2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Aproape nu există nicio familie care să nu aibă un stoc de conserve de fructe pentru a aduce puțină dispoziție de vară în lunile de iarnă. Fie că sunt jeleu, gem sau marmeladă nu contează - important este să transfere soarele în frigul de iarnă.
Dar știm cu adevărat diferența dintre ele?
Gemul se face din fructe întregi sau feliate cu zahăr. Este ideal pentru a se întinde pe o felie sau ca ingredient în prăjituri și produse de patiserie. Când este pregătit corespunzător, gemul va fi comestibil timp de aproximativ un an, deoarece cantitatea de zahăr din acesta ajută la conservarea acestuia.
Jeleul se obține numai din sucul fructelor amestecate cu zahăr. Ar trebui să fie transparent, luminos și strălucitor, iar realizarea acestor calități este mai dificilă decât prepararea gemului. Jeleul poate fi folosit și pentru împrăștiere sau ca parte a prăjiturilor, dar nu ca bază pentru un tort.
Fructele întregi sunt folosite pentru a face marmeladă, cum ar fi gemul. Dar, spre deosebire de starea lor în gem, aici sunt măcinate.
Definiția „marmeladei” a evoluat de-a lungul secolelor. Inițial era un produs din fructe de gutui. Există multe povești contradictorii despre originea cuvântului „marmeladă”.
Unul dintre cele mai faimoase spune că gemul a fost creat de un medic care a tratat-o pe Maria, Regina Scoțiană, împotriva bolii de mare, amestecând zahărul cu portocalele. Conform aceleiași povești, termenul de marmeladă provine din sintagma „Marie est malade”, care înseamnă aproximativ „boala Mariei”.
Cu toate acestea, majoritatea istoricilor cred că termenul provine din portughezul „marmelo”, care înseamnă gutui. În secolul al XVIII-lea, gutuiul a fost înlocuit cu portocaliul Sevillei. În zilele noastre, marmelada este deja pregătită din tot felul de fructe, iar ceea ce o deosebește de jeleu și gem este doar consistența sa, nu atât ingredientele.
Recomandat:
Orez - Diferite Tipuri, Diferite Preparate
Alb sau maro, cereale integrale, albite, cu cereale scurte sau lungi … Basmati, gluten, himalayan, desert … Și mai multe și multe altele - din Asia, din Africa, din Europa și una care este cultivată în țările noastre. Orezul există în atât de multe variante și soiuri încât cu greu va fi timpul ca o persoană să le enumere, să le citească și să le amintească.
Diferite Sucuri Ajută La Diferite Boli
Fără îndoială, sucurile proaspăt stoarse din fructe și legume sunt extrem de utile pentru corpul uman, mai ales la sfârșitul iernii, când rezervele naturale ale organismului se epuizează. Sunt o sursă excelentă de minerale, glucoză și fructoză.
Cum Se Face Gem Proaspăt, Marmeladă și Sirop De Coacăze Negre
Coacăzul negru are o serie de proprietăți benefice asupra corpului uman. Fructul este extrem de bogat în vitamina P, care funcționează bine asupra sistemului cardiovascular, având în același timp un puternic efect antiviral. Coacăzul negru este, de asemenea, o sursă bună de calciu și vitamina C.
Diferența Dintre Gem, Marmeladă și Gem
Gemul, marmelada și gemul sunt similare prin faptul că toate sunt un fel de mâncare dulce de iarnă, care este făcută din fructe și zahăr. Dar, deși toate cele trei tipuri - gem, marmeladă și gem - sunt conservate, ele au diferențe semnificative.
Cum Se Face Gem și Gem De Cireșe?
Vă oferim două rețete delicioase de gem și gem de cireșe. Pregătirea lor nu necesită mult efort. Pe de altă parte, veți avea nevoie de puțin mai mult timp. Vă dorim un rezultat impresionant și posibilitatea de a vă îndulci oricând cu delicatese de cireșe de casă.