Pepitorias - Cealaltă Parte A Tortilelor

Video: Pepitorias - Cealaltă Parte A Tortilelor

Video: Pepitorias - Cealaltă Parte A Tortilelor
Video: «Между нами» (реж. Беланов Виктор) 15 мин./ «Between Us» short film (english sub.) 2024, Septembrie
Pepitorias - Cealaltă Parte A Tortilelor
Pepitorias - Cealaltă Parte A Tortilelor
Anonim

Mexicul, una dintre cele mai atractive țări din America de Nord, este succesorul aztecilor, care continuă să intrige oamenii de știință astăzi. Și acest lucru este adevărat în deplină forță a obiceiurilor care au fost respectate și care continuă să fie respectate în multe orașe mexicane de astăzi. Așa este cazul sărbătoririi Zilei Morților (Dia de Los Muertos), care continuă să fie sărbătorită în mod special în mod solemn astăzi, dar puțini cred că a fost împrumutată de la azteci.

Înainte de invazia spaniolă a Americii, aztecii s-au mutat conform propriului calendar, potrivit căruia întreaga nouă lună a fost rezervată pentru a aduce un omagiu morților. Aceasta nu a fost o lună de plâns și durere, ci mai degrabă dedicată celebrării vieții și venerării morților. Aztecii nu s-au temut de moarte, dar au crezut că legătura a dat unei persoane dreptul de a trăi într-o altă dimensiune.

În timpul cuceririi pământurilor mexicane de către spanioli, noii veniți, care credeau că populația locală era prea sălbatică și barbară în ceea ce privește viața, au încercat rapid și cu forța să-i insufle credința în catolicism. În acest fel, Ziua Morților a fost mutată la 2 noiembrie, ceea ce este de fapt ceea ce știm ca Halloween.

Astăzi, în Mexic, această sărbătoare este venerată în special și în fiecare an localnicii, amintindu-și de cei dragi morți, sunt tratați cu mâncarea de care s-au bucurat în viața lor. Cu această ocazie, sunt organizate sărbători și piețe în aer liber, însoțite de muzica mariachisului, și sunt oferite mâncăruri tradiționale mexicane.

pepitorii colorate
pepitorii colorate

Oaspeții din Mexic sunt cei mai impresionați de semilunele ciudate, care sunt colorate în toate culorile curcubeului și între care puteți vedea semințe de dovleac bine aranjate. Aceasta este ceea ce așa-numitul pepitoriasprovenind din „pepitas”, sau din bulgară - semințe de dovleac.

Sunt vafe subțiri care sunt făcute din făină, tăiate în formă de semilună și între ele sunt așezate semințe de dovleac. Vafele în sine sunt vândute în aproape fiecare magazin mexican, dar sunt întregi, adică rotunde. Aceasta înseamnă că, dacă vrei să gătești pentru tine pepitorias, trebuie doar să le tăiați în jumătate, să întindeți melasă pe ele și să lipiți semințe de dovleac pe ele.

Recomandat: