2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cartofii prăjiți sunt un favorit al multor oameni, dar este important cum să prăjiți această legumă delicioasă pentru a o face cât mai utilă și mai plăcută.
Crusta aurie a cartofilor prăjiți se formează dacă sunt prăjiți corespunzător. Soiurile mai ușoare de cartofi sunt ideale pentru supe și piureuri, nu pentru prăjire.
Dacă doriți ca cartofii să fie crocanți și să-și păstreze forma când sunt prăjiți, alegeți cartofi galbeni sau roz. Este important să tăiați cartofii.
Cu cât tăiați cartofii mai subțiri, cu atât se vor prăji mai bine. Dacă tăiați cartofii în bucăți groase, va trebui să le prăjiți mai mult.
Pentru a face cartofii gustoși, îndepărtați excesul de amidon din ei. Acest lucru va face cartofii prăjiți mai crocanți. Tăiați cartofii și spălați-i, apoi înmuiați-i jumătate de oră în apă.
Îndepărtați și uscați. Dacă rămâne apă pe cartofi, va pulveriza grăsime în timpul prăjirii. Prăjiți cartofii în grăsime preîncălzită.
Grăsimea ar trebui să acopere cartofii în jumătate. Prăjiți-le la foc mare și întoarceți-le des pentru a prăji uniform. Dacă nu doriți cartofi crocanți, ci moi, adăugați puțină apă.
Pentru a prăji cartofii uniform, prăjiți-i sub un capac, dar această tehnologie necesită să-i prăjiți la foc mic. Cand cartofii sunt gata, sarati-i, presarati cu usturoi tocat marunt sau ceapa verde.
Nu sareți cartofii la începutul prăjirii, deoarece nu vor deveni crocanți. Dacă îți plac cartofii prăjiți cu ceapă prăjită, prăjește-i separat și apoi amestecă-i.
Recomandat:
Cum Se Curăță Rapid Cartofii?
Ca salata, piure de cartofi sau chiar așa, cartofi fierți sunt mâncăruri destul de gustoase care se prepară rapid, dar necesită un pic mai mult de nervi. Cu siguranță urăști și fulgii care se desprind și se rup în timp ce îi curăță. Este foarte neplăcut când bucăți mici din ele sunt împrăștiate peste tejghea, când îți arzi degetele de mai multe ori și când, în loc de repede, această cină se transformă în o adevărată pierdere de timp.
Cum Se Păstrează Cartofii
Cartofii sunt unul dintre cele mai populare produse de gătit. Iarna, necesită condiții specifice de depozitare. Cartofii sunt depozitați într-un loc uscat și întunecat, precum și într-un loc ventilat, care este inaccesibil la frig. Cartofii sunt depozitați cel mai bine într-un subsol, deoarece nu există lumină constantă.
Cum Se Albesc Cartofii
Albirea înseamnă că mâncarea fierbe rapid, în urma căreia își schimbă culoarea, cel mai adesea albire. Albirea nu ar trebui să continue mai mult de 1-2 minute de la începutul fierberii din nou a apei și cu cât apa fierbe mai devreme după scufundarea produselor, cu atât mai bine.
În Zlatograd Prăjesc 150 De Miei în Ziua Grătarului
Astăzi, 3 mai, Zlatograd sărbătorește Ziua Grătarului și cu doar câteva zile înainte de Ziua Sfântului Gheorghe în orașul Rodop se vor mânca 150 de miei. Festivalul grătarului din țara noastră se desfășoară pentru al doilea an consecutiv. Inițiativa pentru aceasta aparține primarului din Zlatograd Miroslav Yanchev, a cărui idee este de a atrage turiști, arătându-le bulgarilor și grecilor ospitalitatea Rodopilor și mielul unic pe care îl pregătesc.
Cum Combină Diferite Națiuni Din întreaga Lume Cartofii Prăjiți?
cartofi pai , presărată cu o mulțime de brânză albă, este o combinație clasică și preferată pentru mulți bulgari, dar alte națiuni preferă combina cartofi prajiti cu alte produse pentru a le face mai apetisante. Deci, să c Ziua cartofilor prăjiți , care este sărbătorit în mod tradițional în Statele Unite pe 13 iulie , să vorbim puțin mai mult despre favoritele tuturor Friză franceză .
