2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Salata Shopska este poate cel mai emblematic fel de mâncare al bucătăriei naționale bulgare, prezentându-ne lumii.
Cunoscuta salată are o rețetă consacrată. Fiecare bulgar știe că legumele tradiționale pentru masa noastră, cum ar fi roșii, castraveți, ceapă roșie, ardei prăjiți sau cruzi, tăiați în cuburi, sunt principalele ingrediente ale salatei Shopska. Este stropit cu generozitate cu brânză albă rasă și pătrunjel. Pansamentul este făcut din sare, oțet și ulei.
Salată Shopska este unic atât în gust, cât și în aspect. Gustul provoacă receptorii cu aromele sale contrastante de legume, ceapă și brânză, ceea ce îl face atât de vizibil printre sugestiile de aperitive. Tipul interesant de salată este tricolorul național realizat din culorile ingredientelor.
Popularitatea acestui aperitiv este atât de mare încât, atunci când au fost chestionați printre europeni despre mâncărurile populare europene, majoritatea participanților au indicat salata bulgară Shopska.
Întrebarea de originea salatei Shopska. Primele încercări de a pregăti această rețetă bulgară atât de plăcută nu sunt în vechime, învăluite în negura istoriei secolelor, ci aproape în timpurile moderne.
Autorii rețetei sunt bucătari profesioniști din restaurantele Balkantourist, care au pregătit mâncarea pentru oaspeții din străinătate. Spre mijlocul secolului trecut a fost creată o salată pentru a prezenta arta culinară bulgară. După mai multe îmbunătățiri, în anii șaptezeci, salata este deja cunoscută și apreciată de fiecare străin care a vizitat țara noastră.
Opțiunile pentru celebra salată se învârt în jurul unuia dintre ingrediente - piper, care poate fi prăjit sau crud, și brânză, care se pune ras sau zdrobit. Undeva se adaugă usturoi sau ardei iute pentru un gust mai picant.
Epoca fragilă a acestei minunate și atât de salate bulgărești se datorează condițiilor istorice din Bulgaria. Însăși istoria nutriției din țările noastre sugerează că această rețetă nu ar fi putut să apară mai devreme, deoarece până la începutul secolului al XX-lea, atitudinea producătorilor de ingrediente față de roșiile roșii nu a fost bună.
Roșiile verzi erau utilizate în principal pentru hrană, iar roșii roșii erau destinate hranei pentru animale de companie, deoarece roșiile roșii erau considerate nepotrivite, chiar otrăvitoare. Explicația este că la acea vreme era gătită în principal în vase din metal, iar acidul din roșii în interacțiunea cu vasele a provocat probleme digestive, chiar și otrăvire ușoară.
Numele salatei este, de asemenea, o întrebare interesantă. Nu se știe cine și de ce a numit salata Shopska. Nu poate fi o creație inovatoare de oameni complet conservatori precum cumpărătorii. Una dintre ipoteze este că hainele albe, în special pălăria albă, tipică costumului popular al cumpărătorilor, evocau asocieri cu brânza albă salată pe salată și de aici și numele.
Recomandat:
Tipuri De Salate Sau Diferențiați De La Salată La Salată
Salatele oferă fiecărui bucătar șansa de a experimenta diferite arome, culori și texturi. Pot fi simple ca un amestec de diferite legume cu frunze sau pot conține combinații surprinzătoare de frunze, legume, semințe sau paste. Sunt un supliment excelent la carne, pește sau fructe de mare.
Salată De Muștar - Noua Salată Pe Care Ar Trebui Să O încercați
Iubitorii de mâncare picantă folosesc de obicei muștar sau chili pentru a-și face salatele mai pe placul lor. Muștarul de salată este o plantă din familia Varză, care este adesea numită muștar de salată. Gustul său este puternic și picant, deci nu numai că are un gust perfect la salate, dar crește și apetitul.
Salata Shopska Este Shopska?
Salată Shopska este liderul incontestabil al bucătăriei naționale bulgare. Gustul său echilibrat de roșii proaspete, castraveți, ceapă, ardei și brânză rasă ne ispitește în fiecare zi și peste tot. Și nu doar noi. Salata Shopska este probabil primul lucru pe care străinii îl învață în Bulgaria și despre Bulgaria, pe care îl scriu în restaurante sau în interviuri TV și pe care nu le uită mult după ce au plecat.
La Paris A Apărut Un Muzeu Al Ciocolatei
Un muzeu al ciocolatei numit Choko Story s-a deschis în capitala Franței, Paris, pe bulevardul Bon Nouvel. Expoziția spune în detaliu istoria celor patru mii de boabe de cacao, prin care oamenii le prelucrează, creând diferite tipuri de ciocolată, a raportat ITAR-TASS.
Cum Au Apărut Furcile? O Scurtă Istorie A Tacâmurilor
Furculiţă este un tacâm format din mâner și mai mulți dinți îngustați (de obicei doi până la patru) la un capăt. Furculița - regele ustensilelor de gătit , au apărut inițial în Occident, în timp ce în Asia de Est au folosit în principal bețișoare.
