2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Recent, imaginația producătorilor de a aduce culoarea închisă a produselor de panificație a devenit destul de turbulentă. S-a ajuns la adăugarea de zaț de cafea, caramel și tot felul de alte culori. Unii au trecut chiar de linia organică și au început să pună substanțe interzise în pâine, dând culoarea dorită.
Cu toate acestea, această practică a încetat deja. Organizația neguvernamentală Active Consumers ne asigură de acest lucru, care împreună cu Universitatea de Economie Națională și Mondială au realizat recent un alt studiu la scară largă.
Acum rezultatele arată că culoarea mai închisă a aluatului se datorează de fapt faptului că este făcută cu făină standard. Au fost verificate 10 tipuri de pâine neagră, comercializate în magazine pentru BGN 1-1.20, indicatorii produselor din paste au fost comparate cu rețeta de pâine Bulgaria stabilită de stat. Organizația este convinsă că pâinea îndeplinește din ce în ce mai mult cerințele.
Cu toate acestea, producătorii exagerează în continuare cu unele dintre ingrediente. Acesta este cazul conținutului de sare, al cărui maxim trebuie să fie de 1,2%. Nivelurile de 1,3-1,5% clorură de sodiu au fost găsite în produsele bulgare.
Cu toate acestea, toate aceste rezultate se aplică produselor din segmentul de preț specificat. Gotvach.bg vă sfătuiește să citiți cu atenție etichetele pâinii, să nu mergeți la magazinele cu igienă precară și să nu cumpărați pâine fără ambalaje. Nu cumpărați pâine care este descrisă ca „făină de grâu, făină de secară”. Căutați numele de făină tip 1000 (secară), tip 1150 (tip), tip 1750 (cereale integrale). Acestea sunt tipuri conform vechiului standard BDS, pe care majoritatea producătorilor îl scriu pe etichetă.
Există modalități prin care puteți verifica dacă există culori în pâinea neagră aleasă. Puneți o pâine scurtă într-un pahar cu apă, după câteva minute dacă pâinea este pregătită în afara standardelor, atunci lichidul se va colora.
De asemenea, este important să știm că pâinea adevărată nu trebuie să „izvorăsc” atunci când este presată și să arate ca spuma. Și în ceea ce privește pâinea neagră, este de preferat să fie tare, chiar rigidă. Aceasta înseamnă că nu este făcută din făină măcinată fin. Cu toate acestea, acordați atenție termenului de valabilitate al produsului.
Recomandat:
Pâinea Din țara Noastră - De Calitate îndoielnică Datorită Transportului
Calitatea a 70% din pâinea oferită în țara noastră este pusă sub semnul întrebării din cauza transportului de la producător la comerciant. Foarte des ideile de pâine sunt transportate în autobuze murdare. Federația de brutari și cofetari din Bulgaria avertizează că legea are o omisiune gravă în controlul pâine .
Ce Dezvăluie Mâncarea Noastră Preferată Despre Personalitatea Noastră?
Potrivit unui studiu recent realizat de experți japonezi, mâncarea noastră preferată ne dezvăluie nu numai preferințele gustative, ci și o mare parte din caracterul nostru. Vedeți ce spun oamenii de știință despre fiecare dintre iubitorii de șase alimente de bază.
Pâine Prăjită Sănătoasă Fără Pâine - Acum Este Posibil
Toată lumea iubește prăjiturile delicioase. Pentru micul dejun, pentru o gustare sau ca masă principală - sandvișurile sunt întotdeauna o alegere bună. Cu toate acestea, atunci când urmăm o dietă sau încercăm să mâncăm sănătos, suntem obișnuiți să excludem pâinea prăjită delicioasă din meniul nostru zilnic.
Cafea Cafea
Cafea cafea este un arbust cu frunze rotunjite și în formă de inimă care crește pe insulele Fiji și alte insule din Oceanul Pacific. Ardeiul metistin (Piper methysticum), așa cum este cunoscut arbustul, este un sedativ și un sedativ foarte puternic.
După Inspecție De Către BFSA! Nu Există Aditivi Interziși în Pâinea Noastră
După o inspecție a 1.100 de cuptoare, magazine și brutării de către Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor, aceștia sunt convinși că pâinea bulgară este de calitate și fără aditivi interzise. Au fost inspectate și supermarketurile în care se coacă pâinea și produsele de patiserie.
