2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Secretele culinare ale naturii sunt deja dezvăluite în restaurantele K-Express din Sofia, Varna, Burgas și Plovdiv.
Pe tot parcursul lunii noiembrie 2014, puteți comanda feluri de mâncare pe baza a 12 rețete tradiționale pentru regiunea Bulgarka Nature Park, ca parte a campaniei „Secretele culinare ale naturii” - o inițiativă comună a WWF, K-Express și Ambasada al Confederației Elveția în Bulgaria.
Ardei cu orez și ciuperci din satul Zeleno Darvo, fasole picantă cu măsline, supă de ciuperci Tryavna, musaca vegetariană după Tryavna, fals Sabi din Gabrovo, salată Tryavna de ardei, porc cu cartofi, prune uscate și praz, Tryavna sach cu pui, vinetele conform lui Tryavna, dovleacul prăjit cu lapte, miere și nuci, pâinea de sodă cu brânză și caserola Tryavna chorbadji aduc deja aromă și tradiție în viața de zi cu zi agitată a bulgarilor moderni.
Puteți comanda aceste mâncăruri populare în fiecare zi în restaurantele K-Express.
10% din suma colectată din vânzarea de alimente conform rețetelor din Parcul Natural Bulgarka va fi investită într-un fond care va fi cheltuit pentru restaurarea oilor de munte de mijloc pe pășunile din zona parcului.
După încheierea campaniei, vom folosi fondurile strânse pentru a cumpăra miei din rasa pe cale de dispariție. Vom furniza acești miei pentru reproducere fermierilor din zona parcului, astfel încât să putem restabili treptat rasa și astfel să păstrăm pășunile montane și toată biodiversitatea lor.
Inițiativa face parte din schema de plăți pentru serviciile ecosistemice „Restaurarea și întreținerea bazei genetice caracteristice în ariile protejate”, dezvoltată de WWF.
Vă oferim trei dintre rețetele tradiționale de la PP „Bulgarka”, pe care le veți găsi în secțiunea de rețete de pe Gotvach.bg.
Acestea sunt furnizate de WWF, dar sunt rafinate în continuare în bucătăriile K-Express. Aici puteți vedea cum au fost preparate aceste feluri de mâncare conform cărților vechi și ale localnicilor.
Recomandat:
Secretele Culinare în Gătit Caracuda
Caracuda este un pește de apă dulce. Are o mulțime de oase, deși nu este un pește foarte mare. În Bulgaria se găsește în multe baraje. Caracuda conține vitamine și minerale care sunt bune pentru întregul corp uman. Caracuda conține vitaminele A, B, C, D și E, precum și cupru, zinc și altele.
Secretele Culinare în Coada De Gătit
Pentru prepararea cărnii de vită și articulație de porc sunt necesare anumite subtilități pentru a-l face parfumat, gustos și irezistibil. Carnea fragedă și bine gătită se separă doar de os. Puteți obține cu ușurință acest lucru atunci când pregătiți coada în cuptor.
Secretele Culinare Pentru Gătit Pe O Tigaie Pentru Grătar
Tigaia pentru grătar oferă o modalitate excelentă pentru persoanele care locuiesc în apartamente și care nu au posibilitatea de a încerca beneficiile bucătăriei la grătar, de a găti mâncăruri delicioase la grătar. O tigaie bună pentru grătar vă poate servi bine, oferindu-vă în același timp mâncare delicioasă și sănătoasă, având același farmec și aromă pe care v-ați aștepta de la un adevărat grătar.
Secretele Culinare în Gătitul Cărnii De Rață
Carne de rață diferă de pui prin faptul că este mult mai caloric și mai gras decât puiul. Prin urmare, unul dintre principalele puncte ale pregătirii sale este îndepărtarea stratului de grăsime. Acest lucru se poate face în mai multe moduri.
Opt Cadouri Ale Naturii Pe Care Le Putem Crește în Bucătărie
Cu toții preferăm să gătim tot timpul anului cu produse proaspete, mai degrabă decât congelate sau uscate. Iarna, însă, este aproape imposibil să găsești produse proaspete sau cel puțin nu la prețuri normale. Și de ce să nu le creștem noi înșine?
