Cinci Rețete Pentru File De Pește

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Avantajul gătirii peștelui este tratamentul termic rapid, capacitatea de a combina fileurile de pește cu multe sosuri diferite și, nu în ultimul rând, beneficiile pentru organism din compoziția peștelui. Prin urmare, vizitați magazinul de pește mai des și încercați tipuri noi și deja cunoscute de pești în diferite variante.

1. File de pește cu roșii roșii

Produse necesare: 1 kg file de pește, 5 linguri pesmet, 7 roșii roșii, sare și piper după gust, câteva crenguțe de pătrunjel tocat mărunt, câteva linguri de ulei, 2-3 linguri de brânză

Mod de preparare: Fileul este spălat și uscat, apoi sărat, rulat în făină și prăjit scurt. Aranjați într-o tigaie sau vase ignifuge și tăiați roșiile felii. De asemenea, se prăjesc cu puțină sare și se așează pe peștii aranjați în tigaie. Condimentați totul cu piper negru, adăugați puțin ulei și turnați. Se presară pătrunjel și brânză galbenă și se coace scurt într-un cuptor puternic.

2. File de pește la grătar

Produse necesare: 1 kg file de pește, 3 linguri ulei, 4 linguri muștar, 3 linguri suc de lămâie, 3 linguri ulei de măsline, sare după gust.

Mod de preparare: Fileurile de pește sunt spălate, uscate și sărate după gust. Ungeți ușor cu ulei și puneți-l pe grătar pentru a coace pe ambele părți. Din celelalte condimente se face un amestec, care se întinde pe peștele deja pregătit și se servește.

3. Fileuri de pește pe o tigaie cu nervuri

Produse necesare: 1 kg file de pește, sare și piper după gust, 2 căței de usturoi, 4 linguri suc de lămâie, ulei pentru împrăștiere, mărar pentru stropire.

Mod de preparare: Fileurile de pește spălate și uscate se condimentează cu sare și piper, se ung cu ulei și se pun într-o tigaie pentru scurt timp. După servire, se toarnă suc de lămâie și se presară cu usturoi tocat mărunt și mărar tocat.

4. Fileuri de păstrăv francez în franceză

Produse necesare: 1 kg de file de pește de păstrăv, 1 litru de vin alb uscat, 2 cepe, 5 căței de usturoi, busuioc, oțet, sare grosieră și boabe de piper câteva linguri de făină.

Mod de preparare: Toate produsele fără file de pește sunt transformate într-un bulion, iar legumele sunt tăiate în bucăți mici. Fileurile de pește se scufundă de mai multe ori în oțet de vin și apoi se pun în bulion până se fierbe complet. Se servesc cu cartofi fierți și cu bulionul în care fierb, care este îngroșat cu făină.

5. Rulouri de file de pește

Produse necesare: 1 kg file de pește, 100 g ciuperci, 1 ceapă, 2 căței de usturoi, 1/2 cană de nuci zdrobite, câteva linguri de unt, sare și piper după gust, câteva crenguțe de rozmarin proaspăt, scobitori

Mod de preparare: Fileurile se spală, se usucă și se prăjesc rapid într-o tigaie fierbinte. Ceapa, usturoiul și ciupercile tocate separat se toarnă în ulei și li se adaugă nuci. Presărați fileurile de pește cu sare și piper și turnați peste amestecul rezultat de legume și nuci. Se rostogolesc în rulouri, care se bat cu scobitori, se presară cu rozmarin și se coc într-un cuptor preîncălzit într-o tigaie unsă.

Mai multe rețete de pește: file de pește cu sos de coniac, file de macrou cu sos special, file de pește cu sos alb și vin, file de pește în franceză, file de pește cu bere, file de pește prăjit cu cartofi, file de pește coapte.