2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Pastele italiene, atât de populare în întreaga lume, sunt de fapt făcute dintr-un bob special, care arată puțin mai întunecat și strălucitor.
Este cultivat în sudul Italiei și este preferat pentru prepararea pastelor, în principal datorită faptului că eliberează mult mai puțin amidon în timpul gătitului.
În acest fel, pastele italiene își păstrează aspectul perfect chiar și după ce au fost fierte. În schimb, pastele vândute în țara noastră sunt mult mai ușor de murat în timpul gătitului, ceea ce afectează apoi modul în care sunt decorate.
Prin urmare, atunci când gătim pastele, trebuie să fim atenți să nu le păstrăm prea mult timp în apă clocotită. Iată o rețetă grozavă de paste italiene pe care o puteți face acasă.
Pasta în italiană
Produse necesare: 500 g paste, 800 ml decoct de coaste de vită, brânză tare / sau brânză galbenă /, sos de paste picant gata / dacă nu aveți unul puteți folosi pastă de roșii / și sare după gust.
Mod de preparare: Se adaugă sare la decoctul coastelor de carne de vită și se pune pe aragaz să fiarbă. Apoi adăugați pastele și amestecați ușor cu o lingură pentru a preveni lipirea lor de fundul vasului.
Odată ce pastele sunt fierte, scurgeți-le din decoctul osos și turnați-le într-un recipient adecvat. Stropiți-le cu sosul condimentat pregătit și dați deasupra brânză sau brânză galbenă.
Dacă nu aveți un sos gata preparat, atunci puteți folosi pasta de roșii. Se adaugă puțină apă și se aduce la fierbere.
Puteți adăuga condimente pe placul dvs. După ce fierbe piureul de roșii, toarnă pastele cu el cât este încă fierbinte. Apoi radeți brânza sau brânza galbenă.
Italienii își gătesc pastele astfel încât să nu se gătească complet, dar să rămână ușor ferme. Acest lucru se face deoarece sosurile cu care se ornam pastele sunt de obicei fierbinți și astfel fierberea continuă în timpul garniturii.
Recomandat:
Tradițiile Italiene De Paște
În mod tradițional, Paștele marchează sfârșitul unei lungi perioade de privațiune în Postul Mare, moment în care alimentele precum carnea, ouăle, untul și untura nu sunt permise și acesta este un prilej de sărbătoare abundentă și plăcută. Deși postul nu mai este atât de strict respectat ca în trecut, iar în lumea modernă a alimentelor importate nu mai avem restricții dietetice stricte, create în mod natural de anotimpuri și de lipsă, Paști este încă timpul pentru o vacan
Diferite Tipuri De Paste Italiene
Pasta se face din aluat amestecat cu făină, apă și / sau ouă. Se folosește în feluri de mâncare în care aluatul este ingredientul principal și se servește cu sosuri și condimente. Există două categorii principale: paste uscate și proaspete. Pasta uscată se prepară fără ouă și poate fi păstrată timp de doi ani în condiții normale, în timp ce cea proaspătă implică ouă și poate sta doar la frigider câteva zile.
Cum Se Fac Paste în Cuptor - Un Ghid Pentru începători
Paste - un fel de mâncare preferat pentru tineri și bătrâni, care este pentru micul dejun, cină și desert. Pot fi combinate cu diferite tipuri de sosuri, consumate gătite cu zahăr și brânză, combinate cu brânză de vaci, pui, legume, fructe de mare.
Sosuri De Paste Italiene Clasice
Italienii au oferit lumii o mulțime de mâncăruri și încă excelente, pentru care suntem infinit recunoscători. Cu excepția pizza, putem spune cu conștiința curată că pastele sunt una dintre cele mai mari realizări culinare, care, din fericire, pot fi preparate acasă.
Uitați De Spaghete și Paste - încercați Aceste Paste Italiene
Bucătăria italiană este una dintre cele mai răspândite în întreaga lume. Italienii sunt cunoscuți pentru pastele lor, pizza uimitoare și deserturi somptuoase. Fiecare dintre noi iubește spaghetele, dar ele reprezintă o mică parte din tipurile de paste existente și delicatese care pot fi preparate cu ele.
