Cel Mai Bun Restaurant Din Lume Este în Catalonia

Video: Cel Mai Bun Restaurant Din Lume Este în Catalonia

Video: Cel Mai Bun Restaurant Din Lume Este în Catalonia
Video: AM MANCAT LA CEL MAI SCUMP RESTAURANT DIN ROMANIA 2024, Noiembrie
Cel Mai Bun Restaurant Din Lume Este în Catalonia
Cel Mai Bun Restaurant Din Lume Este în Catalonia
Anonim

Cel mai bun restaurant în lume pentru 2015 este catalanul "El Celler de Can Roca", care se află în Girona, nord-estul Spaniei.

Clasamentul este opera grupului media britanic „William Reed”, raportat de Agence France-Presse. Clasamentul se numește „50 cel mai bun” - „50 cel mai bun” și este numit de organizatorii înșiși un barometru anual al gustului gastronomic.

„Cele mai bune 50” au fost organizate din 2002 și au deja adversari - este vorba despre Franța și se crede că cel mai probabil motiv pentru aceasta este că țara nu a fost distinsă până acum.

Câștigătorul din acest an, restaurantul spaniol El Celler de Can Roca, a ocupat aceeași listă acum doi ani, în 2013.

Restaurant El Celler de Can Roca
Restaurant El Celler de Can Roca

Anul trecut, câștigătorul a fost un restaurant din Danemarca - „Noma”, unde bucătarul este Rene Redzepi. Dar să revenim la câștigătorul pentru 2015 - restaurantul spaniol este deținut de cei trei frați Roca, iar toți trei lucrează în restaurant.

Joan Roca este bucătarul-șef al restaurantului, Jordi se ocupă de tentațiile dulci din restaurant, iar principalul somelier este Josep.

Premiul a fost acordat proprietarilor restaurantului la o ceremonie fastuoasă din Londra, la care au participat bucătari din întreaga lume. A doua poziție în clasamentul celor mai bune 50 de restaurante din lume este atribuită restaurantului italian „Osteria Francescana”, unde bucătarul este Massimo Botura.

El Celler de Can Roca
El Celler de Can Roca

Medalia de bronz pentru 2015 este acordată câștigătorului de anul trecut - restaurantul din Copenhaga „Noma”. Primele zece cele mai bune restaurante ale anului sunt completate de restaurante din Statele Unite, Marea Britanie, Brazilia, Peru și altele.

Restaurantul spaniol aduce confortul incredibil și o senzație de căldură a familiei, explică organizatorii clasamentului. Restaurantul a fost deschis în 1986, iar în 2009 a reușit să obțină trei stele Michelin.

Premiul pentru cea mai bună femeie de bucătar îi revine Ellen Daroz din Franța, care conduce două restaurante - unul la Paris și altul la Londra.

Printre cele 50 de restaurante selectate din acest an există o completare complet nouă - acesta este restaurantul "White Rabbit", care se află la Moscova.

Recomandat: