2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
1. Alegeți tipul de obiectiv
Lentilele este un produs bogat în proteine, bogat în fibre, care se gătește rapid și nu necesită pre-înmuiere ca și alte boabe. În funcție de varietatea de linte pe care o alegeți, acestea pot fi curățate sau își pot păstra forma și fermitatea după gătit. În timp ce lintea roșie, galbenă și maro se gătește rapid (aproximativ 20 până la 25 de minute), lintea verde sau lenta franceză Puy poate dura mai mult (aproximativ 40 până la 45 de minute).
Următoarele instrucțiuni sunt pentru principala varietate maro de linte. Dacă gatiti linte verzi, doar creșteți timpul de gătit. Dacă faceți linte roșii sau galbene, rețineți că se vor înmuia.
2. Curățați și spălați obiectivul
Înainte de a începe, obiectivul trebuie sortat și clătit. Răspândiți linte pe o suprafață plană (hârtia de copt funcționează bine), astfel încât toate boabele să fie vizibile. Îndepărtați toate pietrele, murdăria, lentilele deteriorate sau alte resturi.
Așezați linte curățate într-o strecurătoare sau castron și clătiți bine cu apă călduță pentru a îndepărta orice particule fine. Dacă găurile din strecurătoare sunt prea mari pentru a ține obiectivul, un bol mic va face trucul. Umpleți vasul cu apă, scuturați linte și apoi turnați cu grijă cât mai multă apă posibil. Repetați de două până la trei ori.
3. Fierbe lintea
Pentru fiecare pahar de linte pregătit, folosiți un pahar și jumătate de apă. Puneți apa în oală fără linte. Așteptați să fiarbă și apoi adăugați lentilele sortate și spălate. Aduceți din nou amestecul la fierbere, apoi reduceți focul la minim, puneți un capac deasupra și fierbeți timp de 20 de minute.
Dacă se dorește, ierburile și condimentele pot fi adăugate în apă pentru un plus de aromă. Nu trebuie adăugată sare, deoarece acest lucru poate împiedica înmoairea lentilei.
4. Testați textura obiectivului
Foto: Nina Ivanova Ivanova
După douăzeci de minute, folosiți o furculiță pentru a scoate câteva lentile din apa clocotită. Incearca-l lentilelepentru a testa textura. Obiectivul trebuie să fie fraged și oarecum ferm, dar nu crocant. Dacă obiectivul nu este încă la nivelul dorit, fierbeți încă cinci minute și verificați din nou. Repetați acest lucru până când obiectivul atinge textura dorită.
Notă: Nu uita asta linte verde poate dura până la 45 de minute să se înmoaie. Lentilele roșii și galbene se vor dezintegra rapid în timpul gătit și vor forma un piure în loc să-și păstreze forma.
5. Acum puteți continua conform rețetei de care aveți nevoie: supă, tocană, salată sau altceva.
Recomandat:
Cum Se Gateste Linte Rosie
Lintea roșie, care până nu demult nu era atât de familiară gazdelor bulgare, se învârte acum calm în bucătăria noastră. Pe lângă faptul că are o culoare atractivă, este foarte gustoasă și se prepară rapid și ușor. Este bogat în fibre, antioxidanți, acid folic, potasiu, fosfor și magneziu, ceea ce îl clasează printre cele mai sănătoase alimente.
Cum Se Face Supă De Linte - Un Ghid Pentru începători
Probabil știți deja că leguminoasele se numără printre cele mai utile alimente pe care ar trebui să le consumăm cel puțin o dată pe săptămână. Aici vom fi atenți în mod specific la linte, deoarece pe lângă faptul că este utilă, este foarte ușor de gătit.
Cum Se Pregătește Linte Roșie?
Până recent lentila roșie perceput de mulți ca fiind prea exotic și necunoscut pentru noi, acesta poate fi găsit acum în multe dintre magazinele locale. Dar ce să fac cu ea și modul în care este pregătit , vă sugerăm să învățați din următoarele rânduri.
Cum Se Gătește Linte Verde
La nivel mondial lentilele este considerat un produs foarte util și natural. Sunt multi tipuri de linte , dar astăzi vom discuta cum se prepara linte verde . Cât este fiert lintea verde? Lintea verde aparține leguminoaselor imature și are o culoare verde-maro.
Cum Să Gătești O Linte Delicioasă?
Lintea este un fel de mâncare tradițional pentru bucătăria bulgară. Tocanita din această leguminoasă este prezentă în mod regulat la fiecare masă. Este un fel de mâncare preferat atât pentru tineri, cât și pentru bătrâni, în plus este extrem de hrănitor și foarte util.
