2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Primul soi de einkorn bulgar este pe cale să fie înregistrat. Aplicarea și includerea sa în lista oficială a soiurilor din Bulgaria este deja în curs.
Einkornul cu boabe negre din clasa neagră a fost selectat în regiunea Rhodopilor de Est de către unul dintre pionierii producției de grâu antic din țara noastră, Petko Angelov. Procedura administrativă pentru certificarea sa este în prezent în curs.
Recunoașterea soiului va dura mult timp. Cu toate acestea, fostul pilot militar în vârstă de 61 de ani este hotărât să facă demersurile birocratice până la capăt.
Includerea primului einkorn în lista oficială a soiurilor din Bulgaria a fost visul său de ani de zile. Acest lucru va permite ca soiul să fie lansat spre vânzare nu numai în Bulgaria, ci și în străinătate.
Petko Angelov lucrează de opt ani cu experți de la Institutul Agricol la selectarea unei varietăți de einkorn cu aspen negru. Crescând sălbatic în Rusia, astăzi soiul crește pe două dintre câmpurile omului în zone de 100 de metri pătrați și, respectiv, jumătate de acri.
Cultura a trecut prin selecție și stabilizare. Au fost raportați mai mulți factori care au dus la un fel de boom în distribuția cerealelor în țara noastră.
Acestea intră și afirmă standardele ecologice pe masa bulgară, modă și se străduiesc să obțină noi nișe de piață în producție.
De ani de zile, la sfârșitul lunii iulie, Angelov a organizat Festivalul Einkorn. Acesta demonstrează ritualurile de recoltare și pregătire a pâinii. În restul timpului, el a efectuat expediții pentru a documenta localitățile de einkorn sălbatic și sălbatic.
Recomandat:
Iaurtul Bulgar Luptă împotriva Parkinson
Iaurtul nativ este capabil să lupte împotriva bolii Parkinson. Descoperirea incredibilă a fost făcută de oamenii de știință germani, citați de Deutsche Welle. Iaurtul bulgar a devenit o adevărată senzație pentru mass-media germană. Potrivit experților, doar două substanțe pot repara celulele nervoase și, spre marea noastră surpriză, se găsesc în fructele necoapte și în iaurtul nostru.
Narin - Primul Iaurt Acidofil Bulgar
Recent, a apărut un nou tip în secțiunile lactate din magazine iaurt cu numele sonor și frumos Narinѐ . Narinѐ este un nume de femeie armean dat de profesorul Levon Erzinkyan iaurtului cu bacterii acidofile produse de el și distribuite în SSSP de atunci din 1964.
Iaurtul Bulgar Concurează într-o Competiție Americană
Iaurtul bulgar cu marca Trimona concurează în competiția Made in America. Până acum, laptele nostru a adunat 22.000 de voturi. În competiția americană, concurează oameni care produc singuri un anumit produs. Maestrul bulgar se numește Atanas Valev, iar afacerea sa cu iaurt a început cu două găleți de lapte, pe care le-a adus din Bulgaria.
Vinurile Autohtone Sunt Un Succes în Străinătate
Vinurile autohtone au devenit un adevărat succes în rândul străinilor. Băuturile făcute din struguri rubin, pamid și mavrud sunt foarte apreciate în străinătate. Încet, dar sigur, elixirurile native își consolidează pozițiile nu numai pe piețele europene, ci și pe cele asiatice.
65 La Sută Din Alimentele Noastre Sunt Importate Din Străinătate
Alimentele pe care bulgarii le cumpără și le consumă reprezintă 65% din producția străină. Previziunile sunt că anul viitor produsele bulgare de pe piață vor fi de doar 20%. Potrivit lui Dimitar Zorov - președintele Asociației Producătorilor de Produse lactate din Bulgaria, producția internă este pe cale să fie complet distrusă.
