2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Fasolea este principala cultură de cereale și leguminoase din Bulgaria. Este un aliment valoros pentru omenire, deoarece are o valoare nutritivă ridicată și un gust excelent. Aceste beneficii neprețuite au contribuit la obținerea fasolei cultura tradițională bulgară și să fie stabilit în bucătăria tradițională bulgară ca fel principal.
Dar unele dintre caracteristicile sale trebuie luate în considerare pentru a nu exagera. În ciuda tuturor beneficiilor cunoscute ale fasolei, este un aliment greu de digerat. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de celuloză din ea și unui procent ușor mai mare de grăsime în comparație cu alte cereale, cum ar fi linte și mazăre.
Ce este conținut în fasole
24% proteine brute;
1,8% grăsime;
47,3% carbohidrați;
3,8% celuloză;
4,9% minerale și vitamine B.
De conținutul de proteine din fasole inferioară majorității leguminoaselor, dar egală cu cea a cărnii, peștelui și a altor produse animale.
Se folosesc fasolea în principal ca leguminoasă. Din acesta puteți pregăti diverse feluri de mâncare principale cu fasole, cum ar fi piure, supă de fasole, ardei umpluți, salate de fasole și multe alte opțiuni.
Fasolea Smilyan este unul dintre puținele produse alimentare bulgare care au un brevet pentru o marcă și poartă numele satului Smilyan Smilyan. Cele mai delicioase feluri de mâncare Rhodope sunt preparate din acesta.
Fasolea poate fi folosită ca sursă indispensabilă de nutrienți în creșterea animalelor. Este foarte frecvent utilizat ca hrană concentrată pentru porci și păsări de curte, dar este important de menționat că această materie primă este disponibilă numai animalelor sub formă gătită, deoarece conține glicozidă fazolunatină, care este otrăvitoare când este crudă.
În afară de gătit, fasolea este și ea minunată sub formă de conserve. Conserve de fasole sunt preparate din toate soiurile sale, precum și în stare de fasole verde.
Făina de fasole poate fi adăugată la făina de grâu cu până la 10% și utilizată pentru a face pâine și paste care au un conținut mai mare de proteine.
Proteina de fasole nu numai conținută în semințe. Paiul și pleava de fasole conțin de 3 până la 6 ori mai multe proteine, ceea ce îl face foarte valoros pentru hrana animalelor.
În plus fasole are o mare semnificație agro-tehnică. Se recoltează relativ devreme în comparație cu alte culturi agronomice, după care solul este lipsit de buruieni și îmbogățit cu azot. Aceste caracteristici ale fasolei îl fac un factor important în fermă organică.
Vedeți cum se cultivă fasolea.
Date istorice despre fasole
Fasole utile au fost găsite în morminte din Peru și în Valea Morților din Arizona. Fasolele cu vârste cuprinse între 4.300 și 6.000 de ani au fost găsite în peșterile din Tamaulipas din Mexic.
Unele tipuri de fasole au fost cultivate cu 5000-6000 de ani înainte de noua eră în Asia de Sud și Sud-Vest.
Bobul comun a fost adus în secolul al XVI-lea din Cuba în Spania și de acolo în Bulgaria.
În țara noastră este menționat pentru prima dată cultivarea fasolei în documentele istorice din 1498-1513.
Cele mai favorabile condiții pentru cultivarea fasolei la noi are în nord-estul Bulgariei.
Recomandat:
Condimentele Potrivite Pentru Fasolea Verde și Fasolea
Cu greu există un fel de mâncare național bulgar mai popular decât fasolea coaptă, indiferent dacă este preparat sub formă de supă, tocană sau în caserolă și dacă este slab sau cu carne. Este una dintre cele mai frecvent folosite leguminoase la gătit, dar, din păcate, dacă nu este pregătită corect sau sunt folosite condimente greșite, fasolea te poate supăra rapid.
Bulgaria A Ars Cu 14 Milioane BGN Pentru Agricultura Ecologică
Bulgaria nu va primi înapoi 14 milioane BGN pentru agricultura ecologică. Uniunea Europeană refuză să ramburseze banii din cauza mai multor încălcări. Fondurile UE din perioada de programare 2014-2020 nu vor fi returnate țării noastre. Potrivit experților, problema se află în Programul de dezvoltare rurală.
Este Eficientă Agricultura Ecologică?
Pentru a înțelege dacă agricultura ecologică, care a devenit populară în ultimii ani, este o metodă eficientă de cultivare a fructelor și legumelor, trebuie mai întâi să înțelegem ce este cu adevărat. Fermă organică poate fi definit ca un proces de producție care are ca scop reducerea poluării mediului în urma activității agricole.
De Ce Grăsimea Este Importantă Pentru Creier
Creierul este principalul organ al sistemului nervos central care controlează și reglează majoritatea funcțiilor corpului uman. De la funcții vitale precum respirația sau ritmul cardiac, somn, foame, sete, până la funcții superioare: raționament, memorie, atenție, control al emoțiilor și al comportamentului.
Alimentația Corectă Este Cea Mai Importantă Pentru O Concepție Ușoară
Multe cupluri moderne încearcă să conceapă un copil fără succes luni sau chiar ani. Ceea ce nu știu este că, în majoritatea cazurilor, starea generală de sănătate are o influență decisivă asupra concepției mai rapide. Dieta este extrem de importantă pentru tratarea problemelor de ovulație, a dezechilibrelor hormonale și a diferitelor procese inflamatorii la nivelul organelor genitale.
