2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Unul dintre cei mai mari producători de pui pentru doner, Aladdin Harfan, susține că inspectorii Agenției Alimentare îl șantajează pentru bani de anul trecut.
Proprietarul celor mai mari magazine de pui a depus deja o plângere de corupție și se așteaptă investigarea cazului.
Harfan spune că încercările de racket au început la mijlocul anului trecut, când Agenția Bulgară pentru Siguranța Alimentară a închis unul dintre atelierele producătorului.
Motivul inspectorilor a fost nerespectarea condițiilor igienice, însă compania vătămată consideră că inspectorii și-au depășit drastic drepturile în timpul inspecției.
Un an mai târziu, un al doilea atelier a fost închis, iar proprietarul este sigur că în spatele acestei acțiuni se află neputința lui de a mitui inspectorii.
Directorul executiv al companiei - Alexander Blazhev, susține la BTV că observațiile inspectorilor de la agenție se refereau la zidurile murdare din fabrică. Potrivit lui, totuși, aceștia erau contaminanți obișnuiți tipici procesului de lucru, care pot fi îndepărtați rapid.
A doua constatare a inspectorilor a fost că nu exista apă fierbinte în fabrica de carne. Potrivit lui Blazhev, acest lucru nu este adevărat și 1 tonă de apă fierbinte este furnizată în ateliere, deși nu curge imediat ce este eliberată.
Pentru noi, nu există o corespondență între încălcările constatate și măsura stabilită de inspectori - adaugă Biliana Tomova, Director Dezvoltare Afaceri la companie.
Aladdin Harfan spune că anul trecut inspectorii BFSA i-au cerut o taxă de liniște de 10.000 de euro, astfel încât să nu-i închidă producția până la o lună.
Atacul asupra companiei lui Aladdin este confirmat și de proprietarul unui lanț de gogoși - Samir. Bărbatul refuză să-și dezvăluie identitatea pentru că își face griji că afacerea lui va fi închisă.
Cu toate acestea, Samir a confirmat că inspectorii BFSA l-au avertizat să nu cumpere carne de la Aladdin. De asemenea, i s-a cerut bani, iar proprietarul lanțului de donatori susține că aceasta este o practică regulată a inspectorilor.
Agenția pentru Siguranța Alimentelor susține că aceasta este o calomnie. Directorul BFSA, Plamen Mollov, a declarat că anul trecut a primit un semnal de corupție în rândul angajaților săi, dar inspecția sa nu a confirmat aceste suspiciuni.
Rezultatele probei de carne din atelierele lui Aladdin arată că este normal. Compania deține și un certificat internațional pentru calitatea produselor sale, valabil până în 2018.
Recomandat:
Carne De Porc în Italia - Ceea Ce îl Face Să Fie Prima Carne De Calitate
Bucătăria italiană este extrem de bogată și aceasta include nu numai familiare și iubite de toate preparatele mediteraneene, ci și mâncarea din carne. Tipurile de carne din mâncărurile italiene depind în principal de animalele crescute în masă în zonele italiene individuale.
Carne De Vita Sau Carne De Porc La Alegere?
Este mai bun porc tocat sau carne de vită? Această întrebare este adresată de mai multe gazde. În mod real, carnea tocată ca produs așa cum o cunoaștem în bucătăria națională bulgară este o combinație de carne de porc și carne de vită, raportul fiind, respectiv, de la 40% la 60%.
Lanțul De Acasă Livra Mâncare Cu Dronă
Un lanț nativ de restaurante de tip fast-food a efectuat acum câteva zile un experiment neobișnuit în capitală. S-a încercat livrarea de alimente cu o dronă zburătoare, scrie economic.bg. Drona, datorită căreia a fost efectuat experimentul, este un șase rotori cu o lățime de 80 cm și poate transporta până la 8 kg de transporturi.
Au Găsit și Carne Tocată Cu Carne De Cal
De asemenea, au găsit produse cu conținut nereglementat de carne de cal . În ultimul lot de 25 de probe, care a fost trimis la un laborator german, cinci dintre probe au dat un rezultat pozitiv, potrivit Agenției Bulgare pentru Siguranța Alimentară (BFSA).
Luni Fără Carne Pentru Cei Care Vor Să Taie Carne
Oamenii din țările dezvoltate consumă prea multă carne. Este prezent în aproape fiecare masă din timpul zilei într-o formă diferită. Cu toate acestea, această dietă are efecte atât asupra sănătății personale, cât și asupra proceselor globale, cum ar fi schimbările climatice.
