2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 10:30
Puneți legumele în apă clocotită și gătiți acoperite.
Dacă doriți să păstrați conținutul de vitamina C din legume, îndepărtați-le rapid când sunt fierte, deoarece lăsate în apă, pierd aproximativ 2/3 din conținutul de vitamine în 1 oră.
Puneți puțin oțet în apă atunci când gătiți cartofi necojiti, astfel încât să nu se crape.
Morcovii și roșiile își vor păstra culoarea mai bine dacă le tociți acoperite.
Conopida își va păstra culoarea albă dacă adăugați lapte proaspăt în apa în care o fierbeți (pe 1 litru de apă - 1 cană de lapte). Vasul nu trebuie acoperit.
Dacă conopida este proaspătă se înțelege prin trecerea ușoară a mâinii pe suprafața sa. Dacă pe palmă rămân mici firimituri albe, înseamnă că conopida este veche.
Salata de varză și morcovi va fi mai gustoasă dacă o stropiți cu alune prăjite grosier.
Salata de sfeclă va fi mai gustoasă dacă o preparați cu sfeclă prăjită în loc de fiert.
Usturoiul nu se va usca dacă îl curățați și îl aranjați în borcane mici (cum ar fi mâncarea pentru bebeluși) și acoperiți-l cu ulei, care absoarbe mirosul de usturoi. O puteți turna peste salată.
Dacă aveți sfeclă fiartă curățată, nu aruncați apa. În el puteți găti orez, care va căpăta o frumoasă culoare roșie. O puteți adăuga la piure de cartofi în loc de lapte. De asemenea, va deveni roșu aprins. Efectul este sporit dacă puneți piure colorat și necolorat unul lângă celălalt și decorați cu crenguțe de pătrunjel proaspăt.
Recomandat:
Secretele Culinare Pe Care Orice Gospodină Ar Trebui Să Le Cunoască
Fiecare gospodina are propriile sale secrete culinare și trucuri pe care le-a acumulat de-a lungul anilor sau pe care le-a învățat de la mame și bunici. Cele mai populare secrete care simplifică și scurtează procesul de gătit în bucătărie:
Micile Trucuri Culinare Pe Care Fiecare Gospodină Ar Trebui Să Le Cunoască
Când mâncați, deserturile sunt servite ultima dată și, prin urmare, trebuie digerate cu ușurință. Desertul ar trebui să fie diferit de felul principal, ar trebui să completeze meniul principal în ceea ce privește produsele. - Când vrem ca tortul să aibă o aromă plăcută, trebuie să ungem forma cu unt, pe care îl presărăm în prealabil cu puțină vanilie;
Trucuri Culinare Mai Importante Pe Care Fiecare Gospodină Ar Trebui Să Le Cunoască
Primul truc la care vă voi prezenta, cred că știți majoritatea dintre voi, este, dar vă spun oricum: pentru a ușura îndepărtarea semințelor de dovlecei sau a altor legume similare, folosiți o lingură de înghețată. Cu vârful său ascuțit, veți scoate mai ușor semințele din legume.
Trucuri Culinare Pe Care Fiecare Gospodină Ar Trebui Să Le Cunoască
Fiecare gospodină știe ceva în bucătărie. Cu toate acestea, toată lumea are ceva de învățat. De exemplu, nu știam că un prosop este așezat sub tăiat, astfel încât să nu se miște la tăiere. Dar acesta este un alt subiect. Acum vă voi spune câteva trucuri în chiar gătirea unor feluri de mâncare delicioase care ne surprind familiile în fiecare zi.
8 Reguli De Gătit Pe Care Toată Lumea Ar Trebui Să Le Cunoască
1. Bilele de aluat, găluștele, găluștele se fierb punându-le în apă clocotită cu sare. Când sunt gata, apar la suprafață; 2. Bulionul de carne este sărat cu aproximativ o jumătate de oră înainte de gătirea completă a cărnii, peștele - la începutul gătitului și bulionul de ciuperci - la sfârșitul gătitului;