2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Depozitarea fructelor este deosebit de importantă pentru păstrarea calităților acestora. Cea mai bună depozitare care le poate păstra vitaminele și mineralele cât mai mult posibil este la frigider în pungi de plastic. Nu se spală în prealabil, ci imediat înainte de consum.
Acest lucru este valabil mai ales pentru fructele delicate, cum ar fi căpșunile. Se pun nespălate într-un vas de sticlă la frigider și acoperite cu folie perforată, astfel încât să nu fiarbă și să putrezească. Pentru o lungă perioadă de timp, fructele își păstrează vitaminele prin congelare în congelator. Perioada lor de valabilitate nu este mai mare de 10 luni.
Fructele pot fi consumate în lunile de iarnă, făcute din gem, suc și multe altele. Dar nu numai. Vedeți cum:
Drenki. Sunt adesea folosite fructe pentru prepararea gemurilor, pistilelor, compoturilor, băuturilor răcoritoare, precum și a vinului. Sunt considerate utile în special pentru toate răcelile și tulburările de stomac. De asemenea, pot fi depozitate și uscate. În acest scop, se folosesc atât fructele arbuștilor sălbatici, cât și plantele cultivate.
Când floarea de porumb este uscată în cuptor, temperatura ar trebui să fie inițial în jur de 50 de grade. Ar trebui să crească treptat la 70 de grade. Dacă vremea permite, cea mai bună uscare este într-un loc ventilat și umbros.
Spini. Fructul copt are un conținut ridicat de glucoză, zaharoză, pectină și celuloză, precum și substanțe biologic active. Cel mai adecvat depozit de spini este proaspăt. Fructul se culege când este complet copt, dar fructul este încă ferm și acoperit cu o acoperire albăstruie.
Se curăță de impurități și fructe înmuiate. Spinii sunt depozitați într-un strat subțire în lăzi, așezate într-o cameră rece și aerisită. Astfel pot fi stocate până la o lună. În această perioadă, procesele de fermentare au loc în fructe, în urma cărora se înmoaie, devin mai dulci și amărăciunea lor scade.
Migdale. Pot fi depozitate mult timp datorită conținutului scăzut de apă. Nu au nevoie de nimic anume.
Afine. Au proprietăți bogate de vindecare și nutriție, iar sucul lor stimulează vederea. Pentru păstrare îndelungată, acestea trebuie protejate de uscare. În acest scop, acestea sunt inundate cu apă, iar când vremea se răcește, apa este turnată și fructele sunt lăsate să se înghețe în frig. Astfel, își păstrează intacte gustul și calitățile nutriționale.
Coacăz negru. Este tipic că își păstrează vitaminele chiar și după depozitare prelungită. Acest lucru se face proaspăt. Fructele recoltate sunt plasate în lăzi mici de 2,5 kg, așezate într-o cameră răcoroasă ventilată la o temperatură de 10-12 grade Celsius.
Deci pot dura până la 2-3 săptămâni. Pentru depozitare mai lungă, coacăzele negre pot fi plasate în frigider la o temperatură de 0 grade. În acest scop, este plasat în borcane, care sunt ventilate la fiecare 4-5 zile timp de 15-20 de minute.
castan. Deoarece nu se consumă crude, castanele sunt mai întâi fierte sau prăjite. Astfel, o parte din amidon este hidrolizată în zaharuri și capătă un gust și o aromă dulci. Fructele sunt folosite pentru a face piureuri, umpluturi pentru pizza, garnituri pentru carne prăjită, precum și pentru prăjituri.
Castanele se păstrează proaspete. Înainte de depozitare, acestea sunt uscate într-un loc însorit și ventilat. Apoi se toarnă în lăzi mari sau butoaie. Straturi de frunze uscate de castan sunt plasate între ele.
Cea mai bună temperatură de depozitare este de 2-5 grade. Ele pot fi, de asemenea, păstrate neplăcute. Acest lucru se face prin amestecarea cu solul nisipos uscat și păstrarea în recipiente într-un loc răcoros și uscat. În acest fel pot rămâne intacte de la vreme până la primăvară.
În general, majoritatea fructelor pot fi depozitate proaspete, plasate într-un loc răcoros. Cu timpul, însă, vor începe inevitabil să putrezească, în funcție de specia lor. Apoi, acestea sunt improprii consumului și trebuie aruncate.
Recomandat:
Orez - Diferite Tipuri, Diferite Preparate
Alb sau maro, cereale integrale, albite, cu cereale scurte sau lungi … Basmati, gluten, himalayan, desert … Și mai multe și multe altele - din Asia, din Africa, din Europa și una care este cultivată în țările noastre. Orezul există în atât de multe variante și soiuri încât cu greu va fi timpul ca o persoană să le enumere, să le citească și să le amintească.
Diferite Sucuri Ajută La Diferite Boli
Fără îndoială, sucurile proaspăt stoarse din fructe și legume sunt extrem de utile pentru corpul uman, mai ales la sfârșitul iernii, când rezervele naturale ale organismului se epuizează. Sunt o sursă excelentă de minerale, glucoză și fructoză.
Cum Se Păstrează Afine și Alte Fructe De Padure
Afinele sunt fructe delicioase de vară care se folosesc cel mai bine sub formă crudă, adăugate la iaurt sau salată, precum și umpluturi de fructe. Din păcate, dacă afinele nu sunt depozitate corect, se vor umfla rapid, vor deveni moi sau chiar va apărea mucegai.
Cum Se Păstrează Diferite Legume
Legumele sunt unul dintre cele mai utile cadouri pe care ni le-a oferit natura. Sunt bogate în vitamine și minerale și este bine să le consumi atât în lunile calde, cât și în cele reci. Prin urmare, este bine să știi cum să le păstrezi cât mai mult timp.
Cum Se Păstrează și Se Păstrează Măcrișul?
Măcrișul aparține familiei Lapad și este foarte aproape de spanac și doc. Este meritat subestimat deoarece este un aliment foarte gustos și sănătos. Beneficiile pentru sănătate ale măcrișului nu sunt una sau două. Această legumă cu frunze îmbunătățește vederea, încetinește procesul de îmbătrânire, reduce problemele pielii, întărește sistemul imunitar și îmbunătățește digestia.
