2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Ceapa este cunoscută de mult timp ca un produs excelent pentru sănătate. Oamenii de știință din Japonia au descoperit o altă calitate utilă a cepei. Au descoperit că ceapa poate „curăța” celulele creierului și poate încetini procesul de îmbătrânire.
Ceapa conține compuși de sulf extrem de activi, care sunt ușor absorbiți de organism. Prin fluxul sanguin, acestea au un efect benefic asupra unui număr de zone cerebrale.
Substanțele eliberate din ceapă activează și întineresc celulele creierului care controlează memoria și emoțiile, spun oamenii de știință.
În același timp, oamenii de știință din Franța s-au pronunțat în favoarea beneficiilor excepționale ale cepei. Ei au descoperit că consumul unei cantități semnificative de usturoi și ceapă a redus incidența cancerului de sân.
Dacă nu știți, ceapa este o cultură de legume răspândită încă din mileniul IV î. Hr. Conține o cantitate mare de diverse săruri minerale, vitamine, uleiuri esențiale cu proprietăți bactericide, vitamina C, vitamina B1, B2, B6, E, PP1, potasiu, fosfor, calciu, fier și acid citric. Uleiurile esențiale îi conferă un gust picant și un miros aparte.
În afară de gătit, ceapa este folosită pe scară largă în medicina populară. Această legumă are proprietăți diuretice și este un agent de vindecare excelent. Sucul de ceapă proaspătă este, de asemenea, utilizat pentru tratarea inflamației din cavitatea bucală.
Ceapa zdrobită amestecată cu miere și ceapa prăjită în unt ajută la tuse. Și, în combinație cu un pahar de lapte fierbinte, ameliorează durerile de stomac și tulburările nervoase.
În dietă, ceapa se folosește proaspătă, prăjită, fiartă sau murată, precum și un condiment pentru preparate din carne, pește și legume. Persoanele cu probleme cu mucoasa stomacului sau a intestinelor ar trebui să fie foarte atenți cu acesta.
Scriitorul Alexandre Dumas a avut supa lui preferată de ceapă. Pregătiți-l ca 5 ceapă mare tăiată în bucăți mici și prăjiți-le ușor cu 100 g de unt. Apoi le-a umplut cu 7 pahare de lapte. Amestecul rezultat se fierbe bine, se filtrează printr-o sită, se adaugă sare și, în final, supa se acumulează cu 3 gălbenușuri de ou crude, 100 g brânză rasă și o jumătate de cană de smântână.
Recomandat:
Ceapa Devine Mai Gustoasă Cu Trucuri
Ceapa, fără de care niciun fel de mâncare nu devine suficient de gustoasă, poate fi și mai aromată și mângâie palatul. Dacă înmuiați tulpini întregi de ceapă verde într-o marinată de ulei de măsline și condimente și apoi o coaceți, veți obține o garnitură cu un gust uimitor.
Cum Să Devii Vegetarian?
La începutul Renașterii, unul dintre geniile civilizației noastre, Leonardo da Vinci, a spus că va veni vremea când oamenii vor vedea uciderea animalelor ca uciderea oamenilor și cu mult înainte de aceasta, Pitagora a susținut că, în timp ce oamenii au fost măcelăriți animale, se vor ucide reciproc.
De Aceea Ar Trebui Să Mănânci Ceapă în Fiecare Zi
Legenda spune că procesiunea de nuntă din unele națiuni din sud a fost condusă de un mire care purta cu mândrie o coroană de ceapă la gât - un simbol al bunăstării familiilor tinere. Cum a luat naștere această tradiție? Motivul este că becurile din împletituri sunt depozitate mult mai mult decât individual.
Ceapa Este Capabilă De Asta! Vedeți Cele Mai Importante 6 Beneficii Ale Sale
Ceapa este mai mult decât o legumă picantă care te poate face să plângi. Este bogat în fitochimicale similare celor din usturoi, care au multe beneficii pentru sănătate. Ceapa și usturoiul fac parte din familia Allium, care conține compuși de sulf care le conferă un miros și un gust unic.
Cum Să Devii Domnul Supelor
Se spune că supa trezește pofta de mâncare și stabilește stomacul pentru felul principal. Este o reflectare a unei vieți mai lente - atunci când gătești supă, nu este nevoie să te grăbești. Ei bine, oricât de ocupat și agitat ar fi stilul nostru de viață, trebuie întotdeauna să găsim timp pentru un castron de supă cald și încălzitor de suflet.
