2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Cultura moldovenească este apropiată de română și ucraineană și se caracterizează printr-o puternică influență rusă. Moldova are o bogată cultură populară care a înflorit în perioada sovietică.
Bucătăria tradițională moldovenească este un simbol al unei largi varietăți de feluri de mâncare și gusturi. Acest lucru se datorează faptului că se află în principal pe bucătăriile naționale ale diferitelor popoare care au trăit în trecut pe teritoriul Moldovei actuale: ucraineni, ruși, greci, evrei, germani și alții.
Mâncărurile preferate ale moldovenilor sunt brynza (un tip de brânză), mamaliga (terci de porumb), precum și feluri de mâncare de legume, fructe și carne.
Tradițional pentru Bucătăria moldovenească sunt feluri de mâncare făcute din legume precum dovlecel, ardei, roșii, fasole, linte, ridichi și ceapă. Legumele se folosesc singure sau ca garnitură.
Mamaliga este un fel de mâncare tradițional moldovenesc, care a câștigat o mare popularitate în România și Ucraina, precum și în Bulgaria, după ce Moldova s-a declarat țară independentă în 1991. Dacă vă întrebați cum să faceți mamaliga în limba moldovenească, ar trebui să știți că această rețetă nu are rețetă. Și fiecare o face așa cum știe.
Proporțiile sunt evidente. Mâinile joacă un rol major. Dar cu siguranță aveți nevoie de un cazan din fontă, făină de porumb și apă de izvor în proporție de 3 la 1. Un pic mai mult unt de casă și umplutură după gust - sau brânză, sau carne, sau chiar gem. În cele din urmă veți avea nevoie de o tavă de lut. Apoi totul este lăsat la judecata ochiului.
Alte feluri de mâncare tradiționale din țară sunt Mititei (cârnați mici de carne la grătar combinate cu sărate, coriandru, usturoi și piper) și Tokona (tocană de porc). Alți reprezentanți sunt gulaș, pacha, sarmi și alții.
Țara este un producător de câteva vinuri de înaltă calitate, aromate și cu gust bogat. Este posibil ca industria vinului să nu fie la fel de mare și faimoasă ca cele din Franța, Italia sau Spania, dar produsele lor (peste 100) sunt într-adevăr sofisticate.
Iată câteva dintre cele mai faimoase variante moldovenești ale băuturii zeilor: dintre soiurile albe veți găsi Aligote, Riesling, Cabernet Sauvignon și altele, iar Cabernet și Merlot local sunt renumite pentru gustul lor excepțional.
Iată câteva rețete grozave moldovenești: mamaliga moldovenească, împletituri moldovenești, fripturi de porc în aluat moldovenesc, chiftele în marinată în stil moldovenesc, sarma moldovenească, cotlet de porc la cuptor în stil moldovenesc, machanka moldovenească, biscuiți moldoveni cu marmeladă și glazurate.
Recomandat:
Delicatese Cu Sfeclă Roșie Din Bucătăria Rusă
În bucătăria rusă, sfecla roșie este extrem de populară și este folosită pentru a face tot felul de supe, salate și aperitive. Această legumă nu atât de răspândită în țara noastră era cunoscută în bucătăria rusă încă din secolul al XI-lea, iar utilizarea în masă a acesteia în scopuri culinare era în cele din urmă necesară în jurul secolului al XIV-lea, alături de napi și varză.
Caracteristici și Delicatese Din Bucătăria Persană
Iranul, cunoscut în antichitate ca Persia, este situat la granița dintre Orientul Mijlociu și Extremul Orient și în tradițiile sale culinare sunt produse împletite din întreaga lume. Mâncarea și gătitul ocupă un loc extrem de important în cultura Iranului și reprezintă o parte majoră nu numai a plăcerilor zilnice, ci și a unui număr de sărbători și ceremonii importante.
Tentații Culinare Din Bucătăria Turcească Din Konya
Bucătăria Konya este o reflectare tipică a regiunii centrale a Anatoliei. Se prepară de obicei mâncăruri din și cu miel și carne de oaie. Această bucătărie este renumită pentru kebab-urile coapte și pâinile din carne. Se pregătește ușor și rapid și acest lucru îl face preferat de mulți oameni și familii.
Plimbare Culinară Prin Delicatese Din Bucătăria Uruguayană
Bucătăria națională a Uruguayului este un mozaic strălucitor, în care bucătăria italiană, argentiniană, braziliană, germană, indiană și chiar creolă se întrepătrund în mod surprinzător. Caracteristica distinctivă a mâncărurilor uruguayane este prospețimea ingredientelor - în special a legumelor și a cărnii.
Culoare Picantă și Delicatese Din Bucătăria Sud-americană
Bucătăria din America de Sud este la fel de diversă ca și popoarele care locuiesc acolo. Influența colonială spaniolă și portugheză a predominat parțial asupra culturilor locale, iar în țări precum Brazilia și Argentina nu existau civilizații indiene native, astfel încât influența spaniolă era mai vizibilă acolo decât în Peru și Ecuador, unde locuiau incașii.
