2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Țelina este o plantă care se aseamănă foarte mult cu pătrunjelul, cu diferența că este o plantă mai înaltă, frunzele sale sunt mai mari și creează o rădăcină sferică. Se cunosc mai multe tipuri de țelină, dar cea mai comună este cea cu frunze și cea care face rădăcină sferică.
Ingredientele utile se găsesc în toate părțile plantei, atât în bază, cât și în tulpină și frunze, precum și în semințe. În trecut, țelina era cultivată doar toamna și începutul primăverii, iar astăzi poate fi găsită (pe piețe și piețe) pe tot parcursul anului.
Țelina conține o cantitate mare de vitamine și minerale în toate părțile sale - în frunze, tulpină și rădăcină. Frunzele de țelină sunt bogate în vitamina C și caroten, iar rădăcina conține potasiu, calciu, fosfor.
Țelina este foarte utilă pentru corpul uman. Japonezii își purifică corpul mâncând doar țelină de orice fel o zi pe săptămână. Deci, de ce nu facem la fel?
Țelina nu numai că elimină toxinele din organism, ci ajută la reglarea tensiunii arteriale, are un efect benefic asupra bolilor hepatice și biliare și ajută la reglarea zahărului din sânge, motiv pentru care este recomandat diabeticilor.
Țelina este un diuretic pronunțat (la fel ca pătrunjelul), prin urmare, expulzează excesul de lichide din corp și acest lucru ajută la reducerea umflăturii. Așadar, țelina stimulează rinichii și este utilă persoanelor cu edem cauzat de boli cardiovasculare.
Aplicarea țelinei în gătit
Țelina poate fi consumată sub orice formă. Poate fi consumat proaspăt, în supe, leguminoase, poate fi fiert, prăjit. Se poate stropi cu iaurt, smântână și brânză. Desigur, cel mai util este fresh. Frunzele și semințele sunt folosite ca mirodenii.
Fiecare parte a țelinei este comestibilă - frunze, tulpini, rădăcini. Rădăcina este de obicei fiartă sau coaptă, tulpinile sunt de obicei folosite crude. Frunzele și semințele sunt un condiment excelent pentru orice leguminoasă. Țelina poate fi adăugată la salate și se potrivește bine cu orice tip de carne, pește sau fructe de mare.
Stiai asta?
1. Cu cât rădăcina de țelină este mai fină, cu atât aroma este mai pronunțată.
2. Deși s-ar putea să nu fie necesar, dar este bine de știut că frunzele pot fi conservate pentru iarnă - tocate mărunt, pe lângă sare, depozitate într-un borcan de sticlă. La 100 g de frunze adăugați 20 g de sare.
Amintiți-vă: proprietățile vindecătoare ale țelinei sunt mai pronunțate numai dacă sunt consumate proaspete, fără tratament termic! Țelina nu este un panaceu, servește doar ca profilaxie și ar trebui consumată mai des.
Recomandat:
De Ce Ar Trebui Să Consumi țelină Mai Des?
Poate ați văzut o reclamă cu muesli în care o fată tânără și zâmbitoare mușcă neglijent o tulpină de țelină? Acesta nu este doar un element de recuzită care subliniază mesajul dietetic, ci o ușoară fură din faima cunoscutei legume verde pal.
Țelină
Țelina este o legumă bienală , care aparține familiei Umbelliferae, ai cărei membri sunt morcovi, pătrunjel și mărar. Pe lângă tulpinile de țelină, frunzele, rădăcinile și semințele de țelină sunt folosite și ca mirodenie și hrană, precum și ca remediu natural.
Ceapa și țelina Sunt Superviagra
Mâncarea rezonabilă face minuni cu potența masculină. Prin urmare, dragi cititori, pentru a avea un adevărat sportiv sexual în pat, fiți foarte atenți la ceea ce gătiți pentru jumătățile voastre. Rețineți că consumul de zinc garantează unui bărbat o activitate sexuală și o potență ridicate.
Semințe De țelină - Utilizare Sănătoasă
Țelina este considerată o rudă a pătrunjelului și are multe beneficii dovedite pentru sănătate. Această legumă este folosită în diverse feluri de mâncare ca alimente și, cu gustul său specific, completează gustul multor feluri de mâncare. Semințe de țelină se obțin prin uscare.
Țelină - Pe Fiecare Oală Merudia
Țelina parfumată a fost venerată din cele mai vechi timpuri de către greci și romani. Rădăcinile, frunzele și semințele sunt folosite la gătit. Rădăcina este bogată în minerale și proteine, frunzele sunt bogate în vitaminele A, C, PP. Rădăcinile și frunzele de țelină sunt un ingredient major în supele de legume și bulionele locale.
