2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Mâncarea italiană este renumită în toată lumea, iar cele mai populare sunt pizza și pastele, cunoscute în întreaga lume. Rețetele italiene se disting prin combinația pricepută de ierburi și condimente, iar bucătăria lor datează din epoca romană antică.
Istoricii cred că istoria bucătăriei italiene a început cândva în secolul al VIII-lea î. Hr., când grecii au colonizat Sicilia și Magna Grecia, o regiune din nordul Italiei.
Mâncarea italiană la munte este un amestec de bucătărie franceză și specialități montane. Se folosește aroma puternică a usturoiului, care este împrumutat și din Franța.
Unul dintre cele mai populare feluri de mâncare italiene este trufele albe, numite "trifola d'Alba", iar în Liguria, situată în nordul Italiei, delicatese cu fructe de mare sunt obișnuite, dar din nou cu aromă franceză.
Istoria bucătăriei italiene - Magna Grecia
Italienii cred că bucătăria lor hrănitoare și delicioasă este împrumutată de la greci. Vasele erau de obicei preparate cu naut, lupin, smochine uscate, măsline murate, pește sărat și uscat și carne de porc.
La sărbători, cum ar fi nunți și diverse festivaluri, au fost pregătite o varietate de lucruri. Unele feluri de mâncare din Magna Grecia includeau carnea îndulcită făcută cu migdale și nuci, sosuri de cupru, supe și carne în oțet. Sărbătoarea fastuoasă era asociată cu aristocrații romani.
Istoria bucătăriei italiene - Evul Mediu
Italia a fost invadată de barbari în 5 î. Hr. Bucătăria lor era destul de diferită de cea italiană și consta din produse de patiserie umplute, coci prăjiți și carne.
Bucătăria barbară a avut o mare influență asupra italienilor. La începutul anului 1000 î. Hr. fructele și legumele proaspete au fost incluse în dieta lor. Această perioadă este cunoscută ca ascensiunea artei culinare italiene.
Istoria bucătăriei italiene - Pizza
Istoria bucătăriei italiene nu va fi completă dacă nu menționăm pizza. A fost un fel de mâncare popular în Roma antică, Egiptul antic și Babilonul.
Multe dovezi istorice arată că a fost plăcută de istoricii antici Cato cel Bătrân și Herodot. Obișnuia să fie pregătită pe o piatră fierbinte și mai târziu consumată cu legume și carne tocată. Uneori pizza era presărată cu ierburi și condimente.
În limba latină pizza este „pinsa”, care înseamnă pâine plată. În Evul Mediu, oamenii au început să-l pregătească cu diverse condimente amestecate cu ulei de măsline. Cu siguranță se poate spune că în această perioadă pizza a căpătat un aspect și un gust nou. În cele din urmă, odată cu introducerea brânzei de bivoliță numită mozzarella, pizza italiană a devenit faimoasă nu numai în țara sa, ci și în întreaga lume.
Vechii romani mâncau de obicei ceva ușor de două ori pe zi și mâncau constant o dată. Postul a fost rupt cu măsline, lapte, ouă și vin.
Mâncărurile cu fructe și reci erau de obicei prezente la prânz, iar cea mai grea era cina, care consta din fructe de mare, pâine, carne îndulcită și obișnuită și vin. La desert se serveau fructe proaspete și uscate.
Recomandat:
Secretele Franceze Pentru Pregătirea Mâncării De Iarnă
Este aproape toamna, tarabele se revarsă cu fructe suculente și legume delicioase, din abundență și la prețuri mici. Chiar acum este cel mai bun moment pentru a face cumpărături și a aplica tot felul de trucuri pentru a păstra gustul produselor și a le savura în lunile lungi de iarnă.
Rău Din Cauza Mâncării Pe Jos
Ce este mâncând pe jos și ce mâncare se mănâncă în acest fel? Astfel de alimente sunt consumate de oameni cu o viață cotidiană dinamică, ocupați și întotdeauna în grabă. Mâncarea care se mănâncă pe jos este un tip de fel de mâncare numit fast-food.
Salvați Restul Mâncării De Pe Masă Așa
În timpul sărbătorilor, majoritatea gospodinelor exagerează cu prepararea mâncării. Și, după cum știm, este un păcat să arunci mâncarea. Prin urmare, după sărbători, începem să ne gândim cum putem păstra mâncarea preparată cu atâta dragoste.
Tur Culinar Al Mâncării De Stradă Din Peru
Gătitul de stradă a devenit tradițional pentru peruani. Este ieftin, extrem de gustos și poate fi mâncat literalmente oriunde. De aceea, în Peru puteți vedea căruțele cu alimente literalmente peste tot - în parcuri, în fața magazinelor, la colțurile străzilor mici.
Americanii Sunt Campionii Mâncării Excesive De Crăciun
Națiunea care mănâncă cel mai mult la Crăciun sunt americanii, potrivit unui studiu al site-ului american Treated. În medie, 3.291 de calorii sunt consumate de americani de la masa de Crăciun. În studiul obiceiurilor alimentare în diferite țări în jurul Crăciunului, al doilea loc în alimentația excesivă rămâne britanicii, care rămân în urma americanilor cu doar 2 calorii, spune expertul britanic în sănătate, Dr.
