2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Știați că dovleacul este una dintre legumele permise să fie consumate în prima fază a dietei Atkins?
Știați că dovleceii sunt plini de vitamine, minerale, fibre și antioxidanți?
Știați că dovleacul nu este singura modalitate de a găti un dovleac?
Dovleacul este una dintre acele legume aproape emblematice ale toamnei - ne aduce gânduri de recoltă, sărbători, nopți reci, lungi și iarna care se apropie. Totuși, singurul mod în care ajunge la masa noastră este adesea dovleacul cumpărat din magazin. Dovleacul poate fi mult mai mult; și pentru că dovleceii pot fi conservați de la 6 luni la un an, pot fi pe masa noastră tot anul.
Dovleacul este plin de lucruri sănătoase. Prin culoarea sa strălucitoare poți ști că va fi bine pentru tine. Dovleacul nu numai că are multă vitamină A și antioxidanți carotenoizi, în special alfa și beta caroten, dar este, de asemenea, o sursă bună de vitamine C, K și E, precum și multe minerale, inclusiv magneziu, calciu și fier.
O jumătate de cană de dovleac conservat are 6,5 grame de carbohidrați eficienți și 3,5 grame de fibre.
Semințele sale merită, de asemenea, atenție. Semințele de dovleac sunt încărcate cu minerale, au un efect antiinflamator și pot proteja împotriva cancerului de prostată și a osteoporozei. Un sfert de cană conține aproximativ 5 g de carbohidrați eficienți și 1,5 g de fibre.
Alegere
Pentru gătit, cel mai bine este să luați un dovleac greu pentru dimensiunea sa. Cele mai ușoare sunt mai uscate, cu o gaură mai mare în mijloc. În general, stați departe de dovleci mari atunci când alegeți un dovleac de mâncat: 1-2 kg este bine.
Depozitare
Dovlecii se pot păstra mult timp într-un loc răcoros și uscat. Puneți ziare în partea de jos pentru orice eventualitate. Dacă dovleacul este tăiat, este bine să-l folosiți într-o zi sau două (sau să-l înghețați), deoarece se strică rapid. Gătit poate rămâne la frigider timp de 4-5 zile.
Modalități de bază ușoare de gătit
Piure de dovleac: amintiți-vă că l-ați învățat de aici. Nu trebuie să tăiați dovleacul pentru a-l prăji. Nu este o glumă! Înțepați-l în mai multe locuri cu un cuțit pentru a elibera aburul, puneți-l într-o tigaie și apoi în cuptor la 200 de grade timp de o oră sau cam așa până se înmoaie. Apoi scoateți semințele cu o lingură - devine mult mai ușor decât când sunt crude.
Dacă doriți bucăți frumoase, va trebui să o tăiați crudă. Sau găsiți un magazin de unde îl puteți cumpăra deja tăiat. Sau cereți vânzătorului de pe piață să o facă. Explicați-i că oamenii (ca dvs.) ar fi fericiți să plătească mai mult dacă cineva s-a luptat deja cu dovleacul.
Lăsați semințele să se usuce pe un ziar sau șervețel, adăugați ulei și sare și coaceți la 150 de grade până când încep să miroasă bine - 45-60 de minute. Se amestecă la fiecare 15 minute.
Recomandat:
Carbohidrați
Carbohidrați sunt substanțe organice care îndeplinesc funcții biologice importante în organismele vii. Acestea includ glucoza, fructoza, zaharoza, amidonul, celuloza și altele. Glucidele sunt formate din carbon, hidrogen și oxigen. Acestea sunt o parte esențială a dietei organismelor vii.
Alimente Cu Cel Mai Mare Conținut De Carbohidrați
Pentru a fi sănătos și în formă bună, corpul nostru are nevoie de o varietate de alimente care ne încarcă cu energie și ne furnizează vitaminele, mineralele și alte substanțe necesare. Putem împărți alimentele în patru grupe principale - proteine, carbohidrați, grăsimi și fructe și legume crude.
Carbohidrați Rafinați: Ce Sunt și De Ce Sunt Dăunători?
Nu tot glucide sunt egale. Adevărul este că acest grup de alimente este adesea văzut ca dăunătoare . Cu toate acestea, acesta este un mit - unele alimente sunt bogate în carbohidrați, dar pe de altă parte sunt extrem de utile și hrănitoare.
Patru Propuneri Non-standard De Gătit Dovleac
Unul dintre cele mai delicioase alimente de toamnă este dovleacul și, pe lângă faptul că este bogat în vitamine și minerale, este adesea consumat în această perioadă a anului, deoarece este un simbol al uneia dintre cele mai mari sărbători - Halloween, care este sărbătorit în seara de 31 octombrie.
Uleiuri De Gătit De Bază în Gătit! Care Este Folosit Pentru Ce
Rafturile magazinelor moderne abundă într-o gamă largă de uleiuri vegetale. Cu toate acestea, majoritatea gospodinelor folosesc doar două tipuri de ulei - unul pentru prăjit, celălalt pentru prepararea salatelor. Această abordare nu este pe deplin corectă.
