Maca

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Maca / Lepidium meyenii / este o plantă erbacee perenă din familia cruciferelor. Crește sus în pădurile montane din Bolivia și Peru. Este, de asemenea, popular cu numele maka maka, ayak chichira și maino.

Maca se află în familia napilor și ridichi, ceea ce explică de ce arată similar cu ei. Maca crește la o altitudine de peste 4000 de metri deasupra nivelului mării, rezistând condițiilor meteorologice foarte extreme. Rădăcina de mac este alimentul vegetal cu cea mai mare creștere din lume.

Maca este foarte apreciat de localnici, nu numai datorită valorii sale nutritive, ci și datorită valorilor sale curative.

Planta a fost folosită de vechii peruani, care au observat că animalele care o consumau aveau o fertilitate mai bună decât cele care nu mâncau maci.

Acest fapt contribuie la dezvoltarea cercetărilor ulterioare care demonstrează capacitatea macului de a îmbunătăți libidoul și fertilitatea. Când spaniolii au ajuns în ținuturile locale și au aflat despre calitățile plantei, au început să o exporte în Spania. În 1960, interesul oamenilor de știință peruvieni pentru maci a reînviat.

Compoziție de mac

Maca conține o combinație de tanini, alcaloizi, saponine și steroli, despre care se crede că au un efect sinergic. Conține încă 10-14% proteine, 8,5% fibre, lipide, 60-75% carbohidrați, polipeptide, polizaharide, acid oleic, linolenic și palmitic, acizi grași, vitamine și minerale. Rădăcinile de mac de culoare închisă conțin o cantitate mare de iod natural.

Selectarea și păstrarea macilor

Maca se comercializează în principal sub formă de rădăcini uscate pudrate și extracte concentrate. Cel mai adesea veți găsi maci în suplimentele pe bază de plante pentru tonifierea, îmbunătățirea libidoului sau formulele pe bază de plante pentru stimularea hormonilor.

Gătind maci

În Peru, maca se prepară în mai multe moduri, deși în mod tradițional partea proaspătă a tulpinii dintre primele frunze și rădăcini este întotdeauna gătită și coaptă într-o groapă. Maca preparată în acest mod este considerată o delicatesă.

Rădăcina proaspătă mac este zdrobit și fiert, apoi transformat într-un lichid dulce și gros, uscat și amestecat cu lapte. Din amestecul rezultat se face terci sau amestecat cu alte legume. Se face și făină, care poate fi folosită la coacere. Frunzele de mac se consumă crude în salate sau fierte.

Avantajele macilor

Histidina și arginina din maca sunt componente active care sunt responsabile pentru creșterea libidoului și îmbunătățirea calității spermei. Maca nu afectează nivelul hormonilor sexuali la om și s-a dovedit că acționează direct asupra hormonilor.

Ca adaptogen, macul poate furniza mai multă energie atunci când este necesar, dar fără a suprastimula. După sarcină, poate ajuta mamele să alăpteze cu succes, deoarece crește alăptarea.

Printre sugestiile și afirmațiile încă nedovedite se numără faptul că maca îmbunătățește activitatea sistemului endocrin, are proprietăți antidepresive și are un efect asemănător estrogenului la femei.

Macul este recomandat în general pentru infertilitate și infertilitate, tulburări menstruale și tulburări hormonale, probleme cu libidoul și simptome menopauzale, memorie slabă, depresie și stima de sine scăzută, oboseală și epuizare fizică. Maca este cunoscută mai ales pentru reputația sa de superaliment care are un efect bun asupra libidoului și a plăcerii sexuale.

La rădăcinile mac conțin o cantitate mare de fibre, ceea ce reduce semnificativ riscul de cancer de colon, stimulându-i funcția pentru a ajuta organismul să elimine toxinele.

Doze zilnice de mac

De obicei, majoritatea formelor independente de extract uscat de stradă din mac sunt în doze de 500 mg pe comprimat. În Peru / locul de naștere al macului / se recomandă să luați 3 până la 5 grame pe zi.

Rău de la maci

Până în prezent, nu s-au observat efecte secundare în urma utilizării mac. Nu se cunosc interacțiuni adverse cu alte preparate.