2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
La masa de Crăciun a multor popoare felul tradițional este gâscă cu mere. Deși sună special la prima vedere, gâsca devine mai ușoară datorită merelor acre.
De Crăciun, trebuie servită o bucată mare de carne sau o pasăre întreagă, aceasta arătând reuniunea familiei. Pentru a pregăti o gâscă cu mere, aveți nevoie de o gâscă mare.
Sareați-l și frecați-l cu piper negru și usturoi în interior și în exterior. Pregătiți umplutura, care constă dintr-un măr cubuleț, o mână de nuci, prune uscate, caise uscate, patru felii de portocală.
Umpleți gâsca și coaseți cu ață sau fixați-o cu scobitori, astfel încât sucul să nu se epuizeze în timpul coacerii. Ungeți pasărea cu mult ulei pentru a o face crocantă.
Aranjați mere nedecojite întregi sau înjumătățite și o ceapă sfertită în jurul gâscei. Acoperiți bine tava cu folie și lăsați-o într-un cuptor mediu timp de trei ore.
Apoi scoateți folia, adăugați ulei, turnați gâscă cu suc de portocale și coaceți timp de douăzeci de minute până când crusta aurie crocantă. Se servește cu mere la cuptor.
În loc de gâscă cu mere puteți prepara rață cu ghimbir. Frecați rața în interior și în exterior cu sare și piper. Radeți o sută de grame de rădăcină de ghimbir pe o răzătoare fină.
Bateți doi căței de usturoi și adăugați ghimbirul la ei. Tăiați o ceapă în cercuri și adăugați-o la amestec. Umpleți rața cu acest amestec și coaseți-o sau fixați-o cu scobitori.
Coaceți o oră la o sută optzeci de grade într-un cuptor preîncălzit. După încă o jumătate de oră, întoarceți rața și turnați grăsimea din friptură. Se fierbe bulion dintr-o ceapă, un morcov, o felie de țelină, doi căței de usturoi și o grămadă de pătrunjel.
Întoarceți rața din nou, turnați grăsimea din tigaie și coaceți încă o oră și jumătate la o sută cincizeci de grade. Se toarnă bulionul într-o tigaie adâncă. Scoateți umplutura din rața prăjită și puneți-o în bulion.
Adăugați o sută de mililitri de vin alb și gătiți timp de zece minute. Încordare. Serviți rața cu un sos garnisit cu mentă și busuioc.
Recomandat:
Restaurantul Oferă Un Burger Cu O Surpriză Romantică Pentru Ziua Îndrăgostiților
Ziua Îndrăgostiților este ziua în care sunt oferite cele mai multe angajamente. Din acest tipar, proprietarii unui restaurant de burgeri din Boston au fost inspirați de includerea în meniu a unui sandviș special cu un inel de logodnă cu ocazia Sfântul Valentin .
Sugestie Pentru Decor De Crăciun Pentru Masă
Pe măsură ce vin unele dintre cele mai așteptate sărbători, în care familia se adună în jurul mesei, vă oferim o idee interesantă pentru decorarea mesei festive. Vă voi oferi ceva interesant pentru a-i surprinde plăcut. Cel mai interesant lucru este că decorul în sine poate fi consumat.
Surpriză De Masă: Dovleac Umplut
Dovleacul este un tovarăș aproape obligatoriu al sărbătorilor de iarnă. Vă oferim ceva puțin diferit, dar la fel de delicios. Una dintre rețetele noastre este potrivită pentru un fel principal și este cu carne de porc, cealaltă este un desert care vă va ține fascinat.
11 Motive Pentru Care Oțetul De Cidru De Mere Este La Fel De Util Pe Cât Se Pretinde
oțet de mere este unul dintre ingredientele care animă întotdeauna imaginația fanilor vieții sănătoase. De fapt, destul de meritat. Oțetul de mere este ceva asemănător Sfântului Graal al medicinei casnice. Doar 25 ml din acesta măresc energia, controlează glicemia și favorizează pierderea în greutate;
Fursecuri De Crăciun Pentru Pomul De Crăciun
Decorarea bradului este unul dintre momentele preferate înainte de Crăciun. Poate pentru că familia se alătură și poate pentru că creează un sentiment special de bucurie și fericire. Există ceva magie în Crăciun și tot ce ține de el. Este vorba despre magia mesei, decorul, cadoul, presupus lăsat în secret de Moș Crăciun - totul este atât de minunat.
