2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Un alt efect negativ al alimentelor grase a fost obținut de oamenii de știință de la Universitatea Vanderbilt din Nashville, potrivit revistei științifice Helion. Un nou studiu a arătat că alimentele bogate în grăsimi animale pot crea dependență și chiar pot avea un efect medicamentos asupra sistemului nervos.
Potrivit experților, acest efect se datorează efectului grăsimilor asupra importantei gene mTORC2. Se știe că controlează activitatea celulelor nervoase din centrul de saturație al creierului.
Întotdeauna ne-a frapat cât de grase și delicioase pot mânca animalele și oamenii, chiar și atunci când se simt plini. Dieta bogată în calorii și grăsimi ne face să mâncăm în exces, care este unul dintre principalele motive pentru care persoanele obeze nu pot evita să se îngrașe, să slăbească și să mențină o greutate normală. Am efectuat o serie de experimente încercând să înțelegem de ce se întâmplă acest lucru, a spus profesorul Aurelio Galli, autorul noului studiu.
Inginerul genetic și echipa sa își dovedesc punctul de vedere după o serie de experimente efectuate pe câteva generații de șoareci de laborator. Cercetătorii au observat creierul și celulele mai multor grupuri de rozătoare, dintre care unele urmau o dietă normală, iar restul o dietă bogată în grăsimi și alte alimente bogate în calorii.
În timpul studiului, cercetătorii au comparat în mod repetat activitatea creierului celor două grupuri de rozătoare. Din datele obținute, au descoperit că vinovatul pentru aceasta este gena mTORC2, responsabilă pentru transmiterea semnalelor între neuroni și producerea și percepția dopaminei (hormonul plăcerii).
Oamenii de știință au început să monitorizeze o nouă populație de șoareci. În unele dintre ele, gena nu a funcționat. Observarea acestora a arătat că nu mănâncă în exces, indiferent de câtă hrană li s-a dat. Astfel, oamenii de știință au văzut că acest element al naturii umane este cel care deblochează tendința de a mânca mai mult. Cu toate acestea, oamenii de știință au fost surprinși să constate că atunci când grăsimile au fost incluse în meniul rozătoarelor, gena a devenit activă și mănâncă în exces.
Potrivit oamenilor de știință, aceste tulburări se datorează faptului că accesul strămoșilor noștri la alimentele grase și dulci a fost foarte limitat. Creierul nostru, grație muncii mTORC2 și plăcerii pe care o experimentăm mâncând grăsimi și dulciuri, tinde să caute în mod constant acest tip de mâncare, pe care o putem obține în cantități nelimitate astăzi.
Recomandat:
Îndepărtați Alimentele Grase Dacă Doriți Să Slăbiți
Doriți să slăbiți - apoi reduceți grăsimile din dieta dvs., ne sfătuiesc medicii de la Institutele Americane de Sănătate. Cercetările arată că limitarea grăsimilor, cu condiția ca dieta să fie respectată cu strictețe, va da rezultate mai bune decât eliminarea carbohidraților.
Dovedit! Alimentele Grase Duc La Cancer De Prostată
Știm cu toții că alimentele grase nu sunt printre cele mai utile pe care le putem pune pe masă. Mai ales pentru bărbați, se dovedesc dezastruoși. Este cunoscut faptul că o dietă nesănătoasă cu alimente grase și alimente procesate poate contribui la cancerul de prostată.
Alimentele Grase Protejează împotriva Osteoporozei
Alimentele grase nu sunt întotdeauna dăunătoare. Când ești la munte și este foarte frig, consumul unei bucăți de unt te va afecta foarte bine. Baza dietei multor popoare din nord este peștele gras. Foarte rar suferă de ateroscleroză și hipertensiune arterială.
Alimentele Grase Sunt Mai Dăunătoare Pentru Bărbați
Știm cu toții cât de dăunătoare sunt alimentele grase pentru sănătatea noastră. De obicei chipsurile, floricelele, sandvișurile și alte mâncăruri rapide sunt evitate mai mult decât femeile, deoarece acestea nu reflectă bine figura lor. Se pare însă că nu femeile ar trebui să se îngrijoreze atât de mult pentru ele, ci domnii.
Alimentele Grase Sunt Dușmanul Sexului
Unele alimente au un efect negativ asupra capacității noastre de a fi într-o formă bună atunci când vine vorba de sex, spun nutriționiștii britanici. Potrivit acestora, zahărul este unul dintre produsele pe care nu ar trebui să le exagerăm pentru a ne distra bine cu partenerul nostru.
