2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Așa cum bucătăria balcanică este caracterizată de condimente precum sărate, mentă, schinduf etc., tot așa bucătăria asiatică are propriile sale condimentecare îi conferă un gust unic. Sunt multe și variate și nu există nicio modalitate de a le enumera pe toate, dar din fericire, dacă întâlnești o rețetă specifică asiatică, este aproape sigur că vei putea obține condimentul asiatic dorit în țara noastră.
Poate că nu în fiecare magazin, dar dacă sunteți puțin mai persistent, veți găsi probabil chiar și popularul amestec chinezesc de 5 condimente, pe care îl vom menționa în câteva zile în aceste rânduri, în care vom dezvălui care sunt cele mai populare condimente din bucătăria asiatică.
1. Ghimbir
Rădăcina de ghimbir este utilizată în mai multe rețete asiatice și este la fel de populară ca rădăcina de țelină sau rădăcina de păstârnac. Se găsește aproape peste tot în magazinele noastre și, dacă este accidental „prins” de lipsă, puteți obține și ghimbir uscat.
2. Oțet de orez
Fără el, sushi nu ar fi un sushi adevărat, chiar dacă unii dintre maeștrii bucătari bulgari vă explică că îl puteți înlocui cu oțet obișnuit de cidru de mere. Nu, oțetul de orez are un gust destul de diferit și face parte integrantă din toate rețetele de sushi.
3. Lemongrass
De obicei se vinde uscat, dar rețineți că nu este dificil să creșteți acasă. Cu greu există o gospodărie în Vietnam, Cambodgia, Sri Lanka și Caraibe care să nu aibă citronă. Este potrivit în special pentru pește și fructe de mare, iar țările de mai sus au o abundență de ele.
4. Wasabi
Acesta este un produs tipic japonez, care este un tip de hrean - hrean japonez. La fel ca oțetul de orez, nu puteți servi sushi fără sosul tradițional de wasabi. Dacă vi se pare prea fierbinte pentru gustul dvs. (rețineți că, spre deosebire de ardeii iute, căldura sa se epuizează foarte repede), o puteți amesteca cu sos de soia.
5. Chineză amestecă 5 condimente
La fel cum sarea noastră colorată poate include diferite ingrediente, tot așa amestecul chinezesc are variații, dar clasicul este un amestec de anason, cuișoare, piper Sichuan, scorțișoară și fenicul (semințe de fenicul). Unele dintre ele pot fi înlocuite cu ghimbir, lemn dulce sau nucșoară. Depinde în ce parte a Chinei vă aflați. Dacă tot trebuie să obțineți un amestec chinezesc de 5 condimente de aici, este aproape sigur că veți întâlni prima opțiune.
Recomandat:
Cele Mai Populare Condimente Din Bucătăria Mediteraneană
Bucătăria mediteraneană este extrem de popular, iar alimentația persoanelor din aceste zone, cunoscută sub numele de dieta mediteraneană, este una dintre cele mai preferate și urmate la nivel mondial. Acest lucru se datorează faptului că alimentele consumate în regiunea mediteraneană funcționează foarte bine asupra corpului, iar popoarele care mănâncă în acest fel sunt cunoscute ca fiind cele mai longevive.
Cele Mai Populare Condimente Mediteraneene
Bucătăria mediteraneană este delicioasă, sănătoasă și tentantă. Dar nu ar fi același lucru fără puținele care îi sunt cele mai caracteristice Condimente mediteraneene . Dacă vorbim despre bucătăria italiană, poate primul și cel mai iconic condiment la care vă puteți gândi este busuiocul parfumat.
Cele Mai Populare Condimente Indiene
India are o bogată tradiție culinară, iar bucătăria indiană este renumită pentru aromele sale exotice unice. Clima din țară și resursele naturale fac posibilă producerea unei abundențe de condimente folosite atât pentru mesele zilnice, cât și pentru delicatese.
Cele Mai Populare Condimente Asiatice
Bucătăria asiatică este un amestec de arome și gusturi care rareori pot fi găsite oriunde altundeva în lume. Aproape că nimeni nu a încercat sushi de specialitate japoneză, orez chinezesc sau delicatese din bucătăria indiană. Gustul unic al bucătăriei asiatice se datorează în principal utilizării abile a condimentelor sale.
Ce știi Despre Bucătăria Asiatică?
Călătoria prin Bucătăria asiatică poate provoca amețeli și extaz complet. Rețete asiatice sunt strâns legate de obiceiurile culturale existente în fiecare țară a acestui continent, cu varietatea de condimente exotice, combinații gustative neobișnuite și arome uimitoare.
