ce se usucă.
Ce să gătești cu liliac?
Foto: Albena Assenova
Florile sale au un gust interesant - dulce-amar, cu un postgust foarte specific. Trebuie să spun că nu tuturor îi place. Cele mai potrivite pentru utilizare la gătit sunt inflorescențele cu 5 petale. Cu ele puteți aromatiza prăjituri, produse de patiserie, creme și sosuri, precum și experimenta pe gustul dumneavoastră.
Recomandat:
Elimină Mirosurile Din Bucătărie
Fiecare casă are propriile sale mirosuri specifice și caracteristice. Cu toate acestea, bucătăria este o sursă serioasă de mirosuri datorită gătirii constante a diferitelor produse cu arome diferite. În bucătărie se concentrează cele mai puternice și puternice mirosuri.
Sfaturi Culinare Pentru Subtilitățile Din Bucătărie
Chiar dacă te consideri o gospodină excelentă, știi zicala că o persoană învață cât este în viață. Astăzi vă oferim sfaturi culinare, dintre care este posibil să fi ratat la stăpânirea complexității bucătăriei. - Când fierbeți carne, faceți acest lucru în recipiente bine închise, cu pereți groși, care mențin o temperatură uniformă.
Piper Cayenne - Condimentul Fierbinte Din Bucătărie
Ardeiul Cayenne sau Cayenne este un ardei roșiatic uscat, cu un gust deosebit de picant. Culoarea ardeiului din care se obține este de la verde, galben la roșu închis. Aroma și gustul piperului cayenne sunt măsurate pe o scară de la 1 la 120.
Bucătărie Modernă: Avantaje și Dezavantaje Ale Cuțitelor Din Ceramică
O bucătărie modernă nu ar fi așa fără instrumente de înaltă tehnologie care pot face procesul de gătit mai eficient și mai sigur. Cuțite ceramice ca noutate în uneltele de bucătărie a apărut relativ recent. Au fost produse pentru prima dată în Japonia în 1985.
Aparate Care Nu Sunt De Bucătărie, Care Sunt Utile în Bucătărie
Cui nu i s-a întâmplat? Căutați sticla potrivită pentru că nu există sucitor? Căutați un obiect greu și greu, deoarece nu există spargător de nuci? Utilizați contorul de bare, deoarece placa de tăiere este murdară. Da, aceste și alte situații sunt familiare tuturor, indiferent dacă este sau nu un fan al muncii casnice.
