2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Coacăzul negru are o serie de proprietăți benefice asupra corpului uman. Fructul este extrem de bogat în vitamina P, care funcționează bine asupra sistemului cardiovascular, având în același timp un puternic efect antiviral. Coacăzul negru este, de asemenea, o sursă bună de calciu și vitamina C.
Vă oferim trei rețete pentru depozitarea fructelor delicioase în lunile reci. Vedeți cum puteți face gem proaspăt, marmeladă și sirop de coacăze negre.
Proaspăt dulce
Lucrul bun al acestui tip de gem este că prepararea sa păstrează o mare parte din vitaminele și mineralele coacăzei negre. Pentru a face acest lucru, trebuie să măcinați sau să zdrobiți într-un mortar 1 parte de fruct, care este amestecat cu 2 părți de zahăr fin. Gemul proaspăt este potrivit pentru persoanele care suferă de hipertensiune și ateroscleroză.
Dulceață de coacăze negre
Mai întâi curățați bine fructele. Îndepărtați tulpinile și excesul de impurități - crenguțe, frunze și multe altele. Fructele verzi și cele uscate nu au nici un loc în tigaie.
După curățarea lor, fructele trebuie spălate sub apă curgătoare (jet mai ușor). Coacăzele negre sunt zdrobite și trecute printr-o sită. Gospodinele cu storcător electric pot trece fructele prin aparat. Amestecul se pune într-o cratiță convenabilă. La 5 kg de terci de piure adăugați 3 kg de zahăr fin.
Se fierbe la foc mare, amestecând ocazional. Veți ști că marmelada este gata când o urmă permanentă de terci începe să rămână pe spatula de lemn. Marmelada răcită este distribuită în borcane curate și uscate, care trebuie apoi depozitate într-un loc uscat și răcoros.
Sirop de coacăze negre
Semințele de coacăze negre se spală, se zdrobesc și se lasă la frigider timp de 1-2 zile. Sucul separat se filtrează adăugând 2 kg de zahăr la 1 litru de suc pur.
Amestecul este încălzit până la fierbere. Cu câteva minute înainte de a scoate de pe foc, adăugați acid tartric (4 g la 1 litru de sirop). În timp ce este încă fierbinte, siropul este turnat în sticle, care după închidere sunt păstrate într-un loc întunecat și uscat.
Recomandat:
Frunze De Coacăze Negre - Cadoul Natural Care Vindecă Totul
Coacăz negru este o plantă unică, fructele sale sunt o delicatesă delicioasă, iar frunzele - un produs medicinal unic. Este remarcabil faptul că frunzele de coacăze negre sunt deosebit de valoroase. Fructele acestui arbust au fost folosite de mult timp ca un mijloc curativ și profilactic pentru a restabili sănătatea.
Coacăze Negre Ameliorează Răcelile
Coacăza neagră, numită și coacăz negru, este un fruct utilizat în mod obișnuit nu numai în gătit, ci și în medicina populară. Răceala și gripa pot fi ameliorate prin extractul de coacăz negru. Sucul de fructe proaspăt stors, la care puteți adăuga miere sau zahăr, ameliorează tuse puternică și răgușeală.
Diferența Dintre Gem, Marmeladă și Gem
Gemul, marmelada și gemul sunt similare prin faptul că toate sunt un fel de mâncare dulce de iarnă, care este făcută din fructe și zahăr. Dar, deși toate cele trei tipuri - gem, marmeladă și gem - sunt conservate, ele au diferențe semnificative.
Cum Se Face Gem, Compot și Sirop De Zmeură
Odată cu debutul sezonului de gătit de iarnă, Gotvach.bg oferă trei rețete delicioase pentru prepararea gemului, compotului și siropului de zmeură. Gem de zmeură . Marmelada poate fi preparată atât din zmeură de pădure cultivată, cât și din cea sălbatică.
Cum Se Face Gem și Gem De Cireșe?
Vă oferim două rețete delicioase de gem și gem de cireșe. Pregătirea lor nu necesită mult efort. Pe de altă parte, veți avea nevoie de puțin mai mult timp. Vă dorim un rezultat impresionant și posibilitatea de a vă îndulci oricând cu delicatese de cireșe de casă.
