2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
După o inspecție a 1.100 de cuptoare, magazine și brutării de către Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentelor, aceștia sunt convinși că pâinea bulgară este de calitate și fără aditivi interzise.
Au fost inspectate și supermarketurile în care se coacă pâinea și produsele de patiserie. Scopul a fost de a determina dacă pâinea oferită respectă legislația privind calitatea alimentelor.
Acesta a fost monitorizat pentru înregistrare în conformitate cu Legea privind alimentele, documentația necesară pentru tipurile de pâine produse, siguranța, precum și dacă ingredientele neautorizate și nedescrise sunt adăugate pe etichetă.
Analiza a arătat că pâinea produsă folosește făină tradițională de grâu de mai multe tipuri - tip alb 500, Dobrudja tip 750, tipuri tip 1150, tip integral 1850 și făină de porumb.
Diferitele tipuri de pâine și produse de panificație sunt etichetate în conformitate cu cerințele legislației europene și naționale, etichetele indicând toate ingredientele utilizate, inclusiv aditivi alimentari - agenți de dospire, antioxidanți, regulatori de acid și conservanți.
După inspecții, au fost întocmite 5 acte pentru încălcare administrativă, dintre care 2 erau pentru vânzarea de materii prime cu data de expirare expirată. Au fost emise și 67 de prescripții pentru discrepanțe.
Majoritatea prescripțiilor sunt eliberate pentru a îmbunătăți igiena la locul de muncă și pentru o etichetare adecvată, care indică alergenii din compoziția pâinii.
Recomandat:
Pâinea Din țara Noastră - De Calitate îndoielnică Datorită Transportului
Calitatea a 70% din pâinea oferită în țara noastră este pusă sub semnul întrebării din cauza transportului de la producător la comerciant. Foarte des ideile de pâine sunt transportate în autobuze murdare. Federația de brutari și cofetari din Bulgaria avertizează că legea are o omisiune gravă în controlul pâine .
Pâinea Noastră Este Acum Fără Zaț De Cafea
Recent, imaginația producătorilor de a aduce culoarea închisă a produselor de panificație a devenit destul de turbulentă. S-a ajuns la adăugarea de zaț de cafea, caramel și tot felul de alte culori. Unii au trecut chiar de linia organică și au început să pună substanțe interzise în pâine, dând culoarea dorită.
Dovedit! Există Un Standard Dublu în Alimentație în țara Noastră și în Europa De Vest
După câteva săptămâni de cercetări privind produsele alimentare vândute în țara noastră și echivalentele acestora în Europa de Vest, s-a dovedit că există un standard dublu în produsele alimentare atât în calitate, cât și în preț. Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară a comparat produsele din ciocolată, băuturile răcoritoare, sucurile, produsele locale și lactate, precum și alimentele pentru bebeluși.
Cina Târzie După Ora 20:00? Nu Exista Pericolul De A Te Ingrasa
Noi cercetări arată că a mânca după ora 20:00 nu determină creșterea în greutate. Cercetătorii de la King's College din Londra au descoperit că nu există nicio legătură semnificativă între a lua cina după ora 20:00 și a fi supraponderal la copii.
Inspecție Constatată: Există Coloranți Periculoși în Citrice Pe Piață?
În ultimele săptămâni, piețele din țara noastră oferă o cantitate imensă de citrice, ceea ce ne atrage prin culorile sale strălucitoare și aspectul său comercial strălucitor. Cu toate acestea, atunci când sunt atinse, ele colorează mâinile și acest lucru îi face pe mulți consumatori să se îngrijoreze de substanțele cu care sunt tratate aceste fructe exotice.
