2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ciupercile sunt una dintre cele mai renumite din Japonia. Au o aromă ușoară de pământ, cu indicii de caju. Sunt o sursă bună de vitamine precum tiamina, riboflavina și niacina, precum și minerale precum calciu, potasiu și sodiu. Cunoscute sub numele de Namerako în japoneză, ele se traduc literalmente ca „ciupercă proastă”.
Stratul de gluten pe ciuperci acționează ca un agent de îngroșare natural și a fost folosit de secole în supa de miso din Japonia. De asemenea, sunt excelente pentru a face risotto.
Pe lângă gustul uimitor care face din indiciu un ingredient popular în diferite alimente asiatice, este cunoscut și în această cultură pentru numeroasele sale proprietăți curative. Mulți asiatici cred că consumul regulat al acestei ciuperci va contribui la creșterea rezistenței organismului la stafilococi.
Ciupercile sunt, de asemenea, extrem de utile pentru următoarele probleme de sănătate: scad colesterolul, combat depresia, au proprietăți anticancerigene și cresc imunitatea.
Prin scăderea colesterolului rău, ciupercile sunt esențiale pentru prevenirea diferitelor boli cardiovasculare, cum ar fi ateroscleroza, infarctul și accidentul vascular cerebral.
Ciupercile sunt o sursă bogată de calciu, care este un nutrient cheie în formarea și rezistența oaselor. Prezența stabilă a calciului în dietă vă poate reduce șansele de a dezvolta boli precum osteoporoza și, de asemenea, poate reduce durerea și rigiditatea articulațiilor care sunt asociate cu degradarea oaselor.
Ciupercile indică faptul că ajută la eliminarea radicalilor liberi, care sunt compuși periculoși eliberați în timpul proceselor metabolice ale celulelor și care se pot dispersa pe tot corpul, provocând daune și boli semnificative.
Acest lucru crește imunitatea și îmbunătățește starea generală a corpului. Consumul de ciuperci indică nu numai că va adăuga o notă de exotism în meniul dvs., dar vă va îmbunătăți și sănătatea.
Recomandat:
Ciuperci Necunoscute: Ciupercă De Anason
Ciuperca cu un nume interesant Anason poartă numele latin Clitocybe odora și aparține familiei Tricholomataceae - Ciuperci de toamnă. Numele său se datorează mirosului puternic de anason, motiv pentru care unii oameni l-au numit parfumat. Poate fi găsit în pădurile de foioase și conifere.
Ciuperci Necunoscute: Ciuperca Vulpe
Vulpea este un nume interesant pentru o ciupercă. Nu se știe, ca multe alte ciuperci din Bulgaria. Numele său latin este Clitocybe gibba, aparține familiei Tricholomataceae - ciuperci de toamnă. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de spărgător de nuci în formă de pâlnie, care se datorează formei sale morfologice.
Ciuperci Necunoscute: Ciupercă Perlă
Buretele din sidef în Bulgaria se mai numește și Albă ca Zăpada. Are denumirea latină Hygrophorus eburneus și aparține familiei Hygrophoraceae. Hota ciupercii sidefate este emisferică atunci când ciuperca este tânără și proeminentă pe măsură ce se dezvoltă.
Ciuperci Necunoscute: Ciupercă De Migdale
Ciupercă de migdale are un nume interesant și este un tip de ciupercă comestibilă care se găsește în țara noastră. Numele său latin este Hygrophorus agathosmus, aparținând familiei Hygrophoraceae. Capota ciupercii de migdale, când este tânără, este convexă cu cocoașă, iar odată cu dezvoltarea ciupercii devine plată, cu diametrul de aproximativ 5-7 centimetri și are marginea goală.
Ciuperci Necunoscute: Sidef Cu Bob De Aur
Nacara cu granule aurii este o ciupercă care crește în principal în pădurile de foioase și conifere. Iubitorii de ciuperci îl vor găsi în lunile de toamnă din septembrie până în noiembrie. Hota, când este tânără, este convexă cu o margine curbată pronunțată.
