Kopalen - Delicatesa Mortala Pe Care Cu Greu O Vei încerca

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-16 08:36

Cu doar câteva decenii în urmă, nu ne era clar cum japonezii puteau mânca pește crud. Probabil până astăzi ne întrebăm și cum pot consuma peștele otrăvitor Fugu. Totuși, aici vă vom prezenta unul destul de puțin o delicatesă ciudată, care nu provine din Japonia, ci din ținuturile reci ale Chukotka, pe care le asociem în principal cu glumele despre ciocane.

Această delicatesă, fără îndoială, ciudată se numește Kopalhen și, de fapt, nu este pe deplin sigur că a provenit din Chukotka, deoarece multe popoare detașate de civilizația care trăiesc în nordul îndepărtat o folosesc atunci când rămân fără mijloace de trai din cauza frigului. Este, de asemenea, popular printre eschimoși.

Ce este exact Copalen, de ce este considerat mortal și de ce credem că cu greu îl veți încerca.

Kopalen este o delicatesă din carne, care, totuși, este preparată din animale moarte. În Chukotka, se prepară de obicei din căprioare mai vechi sau cerbi, care, odată prinși, sunt menținuți în mod intenționat de foame pentru a-și curăța intestinele. În plus față de cerbi și cerbi, focile, morsele și chiar balenele pot fi utilizate în același scop. În diferite zone, oamenii acționează diferit, în principal în funcție de ceea ce au reușit să capteze.

Indiferent care este animalul, acesta trebuie ținut pe stomacul gol câteva zile, după care este sugrumat pentru a-și păstra integritatea pielii. Corpul său este apoi înmuiat o vreme în apă, de obicei într-o mlaștină. Se lasă să se scurgă, se presară cu turbă și se îngropă în pământ, astfel încât să nu fie găsit și mâncat de alte animale.

Acest „ritual” se face de obicei vara, când există ceva de prins, iar ideea este ca Kopalen însuși să fie gata până iarna, când există o penurie gravă de mâncare. Deasupra găurii în care este îngropat animalul ucis, este așezată o cârpă cu culori vii, pe care iarna oamenii pot găsi mâncarea ta îngropată.

Probabil că ați răspuns deja la întrebarea de ce credem că veți încerca cu greu această delicatesă. Cel puțin pentru că ar fi greu de pregătit. Dar poate fi, de asemenea, mortal să mănânci, deoarece stomacul nu se poate descurca.

Savanții explică faptul că ciocanele, la fel ca toate celelalte popoare specializate în pregătirea Kopalen, o pot consuma în siguranță doar pentru că copiii au fost hrăniți cu astfel de carne - în loc de popara de exemplu.

Vedeți mai multe dintre alimentele șocante din întreaga lume