2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36
Se bucură de un respect deosebit în Rusia peste prajit, indiferent de ce fel este. Poate fi prăjit ușor în prealabil, servit cu cartofi, varză sau mazăre sau chiar umplut cu terci de hrișcă.
Iată 2 tradiționale rețete rusești pentru pește la cuptor, care nu sunt dificil de implementat și, în același timp, vă vor diversifica cu siguranță meniul:
File de pește prăjit
Produse necesare: 800 g file de pește, 150 g brânză galbenă rasă, 3 linguri. unt, 6 cartofi, 1 linguriță. vin alb, sare și piper după gust, câteva crenguțe de pătrunjel
Mod de preparare: Presărați fileul de pește cu sare și piper și lăsați-l într-o tigaie unsă. Cartofii tăiați pe jumătate fierți sunt aranjați în jurul său. Vinul se amestecă și cu sare și piper și se toarnă peste pește și cartofi. Se presară brânză galbenă rasă și unt și se coace într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Vasul se servește stropit cu pătrunjel și garnisit cu felii de lămâie sau lime.
Pește cu hrișcă
Produse necesare: 2 pești mari de umplut, 1 linguriță. terci de hrișcă, 1 ceapă, 1 linguriță. smântână, 2 ouă, 3 linguri. ulei, sare și piper după gust, câteva crenguțe de mărar proaspăt, făină pentru rulare
Mod de preparare: Peștele este spălat și curățat de măruntaiele. Separat, tocați ceapa și prăjiți și fierbeți ouăle. Se amestecă împreună cu terciul de hrișcă și peștele este umplut cu această umplutură. Dacă devine prea lichid, va fi bine să suturați peștele cu sutură chirurgicală. Condimentează peștele cu sare și piper, rulează în făină și prăjește scurt pe ambele părți într-o tigaie. Apoi transferați într-o tigaie, coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade, presărând periodic cu sosul care s-a format în timpul prăjirii și coacerii. Cu câteva minute înainte de a scoate din cuptor, se toarnă smântâna și după îndepărtare, se presară marar tocat mărunt. Se poate garni cu felii de lamaie, lime sau capere.
Recomandat:
Delicatese Cu Sfeclă Roșie Din Bucătăria Rusă
În bucătăria rusă, sfecla roșie este extrem de populară și este folosită pentru a face tot felul de supe, salate și aperitive. Această legumă nu atât de răspândită în țara noastră era cunoscută în bucătăria rusă încă din secolul al XI-lea, iar utilizarea în masă a acesteia în scopuri culinare era în cele din urmă necesară în jurul secolului al XIV-lea, alături de napi și varză.
Salate Cu Maioneză Din Bucătăria Rusă
Salatele cu maioneză sunt de obicei destul de grele pe stomac și pentru masa noastră ar fi mai degrabă percepute ca un fel principal de mâncare. Vă oferim trei rețete interesante pentru salată cu maioneză din bucătăria rusă, care sunt aperitiv ideal pentru coniac sau vodcă.
Cum Se Usucă Condimentele Verzi în Cuptor și Cuptor Cu Microunde
Condimentele verzi sunt cunoscute și sunt pe masa noastră de mult timp. Spre deosebire de condimentele exotice furnizate din țări îndepărtate, acestea au crescut în jur - în grădini, păduri, pajiști. Aveau și proprietăți de vindecare. Au fost folosite în Evul Mediu de călugări și vindecători.
Cum Să Gătești Pește Aburit în Rusă
Deși părțile centrale ale Rusiei sunt departe de mare, preparatele din pește sunt tradiționale pentru bucătăria rusă. Acest lucru se datorează faptului că pe teritoriul acestei țări uriașe trec multe râuri, care sunt pline de tot felul de pești.
Rețete Pentru Pește Prăjit în Limba Rusă
Deși partea centrală a Rusiei este departe de mări, este înconjurată de multe râuri mari care satisfac nevoile peștilor locali. Datorită legăturilor bune de comunicare ale țării, există o mare disponibilitate de pește de mare și fructe de mare, precum și o serie de rețete de gătit pește.
