2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pentru Șnițel vienez un lucru este clar - este un adevărat cosmopolit. Cele mai vechi urme ale sale duc în Spania, unde maurii și-au făcut pâine în Evul Mediu. În secolul al XII-lea, comunitatea evreiască din Constantinopol avea, de asemenea, un fel de mâncare asemănător șnițelului vienez.
Există, de asemenea, o legendă foarte drăguță, potrivit căreia comandantul armatei austriece, generalul Radetsky, cunoscut de noi din lecțiile despre Botev, a transferat şniţel din Italia în Austria. Povestea spune cum a gustat felul de mâncare în 1857 în mediul rural italian și a fost atât de impresionat încât și-a notat rețeta la sfârșitul unui raport militar. Când s-a întors în Austria, l-a predat bucătarilor împăratului Franz Joseph și astfel șnițelul a devenit vienez.
Cu toate acestea, această legendă este respinsă periodic de diverși cercetători. În 2001, de exemplu, istoricul Richard Zanosen s-a interesat de documentele de la acea vreme și a ajuns la concluzia că scrierea unui nume italian într-un raport militar austriac nu era demnă de un mareșal al împăratului. Încă din 1967, folcloristul Günther Wigelmann, scriind despre sărbătorile zilnice din Europa, a remarcat că pesmetul era un produs alimentar care fusese folosit frecvent în Austria cu ani în urmă.
Oricare ar fi începutul poveștii, în secolul al XIX-lea spune asta în mod convingător șnițel pane este deja pe masa nobililor vienezi. Puțin mai târziu a devenit mâncarea oamenilor, dar făcută din carne de porc.
Astăzi felul de mâncare Șnițel vienez este un aliment tipic de casă în casele austriece.
Șnițelul, după cum știu fanii săi, se caracterizează prin udarea cu suc de lămâie, pentru care există și o explicație interesantă. În 1913, Marie von Rokitanski a scris în cartea sa Austrian Cuisine că sucul de lămâie a fost folosit pentru a masca gustul unturii folosite la vremea aceea pentru a găti vasul.
Astăzi, șnițelul vienez este gătit deseori în restaurante, precum și în casele austriece. Și nu doar la Viena, ci peste tot în lume.
Recomandat:
Ceaiul De Lămâie - Beneficii și Aplicare
Cu toții am auzit de lemongrass. Dar pentru ce este util, pentru ce se folosește, cum putem obține toate substanțele și proprietățile utile din acesta, vă vom spune în acest articol. Lemongrass poate fi numit și condiment deoarece este foarte gustos.
Lămâie: Câteva Sfaturi Despre Cum Să O Păstrați și Să O Consumați
Deși atât de faimos, lamaia este plin de surprize. Răcoritor și util, acest citric foarte acru poate fi cu adevărat gustos, stors în apă și îndulcit cu zahăr. Toată lumea știe că este plină de vitamina C, dar conține și fier, calciu, minerale, care îl fac un furnizor puternic de energie pentru toată lumea, indiferent de vârstă.
Tradiții în A Bea Cafea La Viena
Consumul de cafea la Viena nu este doar o modalitate de a te trezi mai repede, ci o tradiție care face din consumul acestei băuturi un ritual plăcut. În capitala Austriei, consumul de cafea a stat la baza contactelor sociale de mai multe secole.
Acum Vom Putea Răspândi Gin Pe O Felie
O companie londoneză se pregătește să facă realitatea visul a milioane de persoane, deoarece lucrează la crearea unei combinații speciale de gin și gem, astfel încât să putem răspândi alcoolul pe o felie prăjită. Noua tentație va fi oferită de compania de cofetărie Firebox.
Sare și Suc De Lămâie împotriva Petelor Din Fructe și Vin
Petele din băuturi sau produse din ciocolată sunt întotdeauna cele mai neplăcute, deoarece este greu să scapi de ele, mai ales dacă veșmântul sau țesătura canapelei sunt realizate din țesături sintetice. Petele proaspete de pe hainele de vin roșu sau căpșuni stropesc doar un strat gros de sare.
