2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Caserola este unul dintre principalele feluri de mâncare ale bucătăriei noastre. Dacă ne uităm la dieta vecinilor noștri din Balcani, vom vedea că acest lucru este valabil și pentru ei. De ce acest tip de mâncare este așezat permanent în mai multe bucătării naționale?
Mai întâi trebuie să căutăm chiar definiția termenului caserolă. Acest cuvânt se referă atât la oala de lut (oală de lut) în care se prepară mâncarea, cât și la felul de mâncare în sine.
Mâncarea numită caserolă constă cel mai adesea din carne și legume. Variațiile sunt numeroase, cu preferința acordată anumitor produse vegetale, iar carnea este de obicei doar una, dar tot mai des se oferă o caserolă cu diferite tipuri de carne.
Este dificil să răspundem la întrebarea care este mai importantă în prepararea acestui aliment tipic regiunii - indiferent dacă este compoziția produselor sau felul de mâncare în care sunt gătite.
De fapt, produsele variază foarte mult în ceea ce privește atât carnea, cât și legumele. Există, de asemenea, variante de caserolă slabă. Variația gusturilor este cu adevărat imensă și ofertele par să devină inepuizabile.
Iată câteva idei pentru ghivece tipice balcanice.
Buyurdi
Această propunere este pregătită cu produse tipice grecești, cum ar fi brânza feta, uleiul de măsline, iar restul sunt ingrediente standard utilizate în fiecare bucătărie.
Ai nevoie: 2 roșii, 200 de grame de brânză feta, sare, oregano, ulei de măsline, piper după gust. Dacă se dorește, ardeiul iute poate fi adăugat pentru a face picant.
Mod de preparare: Roșiile sunt tăiate în bucăți medii. Pune jumătate într-o caserolă. Adăugați ulei de măsline și sare după gust. Brânza, care este tăiată în cuburi, se pune deasupra roșiilor. Presărați oregano și câteva picături de ulei și deasupra roșiilor rămase. Acoperiți cu capacul și caserola în stil balcanic coaceți timp de 25-30 de minute la 180 de grade.
Jucător Tavche
Acesta este un fel de mâncare tipic balcanic, preparat în versiunea sa macedoneană. Poate fi numită și fasole slabă într-o caserolă cu sos de roșii și condimente, cel mai adesea foarte condimentată.
Fasolea se înmoaie din noaptea precedentă și se fierbe până când este gata. Umplutura se face cu usturoi proaspăt, ceapă și slănină. Se adaugă sare și bulion de legume cubulețe după gust. Distribuiți fasolea în vase adecvate, care au fost scursă anterior de apă și amestecate cu umplutura. Coaceți și serviți cu ulei aromat cu usturoi și boia.
Caserola turceasca
Oferta caserolă turcească include legume tipice pentru bucătăria balcanică - vinete - 1 bucată, ardei roșu - 1 bucată, roșii - 400 grame de gombă - 150 grame, dovlecei - 3 bucăți, ceapă roșie - 2 capete și condimente - patrunjel, boia, piper negru și măsline ulei după gust.
Produsele pentru acest lucru tip de oale balcanice sunt curățate și tăiate în cuburi, roți sau altă formă convenabilă. Dovleceii și vinetele se toarnă în puțin ulei de măsline până se obțin un bronz maro. Apoi se pun într-o caserolă și se amestecă cu celelalte produse. La final, presară condimente, fără pătrunjel. Se coace la cuptor timp de 1 oră. Presărați pătrunjelul înainte de a servi vasele de legume.
Aflați mai multe despre secretul caserolei perfecte și vedeți feluri de mâncare bulgărești în caserolă!
Recomandat:
Putem Păstra Ghivece în Borcane
Conservarea alimentelor este utilă și, fără îndoială, mult mai profitabilă decât a cumpăra totul din magazine. Știm cum să conservăm fructele și legumele crude, peștele, dar din moment ce produsele crude pot fi puse în borcane, este logic să ne punem întrebarea - putem conserva preparatele gătite deja?
Plantarea și Creșterea Ardeilor Iute în Ghivece
Legumele proaspete iarna nu mai sunt neobișnuite. Multe dintre acestea pot fi găsite în magazine, dar cele mai multe sunt pline de nitrați nocivi. Una dintre cele mai utile soluții este cultivarea produselor de casă. Ardeiul iute este printre principalele culturi pe care le putem cultiva acasă în lunile de iarnă.
Să Cultivăm Condimente De Casă în Ghivece
Fiecare gospodină care iubește să aibă grijă de casa ei și să-și facă familia fericită pregătind mâncăruri delicioase pentru ei, a visat de mai multe ori la o grădină imensă cu tot felul de mirosuri. În acest fel, tot ce adăugați la feluri de mâncare va fi proaspăt, iar condimentele proaspete au cu siguranță un gust diferit și mai bun.
Să Cultivăm Avocado în Ghivece
După ce ați mâncat deliciosul avocado, nu aruncați piatra, ci încercați să o cultivați într-o oală. Fructele pietrei trebuie să fie bine coapte. Sunt necesare câteva pre-proceduri pentru ca piatra de avocado să germineze. În mijlocul osului și la distanțe egale la dreapta și la dreapta, sunt găurite trei găuri miniaturale.
Caracteristici Ale Bucătăriei Balcanice
Balcanii se laudă cu una dintre cele mai diverse și mai colorate bucătării din întreaga lume. În zilele noastre, oricât de asemănătoare ar fi rețetele din aceste țări, ele sunt de fapt atât de diferite. De-a lungul anilor, au existat multe dezbateri culinare legate de autenticitatea unor feluri de mâncare, dar în cele din urmă toate sunt incluse în comunul Bucătăria balcanică .
