2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Lintea este un fel de mâncare tradițional pentru bucătăria bulgară. Tocanita din această leguminoasă este prezentă în mod regulat la fiecare masă. Este un fel de mâncare preferat atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni, în plus este extrem de hrănitor și foarte util. Este bogat în proteine vegetale, o cantitate imensă de magneziu și acid folic. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre. Acesta este ceea ce îl face mâncarea perfectă.
Pentru a fi delicios, totuși, gătitul linte are subtilități. În primul rând, este important să cunoașteți soiul potrivit. Există multe tipuri de linte pe piață - roșu, verde, negru, maro.
Roșu, de exemplu, gătește extrem de repede și este foarte popular în bucătăria marocană. La noi în țară se consumă mai ales ca adaos la salate sau sub formă de supă cremă. Lintea neagră este populară în Rusia. Verde - în Franța. Cel mai popular la noi în țară este lentila clasică maro.
Este potrivit pentru prepararea tocăniței de linte, pe care o cunoaștem și o iubim cu toții. Pentru o oală, care va fi suficientă pentru 4 persoane, aveți nevoie de aproximativ 400-500 de grame de linte spălate și curățate. Acest lucru se face sub apă rece și este bine să o înmuiați scurt - în acest fel, eventualii contaminanți vor ieși la suprafață.
Ai nevoie și de morcovi, ceapă, piper negru, ardei, usturoi, boia și roșii, ulei. Condimentul obligatoriu pentru linte - sărat!
Fierbe mai întâi lintea. Acest lucru se face de preferință la foc mic sau mediu, iar lintea maro durează aproximativ 30 de minute pentru a fi gătită. Adăugați usturoi, ceapă, morcovi și ardei în linte.
Numai după ce linte și alte ingrediente sunt fierte, adăugați piureul de roșii și condimentele. Lăsați lintea să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 10-15 minute. Roșiile îți vor face vasul mai gros. Dacă, totuși, devine mai puțin frecvent decât se aștepta, îl puteți îngroșa cu o lingură de făină.
Nu trebuie să ratezi ingredientele cheie pentru gătitul linte, și anume - usturoi și sărat. Nu uitați că vasul este preparat la foc mic. Deci, toate ingredientele își vor elibera gustul. Amestecate - vor face ca obiectivul dvs. să fie unic!
Recomandat:
Cum Să Gătești Linte
1. Alegeți tipul de obiectiv Lentilele este un produs bogat în proteine, bogat în fibre, care se gătește rapid și nu necesită pre-înmuiere ca și alte boabe. În funcție de varietatea de linte pe care o alegeți, acestea pot fi curățate sau își pot păstra forma și fermitatea după gătit.
Cum Se Gateste Linte Rosie
Lintea roșie, care până nu demult nu era atât de familiară gazdelor bulgare, se învârte acum calm în bucătăria noastră. Pe lângă faptul că are o culoare atractivă, este foarte gustoasă și se prepară rapid și ușor. Este bogat în fibre, antioxidanți, acid folic, potasiu, fosfor și magneziu, ceea ce îl clasează printre cele mai sănătoase alimente.
Cum Se Face Supă De Linte - Un Ghid Pentru începători
Probabil știți deja că leguminoasele se numără printre cele mai utile alimente pe care ar trebui să le consumăm cel puțin o dată pe săptămână. Aici vom fi atenți în mod specific la linte, deoarece pe lângă faptul că este utilă, este foarte ușor de gătit.
Cum Se Pregătește Linte Roșie?
Până recent lentila roșie perceput de mulți ca fiind prea exotic și necunoscut pentru noi, acesta poate fi găsit acum în multe dintre magazinele locale. Dar ce să fac cu ea și modul în care este pregătit , vă sugerăm să învățați din următoarele rânduri.
Secretul Bugatsa - Delicioasa Plăcintă Grecească Delicioasă Cu Smântână
Bugatsa este numele unei plăcinte grecești care are o umplutură dulce sau sărată. În majoritatea cazurilor, umplutura dulce este smântână fiartă, iar cea sărată poate fi făcută din brânză, carne tocată, spanac. Pentru a face Bugatsa, puteți folosi foietaj, cruste de patiserie gata făcute (baklava) sau aluat de casă, care se rulează în cruste subțiri sau groase, în funcție de rețetă.
